Ну как же без сладкого? - Страница 51

Бижу · 03.07.2014, 17:26

А молоть в чём? Есть старая электромясорубка и старенькая же кофемолка типа жерновая, но вроде бы там не те жернова, которые я себе представляю при таком обозначении.)) Обычную кофемолку не пожертвую, сразу говорю.

А рецепт[урой]ом поделишься?

Valencia · 03.07.2014, 17:47

Цитата:

Сообщение от Бижу

А рецепт[урой]ом поделишься?

конечно )

Я бы в кофемолке молола (причём в обычной

ну не жалко мне)

Бижу · 03.07.2014, 23:07

Да ну нафик, по тысяче за помол отваливать это перебор. А они точно затупятся с трёх ложек, у меня одна под пряности, другая под кофе. Тут же косточка ого какая.((

Цитата:

Сообщение от Valencia

конечно )

Ты написала его какими-то слишком уж невидимыми чернилами.

Но всё равно спасибо.))

Valencia · 03.07.2014, 23:11

Цитата:

Сообщение от Бижу

Ты написала его какими-то слишком уж невидимыми чернилами.

а уже писать надо было

у тя же ещё черёмухи-то нет

Самый простой рецепт: Завариваем черемшишную муку молоком с сахаром. Потом заводим тесто (скажем: 2 яйца, 200 гр сливочного масла, сахар, разрыхлитель, мука). В получившееся тесто (средней густоты - как сметана 30%), вмешиваем черёмушку. До конца даже можно не размешивать. И в духовку.

Ну там ещё много вариантов. Как печь соберёшься - звони, придумаем

Бижу · 03.07.2014, 23:49

Понятно, спасибо. )) И что, правда такое обаяние в черёмушных пирогах? Сырая она на вкус ну сильно "так себе".

И молотая потом на зубах не скрипит?

Valencia · 04.07.2014, 00:59

Цитата:

Сообщение от Бижу

И молотая потом на зубах не скрипит?

ты её запаришь, как мак

Бижу · 04.07.2014, 01:17

Всё, дошло.

АЙЯ · 04.07.2014, 08:02

Цитата:

Сообщение от Бижу

И что, правда такое обаяние в черёмушных пирогах?

Самое вкусное, что помню из детства - бабушкины пироги с черемухой - объеденье!

Веяна · 05.07.2014, 23:17

Цитата:

Сообщение от Бижу

Накрошила мелкими кусочками, рассыпала в сушилке. За вечер хорошенько просохло это дело. Ну что сказать... Это тааак прикольно, что я начинаю понимать Веянкиных крыс

напомнило историю одной женщины. Обнаружила, что её мелкий ребёнок есть крысиное лакомство. Отобрала. Прочитала состав. Попробовала. Вернула.

Бижу · 06.07.2014, 00:16

Цитата:

Сообщение от Веяна

Обнаружила, что её мелкий ребёнок есть крысиное лакомство. Отобрала. Прочитала состав. Попробовала. Вернула.

Вот-вот. Не буду крыс заводить. А то отберут.

Инна · 12.07.2014, 23:58

Купила вафельницу, поддавшись внезапному ностальгическому порыву по бабушкиным вафлям. Помните эти алюминиевые формы с ручками, в которых их (вафли) готовили на плите?))) Таяли во рту, оторваться было невозможно)) Но ни рецепт из инструкции, ни "вроде похожий" на то, как надо, из сети - явно неудачные...
У кого-нибудь есть проверенный рецепт?

Valencia · 13.07.2014, 00:03

Цитата:

Сообщение от Инна

Помните эти алюминиевые формы с ручками,

у нас электрическая сразу была. вот орешница, эт да - с ручками

Цитата:

Сообщение от Инна

У кого-нибудь есть проверенный рецепт?

тебе венские или трубочки? завтра напишу

Инна · 13.07.2014, 00:23

венские!

лида · 13.07.2014, 00:40

Цитата:

Сообщение от Бижу

В Питере??

А из поближе ничего нету?

А "Подольчанка"? мне нравится

Инна · 14.07.2014, 01:35

Валенсия, ау)))

Valencia · 14.07.2014, 02:05

Сейчас поняла, что они, вообще-то не Венские, а gaufre de Bruxelles или Брюссельские (Бельгийские)

Вот так я их делаю... делала, сейчас не на чем

3 шт. Яйцо
2 ст. молока *вместо молока можно сметаны положить полстакана. тогда меньше муки и чуть больше разрыхлителя и по итогу выйдут вафли, но они будут мягкие
3 ст. муки *я обычно на глаз сыплю, чтобы между блинным тестом и оладьями было* и немного соли
1/3 ст. сахара *на сластёт не поглядывай, лучше сверху сахарной пудрой посыпать
50 гр. сливочного масла *если положить больше, будут хрустящее, но жирнее
Пакетик ванильного сахара *ванилин, если найдёшь
Пакетик разрыхлителя

Вроде всё.

Инна · 14.07.2014, 14:10

Надо будет попробовать со сметаной) на молоке я делала.

Но у меня вдруг закралось подозрение, что есть их надо, пока не остыли. А холодные уже не такие в принципе. Или они и остыв должные оставаться вкусными?

Valencia · 14.07.2014, 14:27

Цитата:

Сообщение от Инна

Или они и остыв должные оставаться вкусными?

Они вкусные, но не такие хрустящие. Чтобы хруст остался, надо заводить классическое песочное тесто: мука, масло, яйца. Но это будут уже другие вафли в форма тех

Valencia · 04.08.2014, 13:52

Нажмите чтобы увидеть оригинальный размер

Хотите кексика с кунжутом и лавандовым вареньем?

Веяна · 04.08.2014, 21:58

Цитата:

Сообщение от Valencia

лавандовым вареньем?

как-то сложно мне представить какое оно может быть на вкус