|
|
25.02.2013, 23:29
|
#1
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Киноа
Мы здесь зовем эту крупу - кинва. Приблизительно год назад я открыла для себя новый продукт quinoa от которого в диком восторге, ибо можно и холодным, и горячим, и на гарнир, и на салат...
Цитата:
Киноа содержит больше рибофлавина, альфа-токоферола и каротина, чем пшеница, рис или ячмень. Одна чашка приготовленной киноа — хороший источник минеральных веществ, магния, цинка, меди и железа. Она также содержит витамины B1, B2, С. Киноа отлично подходит убежденным вегетарианцам, в том числе подросткам, употребляющим вегетарианскую пищу, которым необходим белок для нормального роста. Кроме того, семена киноа содержат фитиновую кислоту, которая снижает уровень холестерина и предотвращает развитие некоторых форм рака.
|
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
26.02.2013, 01:27
|
#2
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
Мы здесь зовем эту крупу - кинва.
|
а мы ее как зове? как хоть по англицки пишется?
|
|
|
26.02.2013, 01:39
|
#3
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
как хоть по англицки пишется?
|
quinoa
если найдешь у себя, подброшу рецептики что с нею делать.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
26.02.2013, 11:47
|
#4
|
С'est du sucre
|
Цитата:
В цивилизации инков киноа была одним из трех основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном».
|
это из википедии
По картинмкам, так на чечевицу похоже
|
|
|
26.02.2013, 14:23
|
#5
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
как
|
У нас так и пишут.
Среди прочих модных.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
26.02.2013, 14:38
|
#6
|
С'est du sucre
|
Вот кускус ваш обычная пшенка, только мельче. Давайте будем самулье называть манку и от этого она станет еще вкуснее :-)
Буду в магазине, посмотрю, что за зверь. Попробуем
|
|
|
26.02.2013, 14:45
|
#7
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
кускус ваш обычная пшенка
|
Кхе-кхм... Пардон. Пшено делают из проса.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
26.02.2013, 14:59
|
#9
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
только мельче
|
Эдак выходит, манку, кускус и булгур можно не различать. Хотя цена вряд ли позволит.
Цитата:
Сообщение от Valenciya
на вкус оно самое
|
Пшено и "почтишта манка"?
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
26.02.2013, 15:29
|
#10
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Ясна
У нас так и пишут
|
Ага, видела у нас такое) Пока не покупала.
|
|
|
26.02.2013, 19:27
|
#11
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
так на чечевицу похоже
|
кинва, раз в десять(или больше) мелче чечевицы
И кускус и пшенка разные на вкус
Цитата:
Сообщение от Valenciya
но на вкус оно самое
|
ты шутишь?
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
26.02.2013, 20:18
|
#12
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Valenciya, может быть, ты пшеничную крупу подразумевала, а не пшённую?
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
26.02.2013, 20:22
|
#13
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Кускус делают из пшеницы, но сначала делают манную крупу, которую потом сбивают ее в крупинки.
Поэтому если варить почти любые каши из зерновых, они обычно варятся долго, кускус же занимает не более 5-10 минут. Я его вообще бросаю в кипяток, даю прокипеть одну минуту, закрываю плотно и даю настояться минут 10. Но на вкус это все разные вещи. Если кускус - это больше углеводов, и например диабетикам много нельзя, то кинва - белок.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
26.02.2013, 20:53
|
#14
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Ясна
пшённую
|
не, пшёную я люблю... и ее вкуса я в ку-кусе не чувствую.. эх. не быть мне ресторанным критиком
Цитата:
Сообщение от Vivre
кинва - белок
|
ну прорекламировала записала в список покупок
|
|
|
27.02.2013, 09:27
|
#15
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Я тут как-то соблазнился на маш. В итоге, после первого эксперимента начатый пакетик так и стоит на полочке. Киноа тоже любопытно, но почему-то боязно, что и его постигнет та же участь. Кстати, из не стандартных круп (рис, гречка, макароны) у нас в ходу чечевица. Причем моими стараниями она бывает даже чаще всех остальных - уж очень я ее люблю.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
27.02.2013, 11:07
|
#16
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от ADv
маш.
|
на какую-то фасоль зеленую похож не пробовала, не знаю
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
27.02.2013, 12:29
|
#17
|
Младший ученик мастера
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
не, пшёную я люблю... и ее вкуса я в ку-кусе не чувствую..
|
А откуда ему там взяться? Тебе уже несколько постов говорят - это разные растения.
Есть растение пшеница = пш еничная крупа = манка = кус-кус
Есть растение просо = пш ённая крупа (пшено)
__________________
- мастер может делать удивительные вещи! Он спит - когда устал и ест - когда голоден...
|
|
|
27.02.2013, 13:14
|
#18
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Я тут как-то соблазнился на маш. В итоге, после первого эксперимента начатый пакетик так и стоит на полочке.
|
А что ты из него готовил?
Я в супах вместо гороха использую, нравится двумя параметрами - быстрее варится и легче дозировать, он как-то всегда одинаково разваривается в отличии от гороха, с тем я вечно промахиваюсь.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
27.02.2013, 13:21
|
#19
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от t_d_
А откуда ему там взяться? Тебе уже несколько постов говорят - это разные растения.
|
вы меня вообще запутали.
Я говорила, что кус-кус похож на пшёнку!!!
Убеждайте как хотите, но пшёнку я там чувствую хотя варю ее сыну на завтрак, сама почти не ем), а вот ни манку, ни пшеничную (серо-розоватую такую эссэсэровскую, скучаю я по такой) не чувствую
понимаю, что разные культуры - но моим вкусовым рецепторам не прикажешь
|
|
|
27.02.2013, 13:43
|
#20
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Ты меня саму запутала.
Цитата:
Сообщение от Valenciya
пшёную я люблю... и ее вкуса я в ку-кусе не чувствую
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
Я говорила, что кус-кус похож на пшёнку!!!
|
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:18.
|