|
|
14.05.2009, 11:54
|
#1
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
КОФЕ!
принимайте! тема о черном, о горячем, иногда сладком, иногда горьком, иногда со сливками, или без...
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
14.05.2009, 11:59
|
#2
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,014
|
Вах! Если б еще можно было аромат файлом прикрепить!!!
---------- Добавлено в 10:59 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 10:56 ----------
Кофейное дерево (Coffea L.) - растение из семейства мареновых .
Род кофе насчитывает более 30 его видов, но все многочисленные сорта, число которых превышает тысячу, ведут свое ботаническое начало от четырех его основных видов: Arabica, Robusta, Liberica и Excelsia, причем кофе Арабика со*ставляет примерно 90% всех плантаций кофейных деревьев.
Арабика имеет более плоские и плотные плоды, в которых содержится больше кофеина и поэтому зерна
арабика считаются селекционными. Но в Арабике кофеина от 0,8 до 1,5% и к нему примешивают что-то по-мощнее,
обычно Робусту.
Робуста , в которой кофеина 1,6 до 2,5%, чаще всего используется для производства растворимого кофе
или для различных кофейных смесей. Сорт открыт в Заире(восточное Конго) в начале ХХ века. Известно
несколько разновидностей Робусты: Niaouli, Kouillou, Congenis, Indénié.
Либерика - сорт найден в Либерии в 1843 г. Вкус и аромат - весьма посредственны.
Эксцельсия - найден французом Шевалье в районе озера Чад в 1904 г. Как и Либерика - из-за низкого
качества не имеет большого промышленного значения.
|
|
|
14.05.2009, 12:57
|
#3
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Ты специально ждала тот день, когда у меня кофе закончился? Или у тебя есть шпион, который следит за мной? И он доложил, что у меня ломка без кофе!
|
|
|
14.05.2009, 13:00
|
#4
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,014
|
Сурочка, вот тебе пол-чашечки кофе
|
|
|
14.05.2009, 13:07
|
#5
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Вот спасибо!
При всем при этом я пару секунд думала - почему пол чашечки кофе, если чашка полная!
А потом поняла, что дело в дизайне чашки. Вот и голова без кофе не работает!
Люблю крепкий кофе!
|
|
|
14.05.2009, 13:16
|
#6
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
И я кофе пью. Много-много. Мне как раз сегодня сказали, что даже если у меня не прыгает давление, то все равно с точки зрения содержания холестерина это очень вредно... Ну вот, теперь еще от одной "вредной привычки" придется отказываться. А вообще что говорят медики про кофе? Или все это фигня на уровне утверждений о вреде любой еды?
|
|
|
14.05.2009, 13:24
|
#7
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
От кофе худеют очень.
|
|
|
14.05.2009, 13:36
|
#8
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Sura
От кофе худеют очень.
|
О как, ну теперь про нас всё понятно. Тоже пью много. У нас в офисе кофемашина правильная, хорошо варит, с пенкой.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
14.05.2009, 13:39
|
#9
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Граф
О как, ну теперь про нас всё понятно. Тоже пью много. У нас в офисе кофемашина правильная, хорошо варит, с пенкой.
|
Правда если с сахаром и сливками, то меньше эффект. Кофеин не так действует. А вот чистый – это да, проверено.
|
|
|
14.05.2009, 13:41
|
#10
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
А я кофе пью и при давлении. А от головной боли кофе для меня - великое дело.
Вот, сейчас с дочкой пьём я кофе, она чай и ромовые бабы. И пусть весь мир подождёт...
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
14.05.2009, 13:45
|
#11
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Fia
А я кофе пью и при давлении. А от головной боли кофе для меня - великое дело.
|
Вот поэтому тебе и цитрамон помогает - там же тоже кофеин.
|
|
|
14.05.2009, 13:58
|
#12
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Цитата:
Сообщение от ADv
А вообще что говорят медики про кофе?
|
Арабику, посколько в ней меньше кофеина, чем в др. сортах, можно пить без вреда для организма по две 180-граммовые чашки в день.
Робусту - только одну..
Поэтому я давно варю себе только арабику и пью маленькими 100 г чашечками
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
14.05.2009, 13:58
|
#13
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Вот поэтому тебе и цитрамон помогает - там же тоже кофеин.
|
Видимо, да.
Цитата:
Сообщение от Инна
Поэтому я давно варю себе только арабику и пью маленькими 100 г чашечками
|
А я пью из своей любимой 350-граммовой чашки.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
14.05.2009, 14:01
|
#14
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Арабику, посколько в ней меньше кофеина, чем в др. сортах, можно пить без вреда для организма по две 180-граммовые чашки в день.
|
Ээээ... А в кофе разве главное вода? Мне кажется и в 25-ти граммах можно такую концентрацию сделать, что недельная доза получится.
Кстати, не замечали, что чашечка крепкого кофе действует более эффективно, чем та же чашечка, но разбаленная водой?
|
|
|
14.05.2009, 14:04
|
#15
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Fia
Видимо, да.
А я пью из своей любимой 350-граммовой чашки.
|
И то, что в ней нынче кофе называется?
Это напиток явно. И его можно пить хоть литрами.
Кофе пьют именно концентрированный, тогда и вкус и аромат натуральный.
|
|
|
14.05.2009, 14:24
|
#16
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Sura
И то, что в ней нынче кофе называется?
Это напиток явно. И его можно пить хоть литрами.
Кофе пьют именно концентрированный, тогда и вкус и аромат натуральный.
|
Не знаю, как объяснить... Ну, вот то, что подают в кофейнях - это же у меня в моей кружечке. А маленькими чашечками я пью ещё более концентрированный и без всего - без сахара, сливок и т.п.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
14.05.2009, 14:33
|
#17
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Я про то, что чтоб получить хороший кофе. Ну, прям теряюсь... Я знаю, сколько кофе надо взять для получения двух чашечек кофе. А вот, сколько надо кофе для такого объема прям затрудняюсь. И так и разориться можно, если пить дорогой кафе.
|
|
|
14.05.2009, 14:40
|
#18
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Цитата:
Сообщение от ADv
А в кофе разве главное вода? Мне кажется и в 25-ти граммах можно такую концентрацию сделать, что недельная доза получится
|
А ты можешь пить такой кофе?
Я имела в виду нормальный кофе: на 200г турку я кладу 3 чайных ложки с верхом свежепомолотого кофе. Заливаю холодной водой и варю на очень медленном огне.
Достаточно крепкий кофе получается. Если я добавлю лишнюю ложку, то двух глотков мне уже будет достаточно, чтобы сердце начало учащённо биться. Зачем давать ему ненужную нагрузку?
А при моей концентрации я могу себе позволить в течении дня 3-4 кофейных чашки, и сердце не возмущается..
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
14.05.2009, 14:43
|
#19
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Инна
А ты можешь пить такой кофе?
|
Нет, конечно. Я пью очень слабый кофе. И вообще извращенец - предпочитаю растворимый...
Цитата:
Сообщение от Инна
А при моей концентрации я могу себе позволить в течении дня 3-4 кофейных чашки, и сердце не возмущается..
|
Вот-вот. Именно про это я и говорил, когда спрашивал про качественное изменение воздействия кофе при изменение концентрации.
|
|
|
14.05.2009, 14:47
|
#20
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Цитата:
Сообщение от ADv
И вообще извращенец - предпочитаю растворимый...
|
Поаккуратнее с ним..
Я тож раньше пила, не всегда же есть время на варку "настоящего"..
Дело закончилось такой аллергией, что я думала, у меня экзема..
Даже к врачу помчалась, что для меня нонсенс вообще-то..
С той поры растворимый совсем не пью. Всётки, ненатуральный продукт.. Плюс, говорят, что и для желудка - так себе весчь..
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 23:42.
|