 |
 |
 |
07.05.2014, 13:22
|
#1062 |
|
ангел во плоти
|
Придется показать на примере, что настоящий драник, это отнюдь не белорусский картофельный оладь))) Сыр вот куплю, так все есть, сделаю и сфотаю.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с) नमस्ते |
|
|
|
07.05.2014, 13:27
|
#1063 |
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,423
 |
АЙЯ, как известно, о "настоящести" в рецептуре говорить - неблагодарное дело. У тебя - настоящий "сибирский". У кого-то - настоящий "южно-русский". В Германии - Kartoffelpuffer. У французов - ещё как-то...  ))))
|
|
|
|
|
07.05.2014, 14:12
|
#1065 | |
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
 
|
А морковку в энто дело (картофельное) случайно не до6авляют? Ну, для радости глазу. Уж 6ольно страшновастенькое 6людо получается.  Цитата:
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
|
|
|
|
|
07.05.2014, 14:22
|
#1066 |
|
С'est du sucre
Регистрация: 30.08.2010
|
Бижу, таки мы уже здесь обсуждали Только названия разные...
|
|
|
|
|
07.05.2014, 16:09
|
#1069 | |
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
|
Цитата:
  На ловца, как говорится. Спосо6 приготовления 6езмаслянных "драников" - в духовке! Тоже с сыром. Выглядит нарядно.  Хотя вкус вряд ли традиционный. Зато 6ез салфеток употре6ить можно.  
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
|
|
|
|
|
07.05.2014, 16:13
|
#1071 |
|
ангел во плоти
|
Да, можно и в духовке, кто не хочет с жаркой возиться. Но это скорее будет на запеканку похоже, но вкус тоже отменный должен быть.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с) नमस्ते |
|
|
|
|
07.05.2014, 16:17
|
#1072 |
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
|
Ага, человек говорит, что делает тоненько и хорошо прожаривает. Ну и почему нет? Зато действительно 6ез лишнего масла, может, и впрямь кому-то лучше 6ез него. Я воо6ще редко увлекаюсь овощными оладьями, надо исправляться. 
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
|
|
|
|
07.05.2014, 16:19
|
#1073 | |
|
ангел во плоти
|
Цитата:
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с) नमस्ते |
|
|
|
|
|
10.05.2014, 19:45
|
#1075 |
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,423
|
Решил сделать чили-гарне... В процессе подготовки пришла мысль по-экспериментировать - вместе с фаршем обжарил мелко нарубленную картошку, добавив позже лук, чеснок, розмарин и... понятное дело... фасоль, сдобрил это кипящей водой, насыпав приправы... По-идее, такое блюдо надо бы в жаровню. Но у меня достаивает на плите. Сейчас приступлю к опробованию. Вино уже налил...
|
|
|
|
|
10.05.2014, 20:00
|
#1076 |
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,423
|
Немножко остро получилось - видать, чеснока слегка переборщил - ну, да, вино достаточно мягкое сегодня, а целоваться мне не светит... ))))))))) Если нужна рецептура - напишу, пока не пьян... ))
|
|
|
|
|
10.05.2014, 20:58
|
#1077 | |
|
Постоянный участник
|
Цитата:
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы |
|
|
|
|
|
10.05.2014, 21:58
|
#1078 | |
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,423
|
Цитата:
На меня одного с добавкой или на двоих человек, но без добавки... )))))250 грамм говяжьего фарша разрыхляем на сковороде, в которой предварительно нагрели некоторое количество растительного масла. Добавляем одну или две картофелины, нарезанные мелкими кубиками (1 см). Слегка подсаливаем... Чуть позже добавляем крупно нарезанный лук. (Желающие могут добавить мелко нарезанную паприку) Обжариваем всё, постоянно помешивая, минут 10. Добавляем стакан кипящей воды. 250-300 мл Вскрываем банку с красной фасолью, откидываем фасоль в дуршлаг, промываем её и забрасываем в сковороду. Посыпаем всё мелко рубленным чесноком и вводим специи. Я пользуюсь стандартным набором для "чили-гарне", потому что собирать отдельно, отмеряя по чуть-чуть, обилие специй неохота. Для желающих это сделать самостоятельно могу сказать, что потребуются... Томатная паста или сушённые помидоры Перец чёрный Перец красный Перец-чили Тмин Имбирь Травки - темьян, орегано, розмарин (травки я рублю свежие) Всё держится на маленьком огоньке минут пять-семь или по-вкусу... А можно в духовом шкафу подержать минут десять-пятнадцать... Пряно, остро, вкусно. |
|
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
| Опции темы | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 20:36.