Вареники и пельмени

[Сеня]

Сытый, поужинавший варениками привет!

[Эсмеральда]

Сообщение от Сеня

Сытый, поужинавший варениками привет!

Вареники з вишнями?

[Сеня]

с творогом

[Эсмеральда]

Сообщение от Сеня

с творогом

(Дотошно): Самодельные?

[Vivre]

Сообщение от Эсмеральда

Самодельные?

99 % что самодельные

[Эсмеральда]

Сообщение от Vivre

99 % что самодельные

А 1%??? Да ну вас, я на диете Сегодня делала чахохбили(не для себя естессно).Испытание однако

[Vivre]

Сообщение от Эсмеральда

А 1%???

что покупные. Но сомневаюсь, все таки, украинские вареники самые лучшие!

[Эсмеральда]

Сообщение от Vivre

что покупные. Но сомневаюсь, все таки, украинские вареники самые лучшие!

Вот я потому про вишни и спросила. (Не в обиду Сене-творог терпеть не могу, но может просто вкусный не пробовала).А вот как-то путешествовали с украинскими ребятами, так они как начинали рассказывать про вареники с вишней...До сих пор при воспоминании слюнки текут.Покупала здесь готовые-не впечатлили(крахмала много в начинке) Сама делать не пробовала-с вишней напряженка(вымерзла вся позапрошлой зимой).

[Vivre]

я перепутала Сеню с Леманом, но он надеюсь на меня не в обиде.

[Эсмеральда]

Сообщение от Vivre

я перепутала Сеню с Леманом, но он надеюсь на меня не в обиде.

Так Сеня тоже вроде в Украине...? Я как-то тоже так думала.Короче, я тоже запуталась. Товарисчи,писали бы вы на аватарках свои координаты,если не жалко,ну правда...

[Vivre]

Сообщение от Эсмеральда

Так Сеня тоже вроде в Украине...

не, вроде как нет

[Эсмеральда]

Сообщение от Vivre

не, вроде как нет

А хде???(Ну ежели не секрет)

[Инна]

Сеня из тундры

Ставлю на то, что его вареники были женойдельные

[Vivre]

Сообщение от Эсмеральда

А хде???

ой, где-то, но где не знаю

[Инна]

Эсмеральда, а мороженая вишня у вас продаётся? Тоже самое получится. Только смотри, чтоб она без косточек была.

[Эсмеральда]

Сообщение от Инна

Ставлю на то, что его вареники были женойдельные

Я тоже))

Сообщение от Vivre

ой, где-то, но где не знаю

Ну может скажет Сеня

[Vivre]

Сообщение от Инна

а мороженая вишня у вас продаётся?

ее лепить трудно, когда сок из вишен течет, они потом не слипаются как надо.
Мне достаточно картошки с грибами , в варениках, естественно.

[Инна]

Сообщение от Vivre

ее лепить трудно, когда сок из вишен течет, они потом не слипаются как надо.

Ну, а из свежей, когда косточки выдавил, разве не течёт?
Причём, её можно и не размораживать до конца, так, чуть-чуть, чтобы пальцы не мёрзли )

Да не, нормально всё. Дать стечь соку/воде и порядок.
Разница существенная во вкусе свежей и замороженной вишни. А когда она варёная - всё равно

[Vivre]

Сообщение от Инна

Ну, а из свежей,

я не имела ввиду мороженая или свежая, а то, что вишню вообще так и так трудно лепить

[Эсмеральда]

Сообщение от Инна

Эсмеральда, а мороженая вишня у вас продаётся? Тоже самое получится. Только смотри, чтоб она без косточек была.

Да продается,только вот Вивр правильно написала-размокает тесто.Я вот и думала, из свежей вишни может лучше получается.Или туда все-таки крахмал или муку в начинку добавлять нужно? Леман, даешь рецепт вареников з вишней, а?

Сообщение от Инна

Ну, а из свежей, когда косточки выдавил, разве не течёт?
Причём, её можно и не размораживать до конца, так, чуть-чуть, чтобы пальцы не мёрзли )

Ага,вот в том-то и дело.А когда разморозится-и размякнут вареники.Я с вишней только пирожки делала, но там проще-тесто толще

Сообщение от Vivre

ее лепить трудно, когда сок из вишен течет, они потом не слипаются как надо.
Мне достаточно картошки с грибами , в варениках, естественно.

Вивр, а умеешь вареники с закруткой лепить?