|
|
20.01.2017, 02:40
|
#1861
|
простой горожанин
Регистрация: 01.09.2016
Адрес: Москва/Коктебель
Сообщений: 604
|
__________________
Блажен гонимый за Правду (с)
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"
/Конфуций/
|
|
|
20.01.2017, 12:00
|
#1862
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Каждый день кушать рульку - морда треснет
|
|
|
20.01.2017, 12:34
|
#1863
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Рецепт из серии "быстро и вкусно")
|
Попробовал я этот рецепт и "подсел" на него. Это второй случай, когда рецепт с форума плотно занял место в моем меню. Первый - " быстросуп" от Бижу.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
20.01.2017, 14:23
|
#1864
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Цитата:
Сообщение от ADv
и "подсел" на него.
|
И я)) И ещё подсадила на него всех тех, кто у меня попробовал эти драники)
Но чаще всего делаю всё-таки не с мясом, а грибами. )
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
20.01.2017, 17:00
|
#1865
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Про быстрые супы. Вчера таким образом использовала пару сосисек, небольшой кусочек колбасы, кусочек грудинки. Принцип приготовления такой же, только вместо горошка добавила фасоль из банки. Тоже вкусно))) Да, и ещё я ничего не пережариваю. Сначала отвариваю овощи, потом туда мясо с фасолью.
|
|
|
20.01.2017, 17:28
|
#1866
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Мне тут посоветовали жарить пельмени... замороженными.
Говорят, корочка вкусная получается, хрустящая.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
20.01.2017, 17:50
|
#1867
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Ида, правильно сказали))) Если жареное есть можете, то попробуй. Со сметанкой или кетчупом вообще вкусно!
|
|
|
20.01.2017, 17:51
|
#1868
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Марго
Если жареное есть можете, то попробуй.
|
Попробую.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
20.01.2017, 18:01
|
#1869
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
Цитата:
Сообщение от Ида
жарить пельмени... замороженными.
|
Я их просто запекаю в духовке. Мороженные плотно укладываю на смазанный противень, посыпаю тертым сыром и на пол-часа в духовку. Вкусно!
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
20.01.2017, 19:50
|
#1870
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
О!!!! Надо будет попробовать тоже так сделать. Тем более с моим любимым сыром))) Всё, что с сыром вкусно по умолчанию)))
|
|
|
21.01.2017, 00:14
|
#1872
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Я их просто запекаю в духовке. Мороженные плотно укладываю на смазанный противень, посыпаю тертым сыром и на пол-часа в духовку. Вкусно!
|
Лазанья а ля рюсс!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
21.01.2017, 03:40
|
#1873
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Я их просто запекаю в духовке.
|
Такого я не слышала. Попробую!
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
27.01.2017, 00:10
|
#1874
|
простой горожанин
Регистрация: 01.09.2016
Адрес: Москва/Коктебель
Сообщений: 604
|
Ферганский плов по-Сталику
Сталик Ханкишиев
__________________
Блажен гонимый за Правду (с)
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"
/Конфуций/
|
|
|
28.01.2017, 01:27
|
#1875
|
простой горожанин
Регистрация: 01.09.2016
Адрес: Москва/Коктебель
Сообщений: 604
|
Лазерсон говорит что открыл это блюдо случайно, когда собрался к товарищу на дачу варить плов, но забыл купить рис.
Для меня это блюдо является одним из традиционных повседневных. Я не кладу курагу, но частенько кладу красную фасоль и добавляю томатный соус или непосредственно томаты.
Называем мы это блюдо "Каша из топора" или "Солдатская походная похлебка".
Для приготовления достаточно одного казана или кастрюли с толстым дном, поэтому с удовольствием приготовляется и на кухне и на открытом огне и в походных условиях.
Весьма благоприятно воздействует на измученный нарзаном организм
Картофель в стиле плова. Лазерсон
__________________
Блажен гонимый за Правду (с)
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"
/Конфуций/
|
|
|
28.01.2017, 03:38
|
#1876
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Картофель в стиле плова обычно называется жаркое. Не?
|
|
|
28.01.2017, 12:24
|
#1877
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
28.01.2017, 13:20
|
#1878
|
простой горожанин
Регистрация: 01.09.2016
Адрес: Москва/Коктебель
Сообщений: 604
|
Может быть. По мне так "жаркое" совсем неподходящее название. Часто же готовят с тушенкой (очень вкусно, но есть своя специфика). В котле.
Какое там жаркое? (но это чисто imho).
Хотя привычное мне "Каша из топора" совсем не привычно для других.
Одна барышня из Белоруссии убеждала меня что это называется "Жарёха".
Но мои сябры угощали меня жарёхой и это было совсем другое блюдо - жаренная на большой сковороде картошка с лесными грибами.
У казахов тоже есть свое специфическое название.
Кто как называет...
По существу вопроса.
Не во всем согласен с Лазерсоном.
- Например, когда готовлю зервак, лук с мясом перемешиваю, о вот дальше уже ничего не мешаю. Фасоль кладу на мясо с луком, потом морковь, потом специи и томатный соус или томаты, головки чесноку, стрючки острого перцу;
- Лазерсон говорит что верхний слой картошки готовится паром. Я готовлю иначе. Через примерно 20 минут после того как заложил картошку, открываю крышку (если она не прозрачная) и смотрю, вся ли картошка погружена в масло. Если не вся, то доливаю кипятка (бывает что в объеме примерно солдатской кружки) что бы картошка была вся погружена в воду, но не более. Это нужно для того, что бы соус всплыл на поверхность, вобрал в себя соль, потом, по мере испарения воды, опускаясь, обволок бы собой весь картофель;
- После того как каша приготовилась и огонь из-под котла убрали, уже все хорошенько перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю минут на пятнадцать. Это обязательно, но фронт удержать бывает трудно. Запахи идут чУдные и тебя окружает страждущий народ, уже принявший аперитив и закусивший шкварками, чесноком и перцем. Буквально стою с пристегнутым штыком и отгоняю страждущих которые прут как зомби Кашу надо выстрадать
Ну у каждого наверное своя специфика и секреты.
__________________
Блажен гонимый за Правду (с)
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"
/Конфуций/
|
|
|
28.01.2017, 13:29
|
#1879
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Мне не очень нравится Лазерсон, если честно. Со многими его приёмами не согласна, т.к. делаю не так. А когда он ложку облизывает, а потом ею опять в блюдо лезет - убила бы
|
|
|
28.01.2017, 13:32
|
#1880
|
простой горожанин
Регистрация: 01.09.2016
Адрес: Москва/Коктебель
Сообщений: 604
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Мне не очень нравится Лазерсон, если честно.
|
Я просто нахожу видеоролики с похожими рецептами, поскольку сам не снимаю.
А так, почти не сомневаюсь, что приготовил бы вкуснее Лазерсона.
Вот Сталик да. Сталик мастер.
__________________
Блажен гонимый за Правду (с)
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"
/Конфуций/
|
|
|
Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 16:49.
|