Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 25.05.2009, 07:57   #1
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию Будничное, или на каждый день...

Легко и просто, а главное вкусно!

Flammkuchen, или огненный пирог
название пошло еще с тех времен, когда хлеб пекли в печи, отщипывали кусочек теста, совали в печь, чтобы проверить насколько она нагрелась, потом для вкуса начали смазывать сметаной, и в результате получилось самостоятельное блюдо, которым можно иногда заменять пицу.

Тесто: любое , можно дрожжевое, можно муку, немножко масла, щепотку соли, чтобы оно не было забитое, а легкое, но не липло к рукам. раскатать очень тонко.
Заправка: сметану размешать со сливками (я разбавляла молоком, ибо не было сливок) смазать обильно тесто.
сверху посыпать порезаный кольцами лук + мелкие кусочки бекона.

на 15 мин. в духовку не меньше 180-200 градусов.
готово, когда бортики зарумянятся.
пропорции приблизительные, потому что каждая хозяйка после первого раза создаст свой стиль

у меня пошло на ура, с минимумом затрат времени.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2009, 17:06   #2
Чиффа
Вместо кошки
 
Аватар для Чиффа
 
Регистрация: 05.05.2009
Чиффа отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Никто не против если я здесь же поделюсь рецептом достаточно будничного, но вкусного сырного пирога?

Сырный пирог:

Тесто:
1 стакан муки
1/2 пачки сливочного масла
4 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки гашеной соды(или разрыхлителя, или я обходилась и без этого)

Начинка:
Плавленый сыр 200 грамм (Вкуснее всего - половина любого плавленого, половина плавл.сыра Фетакса)
2 яйца
1 большая луковица


Масло натереть на терке, добавить компоненты для теста, замесить.
Лук обжарить, сыр натереть на терке, порезать кубиками сыр Фетакса.
Смешать сыр с обжаренным луком и сырыми яйцами.

Тесто разделить на 2 части. Одну уложить в форму, положить на нее начинку. Накрыть сверху второй раскатанной частью теста и защипить края.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С, 20-30 минут до золотистого цвета..
Приятного аппетита!
Чиффа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2009, 19:02   #3
Salo
творю чудеса
 
Аватар для Salo
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Finland Tampere
Сообщений: 1,042
Salo действительно хорошSalo действительно хорошSalo действительно хорошSalo действительно хорошSalo действительно хорош
Отправить сообщение для Salo с помощью ICQ Отправить сообщение для Salo с помощью Yahoo Отправить сообщение для Salo с помощью Skype™
По умолчанию Выросла репка большая пребольшая...



На самом деле репка не вырастает сильно большой в Финляндии.
Сегодня готовила запеканку из репки. Вообще, у финнов это считается одним из Рождественских блюд. Но мы решили праздник себе пораньше устроить.
Рецепт:
Две небольшие репки почистить, порезать на дольки и отварить до готовности в подсоленой воде. Я воду солю, как на картошку.
Когда она стала мягкой, делаем из нее пюре добавив туда:
1-2 яйца
200 мл молотых сухарей
200 мл сливок или молока
1,5 чайные ложки молотого имбиря
0,5 чайной ложки белого молотого перца.
Если на вкус недостаточно соли, можно еще подсолить.
Выложить в форму, слегка присыпать поверхность молотыми сухаря и положить немного сливочного масла, нарезав его кусочками. Поставить запеканку в духовку. Запекать при температуре 200 градусов пока не появится золотистая корочка.
Отлично идет и как отдельное блюдо и как гарнир вместо картошки.
__________________
http://murmeli15.livejournal.com/
Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить.
Salo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2010, 09:41   #4
ADv
Пушистый с виду
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
Лет 8 назад, наслушавшись всяких сказилок о пользе топинамбура, посадила его у себя на даче. Но есть не смогла. Ну, не понравился
Меня родители недавно научили готовить тапинамбур. Суть - элементарна. Так как почистить его не представляется возможным, то надо тщательно помыть его (раздирая на отдельные клубни) и порезать "кружочками" (ну или любыми другими плоскими геометрическими фигурами). А потом пожарить на сковородке как обычную картошку. Получается весьма вкусно. Хотя, надо сказать, что те 10 кг тапинамбура, которые они мне отдали спустя месяц было были выброшены - моя кухонная лень непреодолима.
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2010, 09:48   #5
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

А вкус? похож на картошку? Солить? он же сладкий
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2010, 10:28   #6
ADv
Пушистый с виду
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vivre Посмотреть сообщение
А вкус? похож на картошку? Солить? он же сладкий
Я солил. Особой сладости не заметил. По крайней мере, в смысле сахаристости. Да и жарится он немного страннее картошки - надо больше масла и меньше огонь - иначе пригорает. Вкус прикольный, но если промыть не очень тщательно, то песчинки на зубах портят все впечатление.
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2010, 20:40   #7
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

А не хотите ли "натуральной фермерской продукции"? http://vkusnaya-eda.livejournal.com/ ADv, это не реклама...Монь шокса полностью просто (аж на финно-угрский перешла )
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2010, 20:52   #8
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,327
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Мамадарагая, это шутка?? Что за цены??
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2010, 20:57   #9
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
Мамадарагая, это шутка?? Что за цены??
Зато экологически чистое, едрён батон
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2010, 21:05   #10
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,327
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

А чем докажут??
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2010, 21:08   #11
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
А чем докажут??
Яйцами
И голяшками!!! за 500 руб\кегэ
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:16   #12
ADv
Пушистый с виду
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Яйцо страуса. Из Ярославской области. 2500 рублей за штуку. *убиться веником*
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:17   #13
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Яйцо страуса. Из Ярославской области. 2500 рублей за штуку. *убиться веником*
Т.е. компот яблочный за 600 рублей за трехлитровую банку - это еще нормально?
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:20   #14
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Севастополь ↔ Гамбург
Сообщений: 52,335
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Я всегда задумывалась - вот, куплю ийцо страуса, разобью, часть сьем, а с остальным что делать? Замораживать в кубиках?
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:23   #15
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,327
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Aliens Посмотреть сообщение
Т.е. компот яблочный за 600 рублей за трехлитровую банку - это еще нормально?
ОЙ! Помню давным-давно, лет 15 назад, когда возле моего дома открылся супермаркет "7 континент", я зашла туда в большом энтузиазме
Полчаса бродила, как по музею )) Самое сильное впечатление на меня произвела их кулинария: солёные огурчики по 700 руб (по виду - так точно такие же, как у бабушек возле метро по 50 ) и сырники по 600 )) Килограмм творога на тот момент стоил не больше 50. Но самое главное - люди это покупали!!
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:44   #16
Сеня
Постоянный участник
 
Регистрация: 23.10.2009
Сообщений: 3,098
Сеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Aliens Посмотреть сообщение
Т.е. компот яблочный за 600 рублей за трехлитровую банку - это еще нормально?
У нас тут грузди в трёхлитровых банках за 3000 рублей уходят, а ты говоришь "кампот"...
Сеня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:50   #17
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сеня Посмотреть сообщение
У нас тут грузди в трёхлитровых банках за 3000 рублей уходят,
Я бы тоже ушла
очешуеть, извините
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 14:51   #18
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,327
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Сколько, оказывается, в тундре Абрамовичей ошивается
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 23:23   #19
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

вы тут разговор в рублях ведете, а меня ассоциаций- никаких, дорого это, дешево это
Еще бы в гривнах- то да, а так, сижу как баран, и пробую догадаться по вашим смайлам
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.02.2010, 23:27   #20
Сеня
Постоянный участник
 
Регистрация: 23.10.2009
Сообщений: 3,098
Сеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутациюСеня имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

а шо, долары в америках уже не котируются?
Сеня вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 00:33.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot