Ну как же без сладкого? - Страница 14

Aliens · 01.10.2010, 20:20

Цитата:

Сообщение от Sura

Поэтому в маркетах лежат такие красивые помидорки, упругие, правильной формы и о чудо, не портятся почти месяц (не в холодильнике).,

Вот кстати, заказала тут доставку еды из 7 континента по тырнету.
Привезли. Помидоры на 5-ый день покрылись плесенью

Матера, спасибо за рецепт Тирамису

Вот еще неделька на диете и попробую

(благо яйца домашние как раз привезут)

Matera · 01.10.2010, 21:43

Цитата:

Сообщение от Aliens

Матера, спасибо за рецепт Тирамису

Salo · 16.10.2010, 22:15

Сделала Тирамису по рецепту Матеры. Сожрала аж 2 куска не смогла себя удержать.

Что не получилось. Слишком много кофе и мои тонкие бисквиты просто раскисли. Поэтому, если будете делать с обычнм бисквитом, уменьшить обьем кофе ровно в два раза и не поливать бисквиты очень обильно.
Мне пришлось дно формы немного продырявить и сливать кофе с ликером в другую посуду

Но вкус, разумеется, от этого не испортился.

Matera · 17.10.2010, 00:13

Цитата:

Сообщение от Salo

Сделала Тирамису по рецепту Матеры. Сожрала аж 2 куска не смогла себя удержать

(хишно улыбаясь и потирая ладошки): то-то же, а то все "диета, диета"...

Tresor · 17.10.2010, 03:27

Цитата:

Сообщение от Salo

и не поливать бисквиты очень обильно.

А зачем их поливать?!..
Обмакнуть быстренько - и в форму!

Vivre · 17.10.2010, 03:41

Цитата:

Сообщение от Tresor

Обмакнуть быстренько - и в форму!

откуда такие познания в кулинарии? Трезор, только не говори что еще и сладкое делать умеешь, так тебе вообще цены не будет

Я всегда обмакала в кофе, и никогда не поливала им

Tresor · 17.10.2010, 03:45

Тот, кто любит поесть, знает обычно (хотя бы приблизительно), как это всё готовится!

А я откушать - не дурак - кое-что умею и сам.

Vivre · 17.10.2010, 04:06

Цитата:

Сообщение от Tresor

А я откушать - не дурак

таки доля правды в том, что путь к серцу лежит через желудок, есть?

Tresor · 17.10.2010, 04:09

Доля есть. Но этот путь хорош, когда ничего другого не остаётся.

Salo · 17.10.2010, 11:26

Цитата:

Сообщение от Tresor

А зачем их поливать?!..
Обмакнуть быстренько - и в форму!

А ты проэксперементируй! Обмакни тоненький бисквит в жидкость, а потом попробуй его от туда достать

Кроме того, пласты бисквита довольно широкие и вытащить,чтобы их не сломать не получится.

Tresor · 17.10.2010, 12:33

Цитата:

Сообщение от Salo

А ты проэксперементируй!

Уже не раз...
Всё получается.

Salo · 17.10.2010, 13:52

Цитата:

Сообщение от Matera

(хишно улыбаясь и потирая ладошки): то-то же, а то все "диета, диета"...

Конечно, сооблазняешь всякими вкусняшками. А мне,чтоб не умереть пришлось двойную дозу таблеток принять,чтобы полакомиться тирамису

Salo · 05.11.2010, 21:02

Ребятушки, я конечно пропала, поэтому пришла с повинной и заодно побаловать сладеньким

Медовый пирог
2 яйца,

100 гр сахара,

50~60г мёда,

50 гр изюма,

100гр сметаны,

50 гр грецких орехов,

100гр муки,

1 ч ложка соды

1 ч ложка разрыхлителя.

Миксером взбить яйца с сахаром в пену. Добавить жидкий мёд; взбивать до растворения мёда.

Добавить сметану, муку и соду. Должно получиться текучее, но не жидкое тесто.

Положить измельчённые грецкие орехи и вымытый изюм; перемешать ложкой.

форму d=22см выложить пергаментной бумагой.

Вылить тесто.

Форму затянуть сверху фольгой.

Поставить в разогретую до t=200C духовку до готовности - примерно на 40~45 минут.

После того, как пирог пропечётся, можно сразу достать его из духовки. Тогда он останется светлого цвета. Или можно подержать в духовке ещё около 10 минут, тогда пирог станет тёмно-коричневым и аромат мёда усилится.

У меня не было грецких орехов и сметаны. Заменила сметану на обезжиренный йогурт 150 гр. ( соответственно муки тоже положила 150 гр.) орехи, миндаль с арахисом потолкла в ступке, вместо сахара добавила фруктозу.

Так как теста получается мало, форму взяла поменьше, предполагая, что без жиров масла и сахара, тесто может не подняться.
Вообще, я не люблю медовики, привкус у них какой-то горьковатый.
Но этот пирог превзошел все ожидания. Сильного привкуса меда нет, а орехи и изюм придали необычный, приятный вкус.
Кроме того, без сахара и жира, пирог практически диетический. Так, что не бойтесь испортить фигуру.
Приятного аппетита.
И хороших вам выходных

NataL · 08.11.2010, 12:37

Сижу чай пью и рука прям тянется к монитору, такой аппетитный

Цитата:

Сообщение от Salo

Вообще, я не люблю медовики, привкус у них какой-то горьковатый.

ага, есть такое, но если делать медовик с кремом такая проблемка исчезает

Salo · 09.11.2010, 12:37

Цитата:

Сообщение от NataL

Сижу чай пью и рука прям тянется к монитору, такой аппетитный

ага, есть такое, но если делать медовик с кремом такая проблемка исчезает

А мой пирожок и без крема и начинок, совершенно без горчинок

Vivre · 09.11.2010, 21:07

самый лучший медовик делает моя сестра, я по тому же рецепту сделаю, и все равно не то

Поэтому медовики я давно перестала делать.

Бижу · 17.11.2010, 21:59

Цитата:

Сообщение от Vivre

Поэтому медовики я давно перестала делать.

А я вот сегодня наконец сподобилась.

Крем уж на завтра отложила, но коржики получились вроде ничего, не загорелые по своему обыкновению.

Правда, я с рецептом чуток экспериментнула, пока не попробую - уж не знаю чего и ждать.))

Vivre · 18.11.2010, 07:47

Да я уже давно перестала печь, времени нету, и вообще, дешевле поехать и что-нибудь купить

NataL · 18.11.2010, 11:19

Давала рецепт бисквита женщина из кулинарного техникума.

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан яиц
сода

Бисквит получается всегда.

Но мы дома делаем не стакан яиц, а всего 3 штуки и тоже всегда получается.

Эх....шарлотку что ли в выходные замутить

ADv · 18.11.2010, 13:08

Цитата:

Сообщение от NataL

Но мы дома делаем не стакан яиц, а всего 3 штуки и тоже всегда получается.

Если и правда стакан яиц брать, то это уже яичница получится. Омлет. Сладкий.