Супчики ))))))

[Aliens]

Щи с кислой капустой (доварятся - сфотаю)
" косточки и два кусочка мякоти говяда на 2 литра воды. Морква порезанная кругляшками, нечищенная луковица, лист лаврухи+ 3 черных и 3 белых горохоперца - бульон, который варится полтора часа.
Бульон сварен, процеживаем его.В чисто бульон кидаем квашеную капусту и ставим томиться в духовку. Под крышкой. На час. На очень-очень медленном огне
пока томится капустосуп делаем поджарку: бекон мелко режем, морковку, лук -всё это жарим, кидаем помидорки солёные. Этой заправкой заправляем щи и оставляем в выключенной, но теплой духовке минут на 20, чтоб настоялись.

[Эсмеральда]

Сообщение от Aliens

Щи с кислой капустой (доварятся - сфотаю)

Надо же...Мне неделю назад именно таких тоже захотелось.К вопросу подошла обстоятельно,просмотрела разные рецепты, и старинные, и не старинные,но остановилась на таком же.Только одну еще фишку добавила-в обжарку столовую ложку ржаной(именно ржаной!) муки.Томила тоже в духовке.Вкуснятина получилась.

[Aliens]

Сообщение от Эсмеральда

Только одну еще фишку добавила-в обжарку столовую ложку ржаной(именно ржаной!) муки.

Не, это неспортивно)) Это же искусственный загуститель, а у меня такие...деревенские. (Запах по кухне - мммм, оргазм)

[Эсмеральда]

Сообщение от Aliens

Не, это неспортивно)) Это же искусственный загуститель, а у меня такие...деревенские. (Запах по кухне - мммм, оргазм)

Ну лааадна))) А капусточку промывала водой? У меня была кислая слишком-я холодной водой полоскала.(Приятного аппетита кстати)

[Aliens]

Сообщение от Эсмеральда

А капусточку промывала водой?

Пля. Я осёл
Хотяяя... Я ж бульон не солила, все норм будет(принюхалась, ждет как минного поля)

[Tiana]

Ну и что? покислей немного будет, подумаешь!

[Сеня]

Сообщение от Aliens

Пля. Я осёл

не.. на аватаре лошадь у мольберта

[Эсмеральда]

Сообщение от Aliens

все норм будет(принюхалась, ждет как минного поля)

Фотки выложишь? Аппетит у меня от твоих постов разыгрался)))Вообще-кислые щи-самое то для зимы И ПОЖИРНЕЕ

Сообщение от Сеня

не.. на аватаре лошадь у мольберта

Сеня, как думаешь, кто все-таки на аватаре у ADv??? Уснуть теперь,блин, не могу.Мучаюсь

[Сеня]

Сообщение от Эсмеральда

Сеня, как думаешь, кто все-таки на аватаре у ADv??? Уснуть теперь,блин, не могу.Мучаюсь

Чей-то нос, одназначно! Может Лёшика?

[Эсмеральда]

Сообщение от Сеня

Чей-то нос, одназначно! Может Лёшика?

Та ладна...Усе,снотворное и спать

[Сеня]

Сообщение от Эсмеральда

Усе,снотворное и спать

Спирт??

[Эсмеральда]

Сообщение от Сеня

Спирт??

НууууПримерно...Но заметьте. Вы сами это предложили)))

Не могу не поделиться,всю прямо распирает от гордости
Захотелось сегодня чего-то диетического и куриного.Получилось класс-завтра расскажу,в дверь звонят Всем-чмоки)))

[Доцент]

Сообщение от Aliens

Щи с кислой капустой (доварятся - сфотаю)

Объявление: Делаю фотографии за еду

[Aliens]

Сообщение от Доцент

Объявление: Делаю фотографии за еду

Лехко)) А то у меня фотоаппарат сдох

[Эсмеральда]

Сообщение от Доцент

Объявление: Делаю фотографии за еду

А если еда не понравится? Пленка будет засвечена?)))

Ну ладно, делюсь, как обещала.
Диетического в морозилке ничего не было, кроме пары куриных грудок. Ну тут вступление кончилось, и началась разработка.Главная партия-куриные грудки, побочная партия-вопрос-лапша или овощи?Литавры возвестили-овощи!!!Грудки -варить часа полтора,тем временем обычные ингридиенты-доминанта-обжарка лука с морковкой(соломкой), субдоминанта-ошпаренные помидоры без кожицы-туда же для аккорда.Реприза-отваренные грудки вынуть на тарелку,нарезать кубиками 2*2, бульон процедить?грудки снова в бульон,пока закипают,готовим зелень(укроп с зеленым луком),сухарики обжариваем,и-кульминация:мелко как лапшичку(2мм*2мм)режем клубень картофеля. быстренько обжариваем в небольшом кол-ве масла,кидаем в суп. выключаем газ, кидаем туда же обжарку.Финал: Разливаем сие в тарелки, непосредственно туда же добавляем зелень,гренки, перец. соль по вкусу, и можно две половинки отварного яйца.Усё...

Ну))) Старушка-вострушкаЭто я все мущщину с чемоданчиком заманиваю,а то Инет сделали, а DVD не могу сама подключить

[Aliens]

Сообщение от Эсмеральда

Грудки -варить часа полтора

Это очень много для курогрудей. Так только из-за бульона поступают с куриным мясом. Но какой с грудок навар? Непонятненько.
Надеюсь, что было вкусно, но я бы сократила варение в 2 раза.

[Tiana]

Сообщение от Aliens

Но какой с грудок навар? Непонятненько.
Надеюсь, что было вкусно, но я бы сократила варение в 2 раза.

Бульон из куриных грудок постный, как раз, диетический. А вот аромат бульона - восхитителен. И варить надо подольше. Я себе часто такой супчик варю, только без поджарок - диетический, так диетический. А чаще просто пью бульон *это когда на меня наезжает идея похудения и здорового образа жизни*. К тому же, мне кажется, всякие заправки как раз и убивают аромат бульона.
Кстати, в этот раз из болезни на бульонах выезжала - куриные или индюшачьи грудки.
Индюшатина, к тому же, полезна для кожи.

[Инна]

Я, как и Алиенс, варю по-быстрому Любимый супчик, когда некогда. Полчаса максимум в гордом одиночестве, и ещё минут 10-15 после загрузки остальных ингридиентов (чаще лапши)
Но описание супа, как симфонии, прозвучало восхитительно

[Эсмеральда]

Сообщение от Aliens

Надеюсь, что было вкусно, но я бы сократила варение в 2 раза.

Не-нееее... Белое мясо жесткое, за это я его и не люблю.Зато бульон с него-100% диетический, практически никакой накипи, и жира -0.Но если хочется еще и мяса пожевать-лучше потомить часа 1,5 на слабом огне

[Софья]

Сообщение от Инна

Я, как и Алиенс, варю по-быстрому Любимый супчик, когда некогда. Полчаса максимум в гордом одиночестве, и ещё минут 10-15 после загрузки остальных ингридиентов (чаще лапши)
Но описание супа, как симфонии, прозвучало восхитительно

Когда мало времени, готовлю суп с фрикадельками.