Мясо

[Tresor]

Такие у них... стадо - не изменяют - совсем нет сил...

[полуэкт]

Сообщение от Tresor

Angus Rind

И шо, оно таки лучче нашинской бастурмы?

[Tresor]

Сообщение от полуэкт

нашинской бастурмы

Не такое пряное - вкус тоньше. Лучше-хуже - не тот метод сравнения. Бастурма тоже бывает разной, что зависит от производителя. (Не быка, но гастронома.)))) )
Но это, конечно не от породы говяда зависит - количество и качество специй.

[полуэкт]

Сообщение от Tresor

Не такое пряное - вкус тоньше.

Вот ить: бык толше, а вкус тоньше.

[Танцующая]

Мне муж утку притащил. Читала я, читала тырнеты. Плюнула, обмазала её горчицей, всякими специями и положила на ночь мариновать. Завтра буду запекать с картошкой и грибами. Но вот в рецепте меня сильно смущает - обмазать медом. Если я этот пункт пропущу - все будет испорчено?

[pois]

Сообщение от Танцующая

обмазать медом. Если я этот пункт пропущу - все будет испорчено?

Не всё.
Мёд останется нетронутым. (шуткась)

[ADv]

Сообщение от Танцующая

Но вот в рецепте меня сильно смущает - обмазать медом. Если я этот пункт пропущу - все будет испорчено?

Не пропускай - у нас крылышки в меде самый популярный рецепт. Это правда вкусно как бы ни выглядело странным.

Удивительно, что я этот рецепт не нашел на форуме, хотя он элементарен: 1 ст.ложка меда, 1 ст.ложка соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, соль. Я еще добавляю аджику. Перемешиваем и добавляем порезанные на фаланги крылышки. Я жарю на среднем огне под крышкой (масло нужно совсем немного). Чем ближе к концу, тем чаще перемешиваем. Готовность определяем по внешнему виду - мед карамелизуется.

[Че]

Сообщение от Танцующая

Мне муж утку притащил. Читала я, читала тырнеты. Плюнула, обмазала её горчицей, всякими специями и положила на ночь мариновать. Завтра буду запекать с картошкой и грибами. Но вот в рецепте меня сильно смущает - обмазать медом. Если я этот пункт пропущу - все будет испорчено?

Нормально будет. Проверено.

Мне в 90-е сосед по даче подарил подстреленную утку, жена не любила ощипывать. Принес домой, предъявил. Сынишка маленький как увидел - схватил, и бегал с ней весь вечер. Жена страдала, и кричала, "только не целуй ее!", а отобрать не смела. Но назавтра слопали, и пальчики облизали.

А сверху не обмазывали. 90-е.

[Wiletta]

А еще внутрь той утке можно яблок напихать.
Я в пакете для запекания утку готовлю.

[Танцующая]

Сообщение от Wiletta

Я в пакете для запекания утку готовлю.

вот. Погнала мужа в ночи за пакетами)))

[pois]

Сообщение от Танцующая

Погнала мужа в ночи за пакетами)))

"И он послушно в путь потек и к утру возвратился..." (Пушкин)

[Танцующая]

ну, я ж хитрая. Ему триста мелочей нужно лично для него. Я напомнила... и заодно попросила пакетов купить))))

[pois]

Сообщение от Танцующая

ну, я ж хитрая. Ему триста мелочей нужно лично для него. Я напомнила... и заодно попросила пакетов купить))))

"Ум у бабы догадлив. На всякие хитрости повадлив" (тот же Пушкин)

[Танцующая]

Поис, ты взялся перечитывать "Библиотеку школьника?"

[Aurum]

Сообщение от Wiletta

Я в пакете для запекания утку готовлю.

Пряная курица с картофелем вкусно получается

[pois]

Сообщение от Танцующая

Поис, ты взялся перечитывать "Библиотеку школьника?"

Зачем же перечитывать? У меня память хорошая.
Просто Пушкин тебе посвятил заранее свои творения. А ты не ценишь.

[ADv]

Сообщение от pois

"И он послушно в путь потек и к утру возвратился..."

... с ядом.

[pois]

Сообщение от ADv

... с ядом.

...пьяным.

[Марго]

Сообщение от Aurum

Пряная курица с картофелем вкусно получается

вот неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь надо сразу давать рецепт... а то кинула фразу, а я тут от любопытства помираю)))) что это за пряная курица? Рассказывай! *сидит. приготовилась записывать, копировать и т.п.*

[Aurum]

Сообщение от Марго

что это за пряная курица?

))Соус для запекания (или тушения) с заметным количеством черного, белого и душистого перца, молотой паприки. Перед выкладыванием в рукав, запекаемые овощу и/или куски мяса/птицы хорошенько им обмазываются. И свежего чесноку)