|
|
05.05.2009, 19:28
|
#21
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,270
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Но говорят же, что и из шампиньонов, и из вешенок делают салаты (в сыром виде) и оч. вкусно.
Я уж ушки навострила послушать впечатления из первых уст
|
В ресторане как-то брала салатик, в нем сырые нарезаны были. Вкусно. Но сама, дома, обрабатываю - привычка
__________________
"Я редко встречаю людей, которые хотят казаться тем, что они есть на самом деле".
|
|
|
05.05.2009, 19:49
|
#22
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Инна
А! Ты имеела в виду, что "только что срезанные", а не сырые.
Но говорят же, что и из шампиньонов, и из вешенок делают салаты (в сыром виде) и оч. вкусно.
Я уж ушки навострила послушать впечатления из первых уст
|
Слушай из первых уст – очень люблю сырые шампиньоны. На белый хлеб слой майонеза (не бейте меня, я его люблю!) ломтики хорошо вымытых и обчищенных шампиньонов и подсолить! Ах, сейчас бы поесть…
|
|
|
05.05.2009, 19:56
|
#24
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
А у нас в магазине и лисички и белые продают. Лисички я жарю с кортошкой, а из белых суп классный получается.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
05.05.2009, 19:57
|
#25
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
я шампиньоны никогда не мою, они после этого скользкие, фиг что с ними тогда сделаешь. Зато ищу, маленьким таким ножичком вичищаю все из-под шляпки, да и сама шляпка легко чиститься.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.05.2009, 19:57
|
#26
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Чиффа
Да, я тоже слышала, что едят сырыми! Но мне стремно. Вешенки точно - они на грибы больше похожи, чем шампиньоны
|
Я беру только белые, упругие грибочки. Начинающие темнеть не ем. Первый раз тоже стремно было. А сейчас семье делю грибы в сметане и в процессе пару, тройку бутербродов съедаю с сырыми грибами.
|
|
|
05.05.2009, 20:40
|
#27
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Но говорят же, что и из шампиньонов, и из вешенок делают салаты (в сыром виде) и оч. вкусно.
|
Я ел такой салат. В одной из кафешек, которая сейчас, к моему огромному сожалению, уже закрылась. Было ужасно вкусно - я брал этот салат КАЖДЫЙ обед. С тех пор я неравнодушен к сырым шампиньонам. Хотя, возможно, дело было в соусе...
|
|
|
05.05.2009, 21:09
|
#28
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
А самый классный гриб, это рыжик...как вкусно посолить его , нанизать на прутик и запечь над костром.
Их было очень много в верховье Баксанской долины
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
08.05.2009, 19:05
|
#29
|
Постоянный участник
|
Я уже спрашивала, но забыла
Чем тефтели отличаются от "Ежиков"?
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
08.05.2009, 20:03
|
#30
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Ёжики с рисом, а тефтели - без
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
08.05.2009, 20:29
|
#31
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Ёжики с рисом, а тефтели - без
|
Да??? А я в тефтели рис добавляю.
|
|
|
08.05.2009, 21:05
|
#32
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Ну, и добавляй на здоровье.
Не знаю точно (Влад придёт, поправит), но тефтели (маленькие мясные шарики) пришли из тюркской кухни. И подавались с соусом, в отличие от котлет. Но поскольку из одного мяса они были суховаты стали добавлять всё, что ни попадя: и крупы всевозможные, и овощи.. Стали делать их из рыбы и курицы..
Тефтельки обычно делаю маленькие, а ёжики - довольно большими шариками, когда лень возиться.
Теоретически - "ёжики" те же тефтели, только с рисом..
А вообще, как-то попалась на прилавках книжка: 50 рецептов тефтелей.
Кто-то ж их собирал
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
09.05.2009, 12:20
|
#33
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Инна
А вообще, как-то попалась на прилавках книжка: 50 рецептов тефтелей.
Кто-то ж их собирал
|
Сколько?
И чего ж можно придумать с мясом и крупой такого?
|
|
|
09.05.2009, 14:26
|
#34
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Sura
И чего ж можно придумать с мясом и крупой такого?
|
разный состав мяса с разным сочетанием круп. Обжаривать или нет. И не забывай, что еще есть рыбные тефтели
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
03.07.2009, 10:54
|
#35
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,017
|
__________________
Факт — самая упрямая в мире вещь.(с)
|
|
|
13.07.2009, 15:11
|
#36
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,017
|
__________________
Факт — самая упрямая в мире вещь.(с)
|
|
|
13.07.2009, 21:32
|
#37
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Посоветуйте рецепт домашнего мороженого.
Очень давно делала, рецепт не сохранился. А сейчас первый попавшийся взяли и вышла у нас настоящая сгущенка а не мороженое.
|
|
|
13.07.2009, 21:35
|
#38
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Слушай, на тётках тёть Маша выкладывала.. Со сгущёнкой, кстати Звучало соблазнительно. Правда, так и не собралась сделать. Но я сохранила! Доберусь до своего компа - выложу. Или сама поищи. По-мойму в теме "всё о яйцах"
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
13.07.2009, 21:38
|
#39
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Инна
По-мойму в теме "всё о яйцах"
|
Ты не перепутала? В этой теме точно про мороженное?
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
13.07.2009, 22:20
|
#40
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Может и перепутала
Но не исключено, что там. сам же знаешь, мысль тёток витиевата и идёт, порой, очень странным путём.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 13:51.
|