Шашлык

[Эсмеральда]

Сообщение от ADv

Так чего плохого? Стабильность. У нас вот сегодня копченая рыба. Готовится гораздо быстрее и на открытом огне. На все полчаса выходит.

Это как это???Может жареная?

[ADv]

Сообщение от Эсмеральда

Это как это???Может жареная?

В коптильне. Это такой герметичный ящик, с горстью опилок на дне и рыбой на решетке. Он ставится на открытый огонь. Время готовки - 25-30 минут. Если не переборщить с опилками, то получается ооочень вкусно. Так и мясо можно коптить, но я не пробовал.

[Valencia]

Сообщение от ADv

Если не переборщить с опилками, то получается ооочень вкусно

подтверждаю! ооочень вкусно!

Сообщение от ADv

Так и мясо можно коптить

только времени побольше нужно. В детстве у нас была в огороде )) чудо-печка с трубой

[червонец]

Сообщение от Ерофеич

Червонец, г.Людиново - это от Вас далеко?

Около часа на машине

[Эсмеральда]

Сообщение от ADv

В коптильне. Это такой герметичный ящик, с горстью опилок на дне и рыбой на решетке. Он ставится на открытый огонь. Время готовки - 25-30 минут. Если не переборщить с опилками, то получается ооочень вкусно. Так и мясо можно коптить, но я не пробовал.

А не вредно это? Я про эти коптильни слышала, что канцерогены там.Может лучше все-таки,ка решетке? Очень вкусно,я делала так))Сазан-божественен...

[Граф]

Сообщение от ADv

В коптильне. Это такой герметичный ящик, с горстью опилок на дне и рыбой на решетке. Он ставится на открытый огонь. Время готовки - 25-30 минут. Если не переборщить с опилками, то получается ооочень вкусно. Так и мясо можно коптить, но я не пробовал.

Ага...у моего друга была сделана из медецинского ящика для кипечения инструмента...но там была маленькая дырочка Чтоб не взорвалась....рыба получается потрясная на вкус и золотистая на цвет.

[Островок]

Столкнулась с неожиданной проблемой. Вдруг обнаружила, что способов "накрыть поляну" (надо было устроить строителям по факту выполненных работ на даче) у меня практически нет. Шашлыки не то что готовить, но даже покупать и резать мясо не могу! Потом представила, что надо будет составить им компанию в питие крепкостей - и не смогла тоже этого. Хотя ребята - знакомые и мы по делу нормально общаемся. В общем - караул. В результате купила им несколько пузырей приличных, батон колбасы, рыбки разной и загрузила сухим пайком. Кажется, не обиделись.

[червонец]

Век живи - век учись (ваш кэп Очевидность )

[Островок]

Сообщение от червонец

Век живи - век учись

Ты это мне?

[червонец]

Сообщение от Островок

Ты это мне?

Ну да. И тебе тоже

[Островок]

Но я раз-училась. Вот в чем проблема. То есть, в моем случае это так: "век живи, век учись - и совершенно напрасно."

[червонец]

Сообщение от Островок

Но я раз-училась. Вот в чем проблема. То есть, в моем случае это так: "век живи, век учись - и совершенно напрасно."

Нифига подобного. Ты ж говоришь, что народ ушёл вроде не обидевшись. Так што всё нормуль. А вот чтобы быть совсем уверенным - без "вроде" - вот тут и надо немного подучится.

[Островок]

Сообщение от червонец

А вот чтобы быть совсем уверенным - без "вроде" - вот тут и надо немного подучится.

Дык трезвые они мне этого не скажут. А пьяных услышать - мне уже не грозит. Так что - пролетела я мимо этого "знАчимого" факта, пусть сие останется тайной. Чесслово, это, хоть и проблема, но, скорее, забавная.

[Танцующая]

Сообщение от Островок

Но я раз-училась. Вот в чем проблема

согласна. Проблема. Я тоже не люблю терять навыков. Даже если это всего лишь навык пить водку и не пьянеть.

[Бижу]

Сообщение от Танцующая

навык пить водку и не пьянеть.

А зачем пить и не пьянеть???
Я думала, что пьют как раз чтобы быть пьяными.

[ADv]

Сообщение от Островок

Столкнулась с неожиданной проблемой. Вдруг обнаружила, что способов "накрыть поляну" (надо было устроить строителям по факту выполненных работ на даче) у меня практически нет. Шашлыки не то что готовить, но даже покупать и резать мясо не могу! Потом представила, что надо будет составить им компанию в питие крепкостей - и не смогла тоже этого. Хотя ребята - знакомые и мы по делу нормально общаемся. В общем - караул. В результате купила им несколько пузырей приличных, батон колбасы, рыбки разной и загрузила сухим пайком. Кажется, не обиделись.

Ну ты даешь! Отрядила бы одного на рынок - он сам бы все как надо сделал. Заодно бы и сама шашлыков поела и вина выпила.

[Ясна]

Сообщение от Бижу

Я думала, что

*Строит предположения* А может: шоб втереться кому-нить в доверие и записать в книжечку подслушать, чего развязанные языки наплетут.

[Бижу]

Сообщение от ADv

Заодно бы и сама шашлыков поела и вина выпила.

Гы.)) Как-то я поняла, что у Островка проблемы как раз с расчленением-поеданием чужой плоти, не?

Сообщение от Ясна

А может: шоб втереться кому-нить в доверие и записать в книжечку [подслушать, чего развязанные языки наплетут.

Точняк!
Вся алкашня (выпивохи в их экстремальном проявлении) как раз для этих целей и "употребляет"! Даже, скажем так, ЗЛОупотребляет, прям горит на работе!

[Островок]

Сообщение от Бижу

у Островка проблемы

Ес. Но только для мебя проблем-то нет, даже наоборот. А вот поддержать народ - проблема.

Сообщение от ADv

Отрядила бы одного на рынок - он сам бы все как надо сделал. Заодно бы и сама шашлыков поела и вина выпила.

Не, тут местные особенности. На даче рынка нет. Выбор мяса в магазине скудный. Но им, вполне вероятно, подошло бы, и вотка местная тоже. Но сама не могу покупать всякий хлам, (мясо – вообще не могу) а им поручить это – как-то показалось не комильфо, это ведь не друзья, а работники все ж, вроде – я угощаю. Сама шашлык из самого лучшего мяса маловероятно есть буду, даже не своими руками приготовленный, разве что, упившись в стельку. Это меня и напрягло больше всего. Нафига насилие над собой учинять? Вощем, слиняла я, и шашлыки с воткой не взбудоражили моё воображение. Рыбку вот копченую люблю, но меня б мужики не поняли. Им надо было много и сильно.
Забоялась я когнитивного диссонансУ.

[Бижу]

Сообщение от Островок

Но только для мебя проблем-то нет, даже наоборот.

Сообщение от Островок

Столкнулась с неожиданной проблемой. ... Шашлыки не то что готовить, но даже покупать и резать мясо не могу!