|
|
06.06.2009, 16:38
|
#21
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
В тарелку тоже вкусно. только не кружочек а тонюсенькую дольку с кожурой
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
06.06.2009, 17:08
|
#22
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Сату, по правде говоря, не знаю, как правильно..
Обычно я выдавливаю примерно половинку лимона прям в кастрюлю. Если его (лимон) ножечком потыкать несколько раз, то элементарно отжимается рукой досуха и не надо потом соковыжималку мыть
Всем так нормально, но себе я ещё и в тарелку режу тоненькими долечками.. Мне так вкуснее. Но я вообще лимон люблю и режу его обязательно и в солянку, и в обыкновенный борщ. Наверно, витамина С не хватат.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
06.06.2009, 17:28
|
#23
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Сату, по правде говоря, не знаю, как правильно..
Обычно я выдавливаю примерно половинку лимона прям в кастрюлю. Если его (лимон) ножечком потыкать несколько раз, то элементарно
|
Спасибо. Попробую и так.
Цитата:
Сообщение от Инна
Но я вообще лимон люблю и режу его обязательно и в солянку, и в обыкновенный борщ. Наверно, витамина С не хватат.
|
И я люблю лимоны. Ем их просто так, как мандарины, чищу и ем дольки. А потом и кожуру ем.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
13.06.2009, 00:20
|
#24
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Сегодня варила супчик из крапивы
Кто-нить, может объяснить, почему, когда занят прополкой - от этой крапивы деваться некуда, а когда она понадобилась для дела, то пришлось к соседям идти побираться??
Рецепт подобрала в сети, заинтересовал своей необычностью.. Обычно щи из молодой крапивы просто варят пополам с щавелем..
Собсно, моё внимание привлекла даже не крапива, а то, что картофель разминается со сметаной.. Результат напомнил финские супы со сливками. Тем более, что сметана у меня была домашняя, фактически сливки..
Мне суп понравился. Мужу - нет. Но он у меня вообще оч. настороженно относится к новым блюдам.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
13.06.2009, 06:19
|
#25
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
у нас днем с огнем не сыщешь крапиву, но рецептик мне понравился, выглядит аппетитно!
*пошла заказывать крапиву...
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
13.06.2009, 14:31
|
#26
|
Постоянный участник
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Рига
Сообщений: 389
|
Мне тут посоветовали для жаркой погоды гаспачо, но мой сын не ест сладкий перец , так что пока обходимся литовским холодным борщём.
|
|
|
13.06.2009, 14:51
|
#27
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Я сегодня сделала вот такой(можно в принципе и в тему "Жмот на кухне", ибо собрала остатки, так сказать):
1 вареная свекла
2 яйца сваренные вкрутую
укроп+зеленый лук
4 редиски
кефир.
Укроп и зеленый лук "растоптала" с солью, потерла на мелкие ломтики свеклу и редиску. Одно яйцо и половинку второго "растоптала" вилкой на очень мелкие части. Залила кефиром (охлажденным в морозилке) и положила половинку яйца прямо в тарелку.
UPD: если не очень кисло -можно выжать две капли лимона на большую тарелку.
Софья, "Гаспачо" я делаю без перца. Только добавляю белый растолченный в ступке перец и чеснок
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
13.06.2009, 15:51
|
#28
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Гаспачо - это что??
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
13.06.2009, 16:22
|
#29
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Гаспачо - это что??
|
Это испанский холодный суп на основе томатного сока и помидорок))) Рецепт примерно такой:
Тонко порезать:
1 лук репчатый
3 помидоры
1 огурец
половинку зелёного и красого болгарского перца(я не кладу)
зубчик чеснока
примерно поллитра томатного сока
пол чайной ложки сахара
2-3 ст.ложки оливкового масла
2-3 ст.ложки бальзамического или винного белого уксуса
ну и соль-перец))
Все режешь мелко-мелко, заливаешь томатным соком. В отдельной мисочке смешиваешь масло+уксус. Добавляешь в суп.
Очень вкусно с фокаччо(булочками с пряностями, чесноком и оливковым маслом)
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
13.06.2009, 16:37
|
#30
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Звучит мням
А что касается крапивы, то она вообще-то пресная (потому мужу и не понравилось). Думаю, её смело можно заменять ранней капустой.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
13.06.2009, 17:09
|
#31
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Инна
А что касается крапивы, то она вообще-то пресная (потому мужу и не понравилось).
|
Я ошпариваю ее кипятком, прежде чем добавлять в суп и еще, нужна самая молодая,у которой маленькие-маленькие листики.Тогда она вкусная
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
15.06.2009, 08:27
|
#32
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Сегодня варила супчик из крапивы
Мне суп понравился. Мужу - нет.
|
И мне не нравится. С щавелем гооораздо вкуснее!
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
15.06.2009, 08:34
|
#33
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Софья
пока обходимся литовским холодным борщём.
|
Софья!!! Расскажи рецепт, а? Пожалуйста... А то муж достал просьбами сделать холодный борщ, в интернете рецептов много, но хотелось бы узнать рецепт проверенного борща, который готовят и едят с удовольствием.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
15.06.2009, 21:12
|
#34
|
Постоянный участник
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Рига
Сообщений: 389
|
Свекла отварная (мне больше нравится маринованная )
огурец
яйца вареные
кефир
зелень чем больше тем лучше (укроп, петрушка, зелёный лук)
Свеклу и огурцы на крупной тёрке, яйца -кубиками или соломкой, зелень измельчить и всё это залить кефиром. Если кефир густой, то можно разбавить водой, если жидкий-добавить сметаны.
Я люблю поострей, поэтому в тарелку кладу немного готовой горчицы.
|
|
|
15.06.2009, 21:22
|
#35
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Софья
Свекла отварная (мне больше нравится маринованная )
огурец
яйца вареные
кефир
зелень чем больше тем лучше (укроп, петрушка, зелёный лук)
Свеклу и огурцы на крупной тёрке, яйца -кубиками или соломкой, зелень измельчить и всё это залить кефиром. Если кефир густой, то можно разбавить водой, если жидкий-добавить сметаны.
Я люблю поострей, поэтому в тарелку кладу немного готовой горчицы.
|
Очень интересно!!!
Спасибо огромное!!!
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
15.06.2009, 21:49
|
#36
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Для вкуса положено немного ботвы свекольной, молодой. Но потом её выкидывают (как ершей из ухи)
У меня нач партии был с Волги, свекольник он у нас варил лично.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
16.06.2009, 06:42
|
#37
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Ботву молодой свеклы (стебли) я в обычный борщ кладу, а потом выкидываю.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
17.06.2009, 05:29
|
#38
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
18.06.2009, 21:48
|
#39
|
Постоянный участник
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Рига
Сообщений: 389
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
|
Очень хороший рецепт, но для себя я исключу блендер, хочу видеть что я ем.
|
|
|
19.06.2009, 00:54
|
#40
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
В принципе - да, согласна, что лучше кусочками. Но в блендере намного быстрее Я уже сделала, только разбила всё не до конца.. включила блендер тока на 5 сек.
Только не смогла придумать, к чему это применить.. Пока раздумывала, незаметно съела просто так.. Вкусно, ёлы-палы..
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 16:32.
|