Вегетарианство

[Ясна]

Сообщение от Вега

Ясночка, не кажется ли тебе, что у тебя все эти индивидуальные предпочтения в еде исключительно психологические?

Ну да. С детства.

[Вега]

Сообщение от Ясна

Ну да. С детства.

Убрать желания не было?

[Ясна]

Не. Я не хочу морковь.

[t_d_]

Пару недель в полевых условиях, и хороший маршбросок под разгрузкой. И все решится само собой. Все "неможу" и "нелублу" - они от недогруженности...

[Ида]

Сообщение от Ясна

Я не хочу морковь.

Ну и не ешь. Замени чем-то другим.
Из-за чего в основном морковку рекомендуют? Витамин А? Где он еще есть?

[Letizia]

Сообщение от Танцующая

лети, ну вот объясни мне, почему человек может есть сырое мясо, а сырую гречку нет? Но все равно ты считаешь, что каши более естественная пища для человека?

Как это гречку сырую нельзя? Можно и нужно! Замоченную просто. А ещё сырую овсянку

Сообщение от Ида

Неизменный вкус, наверное, только у полусинтетических произведений сельскохозяйственного искусства, которых сейчас большинство.

Ну если на огороде не уродилась, можно купить. Синтетические продукты от нормальных, очень легко отличить.

[Ида]

Сообщение от Letizia

Синтетические продукты от нормальных, очень легко отличить.

Как?

[Letizia]

Сообщение от Ида

Ну и не ешь. Замени чем-то другим.
Из-за чего в основном морковку рекомендуют? Витамин А? Где он еще есть?

Ой, много где. Тыква, дыня, персики, абрикосы, петрушка, сладкий перец, шпинат, рыбий жир, творог, сметана, яичный желток, бобовые, яблоки, виноград, арбуз.

Сообщение от Ида

Как?

По запаху и внешнему виду

[Ида]

Сообщение от Letizia

рыбий жир

Неужели кто-то его ест добровольно?
Шучу. В жирной рыбе, наверное, его достаточно. )

[Letizia]

Добровольно врядли Хотя, сейчас он проявился в капсулах, они безвкусные.

[t_d_]

Сообщение от Ида

Где он еще есть?

печень и рыбий жир, сливочное масло, желтки яиц, цельное молоко и сливки.

[Ида]

Сообщение от Letizia

По запаху и внешнему виду

То, что на вид пострашнее - натуральное?
А запах... арбуз, например, не пахнет особо, пока не разрежешь.

Я лично ориентируюсь по сезону: например, знаю, что в мае-июне уже могут быть некоторые фрукты нового урожая - из бывших союзных республик привозят. И с остальным также.
А зимним прилавкам вообще не верю в плане фруктов.
Да и помидорки с огурчиками зимой водянисто-безвкусные.

Изредка (зимой) привозят бог знает откуда что-то живое. )
Например, сейчас я яблочки покупаю сорта "Семеренко". Настоящие!
Маленькие, кривенькие, некоторые даже червивые!!!

Знаю, что некоторые даже отказываются зимой от диет, включающих большое количество овощей и фруктов, из этих соображений - боятся, что от зимних салатиков больше вреда будет, чем пользы.

Сообщение от t_d_

печень

Сообщение от t_d_

желтки яиц

Там еще и холестерина неслабое количество.

Сообщение от t_d_

рыбий жир

Опять рыбий жир!

[t_d_]

Сообщение от Ида

Там еще и холестерина неслабое количество.

Ну и что? А кто сказал, что он лишний?

[Ида]

Сообщение от t_d_

А кто сказал, что он лишний?

Не лишний, конечно. Но и превысить норму достаточно легко.
Кстати, мужчинам он нужнее - участвует в синтезе тестостерона.

[ADv]

Сообщение от Letizia

Да, как же я про них забыла) Я их кушаю часто и обожаю

Грибы не растения. Простите за занудство.

М.Веллер "Все о жизни"

Растение берет энергию из воды, почвы, воздуха, света непосредственно. Через корни втягивает с водой растворенные в ней вещества почвы. Через листву втягивает с углекислым газом атмосферы углерод. И из этого строит свои стебли и листья, могучие стволы; плоды и семена появляются, разбрасываются, и вот уже огромное поле этими деревьями заросло, лес поднялся.

Травоядные поедают растения, и с ними вводят в организм ту же энергию почвенных веществ, солнечного света, воды и воздуха в концентрированном и, так сказать, рафинированном виде. Дышать, пить, греться на солнышке они и сами могут. А вот концентрат прочей энергии, получаемый с готовыми растениями, делает их куда более энергичными и значительными, чем растения.

Вон как бегают, прыгают, бодаются, корни роют. Любое растение сожрать могут, даже дуб, даже баобаб – если росток еще небольшой; или хоть листву объесть, кору обглодать.

Желудок у них большой, устроен сложно, едят они много и переваривают долго. Не так просто лошади прокормиться травой – трава все-таки не очень питательна, а лошадь большая, тяжелая, сильная, ей надо много энергии, чтоб нести несколько центнеров своего веса, да с большой скоростью на большое расстояние.

А хищники едят травоядных (грызунов, земноводных) – мясо. В мясе энергии очень много – ведь его вещество прошло уже как бы две стадии обогащения: сначала из земли – в траву, потом из травы – в лошадь. Поэтому желудок у хищника небольшой, ему кусок мяса – как лошади мешок сена.

Это экономит хищнику массу сил и времени. Ему весь день пастись не надо, пообедал за пять минут – и на сутки свободен. Зато и жизнь его неизбежно покруче. Добычу выследить надо, догнать, схватить – да еще и одолеть, если кто здоровый тебе попался, а больше хавать нечего. Ладно бы зайчики, а если лось с его рожищами, копытами и силой? Или вступай в борьбу – или подыхай с голоду. Это тебе не траву щипать.
И вся история жизни на Земле – это история появления и развития живых существ, которые потребляли, перерабатывали и выделяли все больше энергии, все быстрее, все эффективнее.

Можно сказать: жизнь – это преобразование энергии биологическим путем.

Растение питается круглые сутки. Не движется. В общем беззащитно.

Травоядное жует значительную часть суток. Миролюбиво. Стремится избегать опасностей и риска, жить спокойно, дерется только с себе подобным за самку или охрану пастбища.

Хищник питается ничтожную часть времени. Но жизнь его труднее, сложнее, рисковее, много времени и основную часть сил занимает целенаправленная деятельность – охота.

В итоге вопрос заключается в смысле жизни. Если смысл жизни питаться, то это вегетарианство - на еду и усвоение такого же количества энергии требуется больше времени. Если смысл все-таки в том, что остается помимо еды, то гораздо эффективнее есть пищу с максимальной энергетической усваиваемостью. Да, конечно, сейчас любая пища доступна в достаточном объеме, но такая ситуация настолько непродолжительна с исторической точки зрения, что человек как вид еще просто не успел к этому приспособиться. Отсюда и переедание, и ожирение.

На мой взгляд, вегетарианство не является для человека нормой. Другой вопрос, что это способ за счет менее энергоемкой пищи, при сохранении объема суточного потребления, получать и усваивать меньше энергии. Но мне, например, ожирение не грозит и я не вижу для себя никакого смысла менять свой рацион, отказываясь от привычной пищи.

Сообщение от Letizia

Как это гречку сырую нельзя? Можно и нужно! Замоченную просто. А ещё сырую овсянку

Термическая обработка пищи - это разрушение ее структуры, то есть перевод в вид, который в большей степени усваивается. Есть в сыром виде то, что обычно подвергается готовке - работа, простите, на унитаз. На мой взгляд, лучше готовить, но есть, при этом, меньше.

[Танцующая]

Сообщение от Ида

Там еще и холестерина неслабое количество

вредность холестерина сильно преувеличена...в смысле он есть плохой и хороший

Сообщение от ADv

Термическая обработка пищи

Лети писала не про тепловую обработку. А просто замочить....Но все равно я не считаю это ответом на свой вопрос...бо мясо можно есть просто сырым. без замачивания...помыть разве что)

[Valencia]

Сообщение от t_d_

Все "неможу" и "нелублу" - они от недогруженности...

вот здесь ты точно прав. если отбросить случаи пищевой аллергии, все наши пристрастия у нас в голове.

[Чиффа]

Сообщение от Танцующая

все равно я не считаю это ответом на свой вопрос...бо мясо можно есть просто сырым. без замачивания...помыть разве что)

А мне Ида и ТД так и не рассказали про процесс поедания сырого мяса

[Valencia]

Чиффа, а что, собственно, ты от них услышать хочешь? Тар-тар (фарш по-русски) исключительно дорогое и "гурманское" блюдо

[ADv]

Сообщение от Танцующая

Лети писала не про тепловую обработку. А просто замочить....Но все равно я не считаю это ответом на свой вопрос...бо мясо можно есть просто сырым. без замачивания...помыть разве что)

Можно, но усвоится хуже. Во время тепловой обработки разрушаются сложные элементы, поэтому есть пищу только после тепловой обработки тоже не совсем полезно.