Цитата:
Сообщение от ADv
То есть на открытом огне обжариваются? А как это можно реализовать на сковородке?
|
Как это делаю я? Чугуниева сковородка разогревается без масла до состояния"ппц, как горячо", огонь уменьшается до состояния "почти не видно". кладутся баклы одним боком, накрываются крышкой.Переворачиваются по мере обугливания. Перцы - также просто быстрее(они полые же внутри)