Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария
Регистрация Дневники Сообщество Сообщения за день Поиск

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.08.2010, 05:12   #41
Ида
Постоянный участник
 
Аватар для Ида
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
Записей в дневнике: 3
Альбомов(фоток): 1(1)
Ида имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Ида с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Froggie Посмотреть сообщение
в советской кухне майонез использовали куда попало по причине бедности продуктовых прилавков
Начала вспоминать, куда в моем детстве майонез использовали.
Вышло, что только в некоторые праздничные салаты: оливье, "шуба", сырный с чесноком... а повседневную еду заправляли маслом растительным да сметаной.

И еще помню было такое блюдо: яйца под майонезом. Меня аж передергивало, когда я представляла, что ЭТО можно съесть. Как меня уговаривали: ну ты распробуй как следует, это же вкусно! Я честно пыталась, задержав дыхание и стараясь проглотить как можно быстрее - бесполезно, организм отказывался принимать.

Поэтому я была в шоке, когда начала жить со своим мужем и наблюдала, как он делает себе "бутерброды" из кетчупа, майонеза и горчицы, намазанных на все, что напоминает хлеб.
Своим шестым чувством я всегда чувствовала, что не имею права мешать человеку, если он решил умереть именно от язвы - видимо, в этом есть какой-то весьма своеобразный божий промысел. (Это такой юмор черный, если кто не понял)
Гастрит, кстати, в наличии у мужа моего. И свои "королевские" бутерброды он теперь не делает.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
Ида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 10:16   #42
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ида Посмотреть сообщение
И еще помню было такое блюдо: яйца под майонезом.
Обожаю. Когда никого дома нет, то делаю себе и ем в удовольствие. И сосиски с зеленым горошком люблю. А когда кто-то дома есть, то блюда, конечно же, гораздо более серьезные.
Цитата:
Сообщение от Ида Посмотреть сообщение
Гастрит, кстати, в наличии у мужа моего. И свои "королевские" бутерброды он теперь не делает.
Дык и у меня гастрит, но ем все подряд. И в майонезе себе никогда не отказываю.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 11:31   #43
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Каждый мучается по-своему - некоторые любят по-вкуснее...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 12:09   #44
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Если уж умирать от обжорства, то от хорошей едой, а не канцерогенами и муйнёй, вызывающей рак
Хотя самый любимый салад с майо - свекла с чесноком и селедка под шубой-
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 17:01   #45
Ида
Постоянный участник
 
Аватар для Ида
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
Записей в дневнике: 3
Альбомов(фоток): 1(1)
Ида имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Ида с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Aliens Посмотреть сообщение
Хотя самый любимый салад с май
Вот для салатов - да, удачный соус.
Но я почти перестала использовать майонез для запекания, когда прочитала, что это холодный соус.

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Дык и у меня гастрит, но ем все подряд. И в майонезе себе никогда не отказываю.
У папы моего язва двенадцатиперстной. И он обожает жареное, копченое, жирное...
Может, это такая сопутствующая заболеваниям ЖКТ патология - желание усугубить имеющееся заболевание?
Это так, научная гипотеза. *сделала умное лицо*
__________________
Хорошо там, где мы есть!
Ида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 17:46   #46
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ида Посмотреть сообщение
Может, это такая сопутствующая заболеваниям ЖКТ патология - желание усугубить имеющееся заболевание?
"Вот, например, запретили бы тебе есть вилкой..."

Вообще мой гастрит от майонеза не обостряется и я вообще достаточно редко вспоминаю о его существовании, хотя ем все подряд (включая майонез) и пью литрами кофе.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 17:58   #47
t_d_
Младший ученик мастера
 
Аватар для t_d_
 
Регистрация: 28.04.2009
Записей в дневнике: 45
t_d_ отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
"Вот, например, запретили бы тебе есть вилкой..."
Да да! И плавно переходим к вредности курения!
__________________
- мастер может делать удивительные вещи! Он спит - когда устал и ест - когда голоден...
t_d_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 18:08   #48
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

В теме про майонез?
Да, это же моветон, батенька!!!
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 22:07   #49
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

честно прочитала всю тему, все что могу сказать - 10 лет назад, ела все подряд, в том числе майонез и кетчуп ко всему, сахар в чай и кофе, хлеб на завтрак, обед и ужин, макароны прям килограммами, и почему-то всегда мучилась с желудком Теперь мой организм даже не просит (как некоторые говорят - хочется), ему "не хочется" И за всю жизнь, я не чувствовала себя в лучшей форме и здоровее чем сейчас.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 05:33   #50
Ида
Постоянный участник
 
Аватар для Ида
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
Записей в дневнике: 3
Альбомов(фоток): 1(1)
Ида имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Ида с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
сахар в чай и кофе,
Научи меня пить чай без сахара, а?
Без кофе я еще обойтись могу, хоть без сладкого, хоть без горького, а вот чай - мое основное питье (после воды). Прекрасно знаю, что с сахаром чай не полезен, но привычка сильнее меня.

Что-то не по теме получается... а куда еще о вредных пищевых привычках можно написать?

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
И за всю жизнь, я не чувствовала себя в лучшей форме и здоровее чем сейчас.
Можно рядом постою? Так же хочу!

Все-таки все познается в сравнении. Я всегда считала, что у меня с желудком все отлично. А как-то неделю посидела на диете из каш. Сам процесс дался тяжело, НО! был один интересный эффект: я перестала ощущать свой желудок. Вообще как бы то ни было ощущать - как будто его нет!
Это я уже потом прочитала, что такой диетой даже лечат обострения дуоденита (воспаление двенадцатиперстной кишки). Снижают нагрузку на ЖКТ. И все! Просто, как все гениальное.

Так что изменения в питании гораздо быстрее сказываются на самочувствии, чем я предполагала. Есть над чем подумать.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
Ида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:21   #51
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Froggie Посмотреть сообщение
Никто на самом деле не идет на майонез войной, просто хорошие кулинары протестуют против пихания майонеза в горячие блюда-это холодный соус, и некоторые салаты без него невозможны.
Не понимаю почему. По-моему, мясо запеченное с майонезом, луком и сыром - просто объедение. И что значит "холодный соус"? Морковка - это холодный овощ, но это же не повод не класть ее в суп.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:25   #52
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

потому что майонез прошедший термическую обработку совершенно другая вещь, чем майонез изначально.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:26   #53
Ида
Постоянный участник
 
Аватар для Ида
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
Записей в дневнике: 3
Альбомов(фоток): 1(1)
Ида имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутациюИда имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Ида с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
И что значит "холодный соус"?
Это значит, что он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
Ида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:28   #54
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Морковка - это холодный овощ, но это же не повод не класть ее в суп.
чем больше ты морковку варишь, тем меньше от нее чего-то полезного остается
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:34   #55
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
потому что майонез прошедший термическую обработку совершенно другая вещь, чем майонез изначально.
Ну и что? Назови его по-другому и ешь в удовольствие.
Цитата:
Сообщение от Ида Посмотреть сообщение
Это значит, что он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья.
Тогда срочно прекращай есть яичницу и использовать подсолнечное масло для жарки!

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
чем больше ты морковку варишь, тем меньше от нее чего-то полезного остается
Я морковку добавляю потому что - вкусно.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:37   #56
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ида Посмотреть сообщение
он придуман для употребления в холодном виде и имиенно в этом виде наименее вреден для здоровья
Как-то немножко, извини, глупо звучит...
Что в ингридиентах майонеза более вредно при термической обработке?
Масло растительное?
Да.
Но обрабатывая мясо при жарке, мы используем его.
Горчица?
Вряд ли.
Тогда мясо, обмазанное горчицей ни в коем случае нельзя запекать и, тем более, есть...
Яйца?
А как же яичница или омлет? Вредны. Да. Но едим же иногда.
Лимон?
Он испарится...
Самые вредные в результате сахар и соль...

Майонез, используемый для термической обработки - всего лишь навсего смешанные ингридиенты, которые можно было бы использовать по отдельности...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:38   #57
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Назови его по-другому и ешь в удовольствие.
нет удовольствия
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:41   #58
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Что в ингридиентах майонеза более вредно при термической обработке?
о каком майонезе речь? о том, который сделан собственноручно, как это делает Тиана, или о том, в котором куча химии?

Потому что если о втором, добавь еще эти составляющие, и расскажи как они себя ведут после того как их засунут в печку на 180 градусов, при которых запекается мясо.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:48   #59
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Большинство из них при такой температуре разрушается...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2010, 11:49   #60
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
Потому что если о втором, добавь еще эти составляющие, и расскажи как они себя ведут после того как их засунут в печку на 180 градусов, при которых запекается мясо.
Тут резонно задать вопрос про мясо: ты уверена, что в нем нет никакой химии? Я вот имею на этот счет весьма сильные сомнения. Сейчас нехимической пищи сейчас очень мало, но это совершенно не означает, что она вредна. Например, та же соль (хлорид натрия) чистая химия, но она требуется организму в разумных количествах. Так что бояться, например, E500 или E330 в маковом рулете не стоит.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 02:50.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot