|
|
31.03.2011, 22:09
|
#81
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
В пакетиках - плохой чай.
|
Не очень хороший. Правда.
Однако, я лучше ассамовский чай из пакетика попью, чем грузинский без пакетика заваривать. Увы. Тем более, что мне нравится заваривать чай мелкой нарезки, что после просушки выглядит чуть ли не гранулами.
|
|
|
01.05.2011, 14:58
|
#82
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
Цитата:
Letizia писала:
Вкусный наверное Мы на даче всегда заваривали ветки смородины, вишни и малины...такая вкуснятина
|
Вкусный, Лети, и разный. Весной: верхушки только распустившихся шиповника, смородины, малины; летом изобилие ароматных трав: мята, мелисса, иван-чай, белоголовник, ромашка, зверобой, душица и разные другие; зимой: все это в сушеном виде, плюс корни шиповника (обалденный с них чай) и его ягоды, сушеная земляника вместе с веточками и листиками. А еще я люблю, иногда, добавлять в чай чуть-чуть полыни, но это на любителя. И все это с гречишным или таежным медом в прилизку.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
01.05.2011, 15:02
|
#83
|
С'est du sucre
|
Чаю со смородиной - большое спасибо! И вкусно, и полезно )
хотя в последнее время я редко с травами завариваю... перепила, наверное ))
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
01.05.2011, 19:06
|
#84
|
Cosa nostra
Регистрация: 28.12.2010
Сообщений: 8,865
|
Айя, спасибо за наводку с шиповником ! Он же еще очень полезный, насколько я знаю и точно вкусный, правда я чай из него не пила, но ела варенье и это один из самых запомнившихся вкусов детства
Надо насобирать всего, а то вечером пить нечего, от обычного чая я не могу заснуть, а в магазинах у нас все вечерние чаи или с ромашкой или с фенхелем, а я от всей души ненавижу и то и другое Лекарства напоминает.
|
|
|
01.05.2011, 22:51
|
#85
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
все это в сушеном виде,
|
я чай из мяты пила свежей, почему-то больше понравился чем из сушеной мяты
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
02.05.2011, 12:20
|
#86
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
чай из мяты пила свежей, почему-то больше понравился чем из сушеной
|
Потому что мята, как и базилик, к примеру, в сушеном виде становится намного ароматнее
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
10.05.2011, 08:26
|
#87
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Valenciya
Потому что мята, как и базилик, к примеру, в сушеном виде становится намного ароматнее
|
мне мята, как и базилик, больше в свежем виде нравятся
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
04.06.2011, 19:58
|
#88
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 861
|
Чёрный чай можно заваривать как хочешь - это всё равно уже мёртвый лист. А с мёртвым листом можно делать вообще что угодно - биохимически уже нет никакой разницы - лист мёртв уже перед применением. Поэтому с чёрным чаем в принципе можно делать что угодно. Приготовление чёрного чая не отличается от приготовления любого "отвара", - "декоктума" . Вы можете заливать чёрный чай крутым кипятком на одну минуту, на 10 минут, хоть на целый день в чайнике, хоть на неделю; можете забыть, вернуться из отпуска и выпить; можете заваривать его два раза, три раза, пока он вообще даёт хоть какое-то пожелтение; можете варить его на огне целый час, как это делают "чифирщики" - разница будет, но не приципиальная, только в концентрации и степени деградации всё равно уже мёртвых изначальных чайных биовеществ. В результе любых манипуляций с чёрным чаем вы уже всё равно не получите живой чай. Не сказать, конечно, что из чёрного чая получается вредный напиток, что-то в нём остаётся. Практика показывает, что и такой, как и любой травяной отвар, всё равно имеет положительные свойства, но одно совершенно ясно, что свойства мёртвого чёрного чая качественно нельзя сравнивать с принципиально другими - живительными свойствами зелёного чая. И заметьте, что дело тут, как кажется большинству чаезаварщиков, совсем не в концентрации. Живой зелёный чай, как живые слова любви со словами на бумаге не сравнишь. А чёрный чай - это полусгоревший чай, и чем больше он чёрный, тем более он сгоревший и перегоревший. (c)
|
|
|
04.06.2011, 20:30
|
#89
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
Вилли, а сам-то ты какой больше уважаешь? Я уже лет 20 пью дома только зеленый, ну а в гостях, какой подадут.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
04.06.2011, 20:43
|
#90
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Цитата:
Сообщение от Вилли Старк
чем больше он чёрный, тем более он сгоревший и перегоревший.
|
особенно в пакетиках ))))
|
|
|
04.06.2011, 20:50
|
#91
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Вилли Старк
Чёрный чай можно заваривать как хочешь - это всё равно уже мёртвый лист.
|
Поспорить с этим трудно...
Цитата:
Сообщение от Вилли Старк
Живой зелёный чай
|
Ложь!.. Всего лишь инсинуации любителей зелёного чая...
И тот, и другой листы мертвы... и с этим ничего поделать нельзя.
Что касается сохранённых веществ - да - в зелёном чайном листе их больше, но напиток мы любим не только за его полезность...
Я в данный момент пью вино... испанское сухое... красное... а до этого пил французское сухое... не менее красное... они в таком количестве не очень полезны... но я их пью, потому что это мне вкусно.
Вот!!!
|
|
|
04.06.2011, 20:52
|
#92
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 861
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Я уже лет 20 пью дома только зеленый,
|
Я лет семь- тоже. Правда, с полгода вот на кофе крепко подсел. Но оно боком полезло, бросаю это дело.
Ещё, иногда, для экзотики, Матэ или Ройбош. Редко.
Чёрный "не идёт" уже как- то.
|
|
|
04.06.2011, 20:57
|
#93
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
В детстве в Средней Азии жила, помню, что там пили зеленый, но прессованный в плитки и вкус у него был совсем другой. Больше такой нигде не встречала.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
04.06.2011, 21:01
|
#94
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 861
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Ложь!..
|
А я почём знаю?? Это просто цитата, которая меня насмешила категоричностью. (надо было ссылку дать, там ещё круче было, да уже вряд ли найду). Зелёный пью по той же причине, что и ты вино. Раз попробовал, понравилось.
|
|
|
04.06.2011, 21:04
|
#95
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Вилли Старк
Зелёный пью по той же причине
|
Ая пью и зелёный, и чёрный, и кофе, и вино...
...и даже иногда водку, но её реже, потому что она менее вкусная, чем перечисленные выше напитки.
|
|
|
04.06.2011, 21:13
|
#96
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 861
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Больше такой нигде не встречала.
|
Наслышан легенд об этом прессованном зелёном чае. Слушай, меня мучает вопрос, вот, говорят, он был действительно зелёный. Я перепробовал всё, что у нас продаётся, заваривал по разному. Но напитки бурого цвета.
Бурого.
Цитата:
Сообщение от Tresor
Ая пью и зелёный, и чёрный, и кофе, и вино..
|
С вином у нас туго. Наши вина ты бы вряд ли стал пить.
Вообще, в Белоруссии импортёров пускают только в качестве СП с нашими предприятиями. А те уж паскудят рискнувшие пойти на это брэнды от всей души.
|
|
|
04.06.2011, 21:19
|
#97
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
Насколько я помню - зеленовато-янтарного цвета и очень ароматный, пах именно чаем терпкостью и горчинкой. И никогда никакими цветами или травами. Пить его начинали сразу же, как только заварят из широких пиалок и наливали в них от силы по два-три глотка.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
04.06.2011, 23:29
|
#98
|
Дзен = дзену. Это просто! )))
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
|
Увлеклась в прошлом году китайским зеленым чаем "Улунг". Вкус тонкий, и действительно снижает тягу к курению. Сортов "Улунга" много, а именно этот подвид называется "Танцующий Тигр".
__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
|
|
|
04.06.2011, 23:46
|
#99
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.12.2009
Сообщений: 1,703
|
Я смотрю, тут сплошные блатья и сестлы, сладкий чай мало кто пьет, я в том числе. Очень редко бывает захочется сладкого с молоком.
У хорошего чая, заварка остыв и постояв немного должна помутнеть, так можно от веника отличить. У меня мама сама зеленый чай делала, собирала верхние листочки, маленькие и нежные, сушила и через мясорубку. Точную технологию не знаю, но чай был чудесный, главное, знаешь уже, что не подделка и без красителей. А черный чай делают из того же самого, только жгут больше. Поэтому и меньше полезных веществ в нем остается.
|
|
|
05.06.2011, 02:28
|
#100
|
Дзен = дзену. Это просто! )))
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
|
Чайный анекдот (если здесь нельзя размещать, можно потом перенести, куда надо).
Друг спрашивает друга:
- Ты сколько кусочков сахара кладешь в чай?
- Понимаешь, - отвечает первый, - у меня с этим вообще все ужасно.
- Расскажи, почему - ужасно?
- В гости приду - жадничаю, кладу четыре куска. Бесплатно же! Дома пью чай - экономлю, два кладу. А так мечтаю хоть раз в жизни с тремя кусочками сахара чаю попить!..
__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 11:20.
|