Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.02.2019, 13:45   #261
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

что то мне подсказывает, что там не тесто, а яйца разболтанные. Ну может чуток еще муки.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 14:08   #262
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
Ух ты! Прикольно придумано! Попробовать бы...
Но как варить? Блины при варке разваливаются.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 14:14   #263
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Зачем варить? Похоже, они готовые и вряд ли мясо сырое.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 14:16   #264
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
Зачем варить? Похоже, они готовые и вряд ли мясо сырое.
Ну тогда это вареники с мясом, а не пельмени.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 14:20   #265
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
как варить?
Почему обязательно варить?
Они могут быть приготовлены во фритюре, могут быть обжарены на сковороде, их можно запечь... Они могут дойти до готовности в миске с горячим супом.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 14:55   #266
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

про яйца я была права. Несколько иная модификация.


Яичные пельмени или клецки с фаршем — Дэн Цзяо — 丹嬌 — подаются в Китае. Это такая разновидность пельменей или клецок, где вместо теста выступает омлет.
В силу того, что фарш при обжаривании точно не успевает приготовиться, то обычно такие яичные пельмени подают в супах и бульонах, и фарш успевает приготовиться в горячем содержимом тарелки. Впрочем иногда их можно встретить и как отдельное блюдо
Что интересно, такие пельмени обжариваются в половнике. Это исторический способ их приготовления. Сейчас же чаще всего вместо половника используется кулинарное кольцо.
http://yourmeal.ru/2018/01/02/egg-dumplings-dan-jiao/
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 15:00   #267
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье Посмотреть сообщение
обычно такие яичные пельмени подают в супах и бульонах, и фарш успевает приготовиться в горячем содержимом тарелки
Tresor оказался прав. И ты, в предположении о яйце. Вкусно выглядит сама идея такого приготовления.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2019, 15:30   #268
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

Tresor и я еще те кулинары. И гурманы.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.02.2019, 17:47   #269
belchOnokZ
Новичок
 
Аватар для belchOnokZ
 
Регистрация: 19.02.2019
Адрес: Moscow
Сообщений: 6
belchOnokZ в начале пути
По умолчанию

Соблазнили меня, пойду пельмени лепить!)
belchOnokZ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.02.2019, 23:47   #270
MaRRyLapa
Новичок
 
Регистрация: 25.02.2019
Сообщений: 9
MaRRyLapa в начале пути
По умолчанию

Спасибо за рецепт, нужнопопробовать, а то я сама дома готовлю только вареники с разными начинками.А вот манты даже не пробовала никогда. А в мультиварке кто- то пробовал делать манты?
MaRRyLapa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2019, 10:36   #271
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MaRRyLapa Посмотреть сообщение
А в мультиварке кто- то пробовал делать манты?
Пробовал. Одна порция получается. В мантоварке удобнее.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2019, 11:20   #272
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье Посмотреть сообщение
В мантоварке удобнее.
Мантоварке? Интересно, а еще не придумали пельменеварку и котлетожарку?
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2019, 11:47   #273
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Мантоварке?
ты что, ни разу мантоварку не видел? Или мантышницу. Кто как их называет. Я своей не имею, но если приспичит - у соседки беру. На 6 уровней башня. Общий объем точно литров 15-16.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2019, 11:58   #274
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье Посмотреть сообщение
ты что, ни разу мантоварку не видел?
Посмотрел фотки - видел. Но у нас она пароварка называется.

Пароварка



Мантоварка

__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2019, 14:16   #275
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

Пароварки - их так в 90-е стали называть, в них стали готовить всякие другие блюда, типо овощей, котлет...
А в 70-е у нас везли из Казахстана и Киргизии как раз мантоварки. В них ни у кого ума не хватало готовить чтонить иное, кроме мант. Они были такие мощные, некоторые были не как на картинке, кастрюля в кастрюлю, а огромная кастрюля размером с ведро, а внутрь вставлялся стержень с пластинами дырявыми, на которые манты складывались. За раз можно было штук писят приготовить.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.03.2019, 23:52   #276
MaRRyLapa
Новичок
 
Регистрация: 25.02.2019
Сообщений: 9
MaRRyLapa в начале пути
По умолчанию

В мультиварке, конечно столько не приготовишь за раз, максимум штук 10-15.
MaRRyLapa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2019, 20:53   #277
AsterLory
Новичок
 
Аватар для AsterLory
 
Регистрация: 24.02.2019
Адрес: Москва
Сообщений: 9
AsterLory в начале пути
По умолчанию

а мы всей семьей собираемся и лепим пельмени, да побольше, чтоб надолго хватило))
AsterLory вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 02:16.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot