|
|
04.08.2010, 05:12
|
#41
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
в советской кухне майонез использовали куда попало по причине бедности продуктовых прилавков
|
Начала вспоминать, куда в моем детстве майонез использовали.
Вышло, что только в некоторые праздничные салаты: оливье, "шуба", сырный с чесноком... а повседневную еду заправляли маслом растительным да сметаной.
И еще помню было такое блюдо: яйца под майонезом. Меня аж передергивало, когда я представляла, что ЭТО можно съесть. Как меня уговаривали: ну ты распробуй как следует, это же вкусно! Я честно пыталась, задержав дыхание и стараясь проглотить как можно быстрее - бесполезно, организм отказывался принимать.
Поэтому я была в шоке, когда начала жить со своим мужем и наблюдала, как он делает себе "бутерброды" из кетчупа, майонеза и горчицы, намазанных на все, что напоминает хлеб.
Своим шестым чувством я всегда чувствовала, что не имею права мешать человеку, если он решил умереть именно от язвы - видимо, в этом есть какой-то весьма своеобразный божий промысел. (Это такой юмор черный, если кто не понял)
Гастрит, кстати, в наличии у мужа моего. И свои "королевские" бутерброды он теперь не делает.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
04.08.2010, 10:16
|
#42
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Ида
И еще помню было такое блюдо: яйца под майонезом.
|
Обожаю. Когда никого дома нет, то делаю себе и ем в удовольствие. И сосиски с зеленым горошком люблю. А когда кто-то дома есть, то блюда, конечно же, гораздо более серьезные.
Цитата:
Сообщение от Ида
Гастрит, кстати, в наличии у мужа моего. И свои "королевские" бутерброды он теперь не делает.
|
Дык и у меня гастрит, но ем все подряд. И в майонезе себе никогда не отказываю.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
04.08.2010, 11:31
|
#43
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Каждый мучается по-своему - некоторые любят по-вкуснее...
|
|
|
04.08.2010, 12:09
|
#44
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Если уж умирать от обжорства, то от хорошей едой, а не канцерогенами и муйнёй, вызывающей рак
Хотя самый любимый салад с майо - свекла с чесноком и селедка под шубой-
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
04.08.2010, 17:01
|
#45
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
Хотя самый любимый салад с май
|
Вот для салатов - да, удачный соус.
Но я почти перестала использовать майонез для запекания, когда прочитала, что это холодный соус.
Цитата:
Сообщение от ADv
Дык и у меня гастрит, но ем все подряд. И в майонезе себе никогда не отказываю.
|
У папы моего язва двенадцатиперстной. И он обожает жареное, копченое, жирное...
Может, это такая сопутствующая заболеваниям ЖКТ патология - желание усугубить имеющееся заболевание?
Это так, научная гипотеза. *сделала умное лицо*
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
04.08.2010, 17:46
|
#46
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Ида
Может, это такая сопутствующая заболеваниям ЖКТ патология - желание усугубить имеющееся заболевание?
|
"Вот, например, запретили бы тебе есть вилкой..."
Вообще мой гастрит от майонеза не обостряется и я вообще достаточно редко вспоминаю о его существовании, хотя ем все подряд (включая майонез) и пью литрами кофе.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
04.08.2010, 17:58
|
#47
|
Младший ученик мастера
|
Цитата:
Сообщение от ADv
"Вот, например, запретили бы тебе есть вилкой..."
|
Да да! И плавно переходим к вредности курения!
__________________
- мастер может делать удивительные вещи! Он спит - когда устал и ест - когда голоден...
|
|
|
04.08.2010, 18:08
|
#48
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
|
|
|
04.08.2010, 22:07
|
#49
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
честно прочитала всю тему, все что могу сказать - 10 лет назад, ела все подряд, в том числе майонез и кетчуп ко всему, сахар в чай и кофе, хлеб на завтрак, обед и ужин, макароны прям килограммами, и почему-то всегда мучилась с желудком Теперь мой организм даже не просит (как некоторые говорят - хочется), ему "не хочется" И за всю жизнь, я не чувствовала себя в лучшей форме и здоровее чем сейчас.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.08.2010, 05:33
|
#50
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
сахар в чай и кофе,
|
Научи меня пить чай без сахара, а?
Без кофе я еще обойтись могу, хоть без сладкого, хоть без горького, а вот чай - мое основное питье (после воды). Прекрасно знаю, что с сахаром чай не полезен, но привычка сильнее меня.
Что-то не по теме получается... а куда еще о вредных пищевых привычках можно написать?
Цитата:
Сообщение от Vivre
И за всю жизнь, я не чувствовала себя в лучшей форме и здоровее чем сейчас.
|
Можно рядом постою? Так же хочу!
Все-таки все познается в сравнении. Я всегда считала, что у меня с желудком все отлично. А как-то неделю посидела на диете из каш. Сам процесс дался тяжело, НО! был один интересный эффект: я перестала ощущать свой желудок. Вообще как бы то ни было ощущать - как будто его нет!
Это я уже потом прочитала, что такой диетой даже лечат обострения дуоденита (воспаление двенадцатиперстной кишки). Снижают нагрузку на ЖКТ. И все! Просто, как все гениальное.
Так что изменения в питании гораздо быстрее сказываются на самочувствии, чем я предполагала. Есть над чем подумать.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
05.08.2010, 11:21
|
#51
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
Никто на самом деле не идет на майонез войной, просто хорошие кулинары протестуют против пихания майонеза в горячие блюда-это холодный соус, и некоторые салаты без него невозможны.
|
Не понимаю почему. По-моему, мясо запеченное с майонезом, луком и сыром - просто объедение. И что значит "холодный соус"? Морковка - это холодный овощ, но это же не повод не класть ее в суп.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
05.08.2010, 11:25
|
#52
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
потому что майонез прошедший термическую обработку совершенно другая вещь, чем майонез изначально.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.08.2010, 11:26
|
#53
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от ADv
И что значит "холодный соус"?
|
Это значит, что он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
05.08.2010, 11:28
|
#54
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Морковка - это холодный овощ, но это же не повод не класть ее в суп.
|
чем больше ты морковку варишь, тем меньше от нее чего-то полезного остается
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.08.2010, 11:34
|
#55
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
потому что майонез прошедший термическую обработку совершенно другая вещь, чем майонез изначально.
|
Ну и что? Назови его по-другому и ешь в удовольствие.
Цитата:
Сообщение от Ида
Это значит, что он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья.
|
Тогда срочно прекращай есть яичницу и использовать подсолнечное масло для жарки!
Цитата:
Сообщение от Vivre
чем больше ты морковку варишь, тем меньше от нее чего-то полезного остается
|
Я морковку добавляю потому что - вкусно.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
05.08.2010, 11:37
|
#56
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Ида
он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья
|
Как-то немножко, извини, глупо звучит...
Что в ингридиентах майонеза более вредно при термической обработке?
Масло растительное?
Да.
Но обрабатывая мясо при жарке, мы используем его.
Горчица?
Вряд ли.
Тогда мясо, обмазанное горчицей ни в коем случае нельзя запекать и, тем более, есть...
Яйца?
А как же яичница или омлет? Вредны. Да. Но едим же иногда.
Лимон?
Он испарится...
Самые вредные в результате сахар и соль...
Майонез, используемый для термической обработки - всего лишь навсего смешанные ингридиенты, которые можно было бы использовать по отдельности...
|
|
|
05.08.2010, 11:38
|
#57
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Назови его по-другому и ешь в удовольствие.
|
нет удовольствия
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.08.2010, 11:41
|
#58
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Что в ингридиентах майонеза более вредно при термической обработке?
|
о каком майонезе речь? о том, который сделан собственноручно, как это делает Тиана, или о том, в котором куча химии?
Потому что если о втором, добавь еще эти составляющие, и расскажи как они себя ведут после того как их засунут в печку на 180 градусов, при которых запекается мясо.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.08.2010, 11:48
|
#59
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Большинство из них при такой температуре разрушается...
|
|
|
05.08.2010, 11:49
|
#60
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
Потому что если о втором, добавь еще эти составляющие, и расскажи как они себя ведут после того как их засунут в печку на 180 градусов, при которых запекается мясо.
|
Тут резонно задать вопрос про мясо: ты уверена, что в нем нет никакой химии? Я вот имею на этот счет весьма сильные сомнения. Сейчас нехимической пищи сейчас очень мало, но это совершенно не означает, что она вредна. Например, та же соль (хлорид натрия) чистая химия, но она требуется организму в разумных количествах. Так что бояться, например, E500 или E330 в маковом рулете не стоит.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 02:50.
|