Новогодний стол - Страница 5

Марусяк · 18.12.2010, 15:14

За то с какими ошибками!

30 мин в духовке,а потом варить...Я так еще не пробовала

Sura · 18.12.2010, 15:18

Цитата:

Сообщение от Марусяк

За то с какими ошибками!

30 мин в духовке,а потом варить...Я так еще не пробовала

Это может и не ошибка. Есть такой способ приготовления. Когда корочка есть, запах нужный зажаренного есть, а вот кушать это тебе никак нельзя. Вот и доваривают тогда до готовности.

Марусяк · 18.12.2010, 15:25

Ну это уже варенное мясо

без корочки.

Lady Algiz · 18.12.2010, 15:34

Цитата:

Сообщение от Sura

Это может и не ошибка.

Ошибка, неправильный перевод. В немецком тексте такого нет - "выпекаать, а затем варить".

Эсмеральда · 18.12.2010, 20:22

Я так хочу на Новогоднем столе просто тарелочку икры красной и икры черной.Больше мне, в принципе, ничего не нужно

Доцент · 18.12.2010, 20:39

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Я так хочу на Новогоднем столе просто тарелочку икры красной и икры черной.Больше мне, в принципе, ничего не нужно

А я две тарелки не осилю... Я банку-то съесть не могу за раз

Vivre · 18.12.2010, 21:24

Эсмеральда, знаешь как я научилась икру кушать? Выпекаю блины, тоненькие-тоненькие, потом сверху чайную ложку сметаны кладу, и ч. ложку икры, и заворачиваю.

Цитата:

Сообщение от Доцент

Я банку-то съесть не могу за раз

я тоже много за раз не сьем

*Делим на пополам?

Доцент · 18.12.2010, 21:28

Цитата:

Сообщение от Vivre

*Делим на пополам?

Делим!!! Никогда с икрой и сметаной не пробовал

Padme · 19.12.2010, 00:30

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез.Делаетя быстро, съедается в один присест, потому что вкусно)) Проверено!

Tresor · 19.12.2010, 03:41

Цитата:

Сообщение от Padme

о, кажется, должна получиться вкусная курочка). Может быть, из знающих немецкий....переведут

Knoblauch Ente

Zutaten für 4. Portionen
1 Ente
2 Bund Petersilie
50 g Butter
20 Zehe/n Knoblauch
Olivenöl

Zubereitung:
Die Ente auf Zimmertemperatur bringen, innen gut salzen und pfeffern und in das Innere die Petersilie ( im Ganzen ), Butter und die geschälten Knoblauchzehen legen.
Die Ente von außen sehr sorgfältig mit Olivenöl bepinseln ( ich mach’s mit der Hand ) .
Im vorgeheizten Ofen erst 30 Minuten bei 220 Grad und danach 2 Stunden bei 160 Grad garen. Zwischendurch immer mal wieder einpiken, damit das Fett ausbrät.

"Курочка" та ещё...

Итак.
Чесночная утка.
Ингредиенты на 4 порции
1 утка
2 пучка петрушки
50 g сливочного (надо полагать) масла
20 зубчиков чеснока
Оливковое масло.

Приготовление.

Разговор идёт, как вы уже поняли о замороженной утке из, возможно, дешёвого супермаркта. Поэтому...

...довести утку до комнатной температуры, изнутри хорошо посолить и поперчить, вовнутрь положить петрушку (целиком), масло и очищенные зубчики чеснока.
Утку смазать снаружи очень тщательно оливковым маслом - дальше следует очень важное уточнение в скобках - (я делаю это рукой).
В предварительно нагретой печи сначала жарить 30 минут при 220 ° и после этого 2 часа при 160 °. Иногда прокалывать, чтобы вытапливался жир.

Это оттуда:
http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m1...auch-Ente.html

Там этих уток... и прочего... фьюить...

Vivre · 19.12.2010, 05:40

Цитата:

Сообщение от Доцент

Никогда с икрой и сметаной не пробовал

так не просто икра со сметаной, а завернутые в блинчики. Я в тесто для блинчиков не кладу ни соли, ни сахара, и должны быть очень тоненькими. Такому я научилась у евреев

Эсмеральда · 19.12.2010, 21:42

Цитата:

Сообщение от Vivre

Эсмеральда, знаешь как я научилась икру кушать? Выпекаю блины, тоненькие-тоненькие, потом сверху чайную ложку сметаны кладу, и ч. ложку икры, и заворачиваю

О. я тоже этот рецепт очень люблю, но вот со сметаной не пробовала. Есть повод)))

Цитата:

Сообщение от Vivre

Я в тесто для блинчиков не кладу ни соли, ни сахара, и должны быть очень тоненькими. Такому я научилась у евреев

Я тоже люблю очень тоненькие блины, но сахар и соль кладу.А это имеет значение?Я так поняла, что значение имеет молоко, если хочешь попышнее-разбавляй молоком, а если потоньше-водой

Доцент · 19.12.2010, 22:00

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

О. я тоже этот рецепт очень люблю, но вот со сметаной не пробовала. Есть повод)))

Сегодня попробовал - не понравилось. Блины с икрой - вкусно, со сметаной - вообще вещь! А вот сметана с икрой - не впечатлило...

Эсмеральда · 20.12.2010, 20:29

Цитата:

Сообщение от Доцент

Сегодня попробовал

Красиво жить не запретишь

А так ты какие все-таки больше любишь, с икрой или со сметаной?

Доцент · 21.12.2010, 04:44

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Красиво жить не запретишь

А так ты какие все-таки больше любишь, с икрой или со сметаной?

С мясом

В оставшиеся блины я вчера сосиски заворачивал

Vivre · 21.12.2010, 07:53

Цитата:

Сообщение от Доцент

не понравилось.

звиняйте

Цитата:

Сообщение от Доцент

В оставшиеся блины я вчера сосиски заворачивал

Эсмеральда · 21.12.2010, 19:18

Цитата:

Сообщение от Доцент

С мясом

В оставшиеся блины я вчера сосиски заворачивал

Ну сделаю я тебе блины с мясом))) А ты мне икорочки красной подкинь

Вега · 21.12.2010, 19:26

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Ну сделаю я тебе блины с мясом))) А ты мне икорочки красной подкинь

Правильно! Это будет справедливый обмен

Эсмеральда · 21.12.2010, 19:31

Цитата:

Сообщение от Вега

Правильно! Это будет справедливый обмен

Вег, я так люблю красную икру.Ну просто маньячка))) А как тебе тебе на НГ кролик, тушеный в горшочке со сметаной?

Tresor · 21.12.2010, 19:36

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

я так люблю красную икру

Тогда обмен с Доцентом, который портит блины какими-то сосисками, должен бы быть равноценным по весу...