Блины - Страница 23

Ида · 02.03.2014, 11:31

Цитата:

Сообщение от Танцующая

Я пеку из 1-1,5 литра...и то задалбливаюсь

Я мужу 3л купила. Потом еще, на всякий случай, пару литров - говорю: если 3-х не хватит, бери еще, дорогой, в холодильнике! Он почему-то не взял.

Цитата:

Сообщение от Satu

Но чтобы муж их приготовил.

Интересно, "муж по вызову" может это сделать? Или они только розетки с кранами чинят?

Satu · 02.03.2014, 11:33

Цитата:

Сообщение от Ида

Интересно, "муж по вызову" может это сделать? Или они только розетки с кранами чинят?

Это надо спросить у тех, кто умеет.

Вега · 02.03.2014, 12:21

Цитата:

Сообщение от Satu

Муж увидел, сказал: "Ничёсе вы психанули..."

Танцующая · 17.05.2014, 10:15

Я ж вчера пекла блины. Скис у меня литр молока. Я и обрадовалась - на скисшем молоке мне больше нравится чем на кефире или нормальном молоке.
Все сделала как обычно. Ляп на сковородку - оно так пузырится весело....и нифига не печется. Ощущение, что я половник простокваши ляпнула без муки и яиц.
Повздыхала, домешала муки...Блины у меня получились - монстры. Толщиной с лепешку (может знаете - пита, есть такая)
Отвезла маме с детьми. К вечеру мама отзвонилась, что блины съедены...но я в недоумении, что это вообще было. Я люблю тонюсенькие, дырявчатые...а не эти...лепешки оладистые...

Valencia · 17.05.2014, 10:47

Звёзды на блины не стояли

Танцующая · 17.05.2014, 11:21

Цитата:

Сообщение от Valencia

Звёзды на блины не стояли

скорее луна...Полнолуние. Я ушатала руками 2 компа и блины) Монстр)))
А вообще еще раз убедила себя, что блины реагируют на мое состояние...

Ида · 17.05.2014, 11:31

Еще блины реагируют на температуру продуктов, из которых они приготовлены.
Из холодного молока блины гораздо чаще бывают "комом".

АЙЯ · 17.05.2014, 11:55

Цитата:

Сообщение от Ида

Еще блины реагируют на температуру продуктов, из которых они приготовлены.
Из холодного молока блины гораздо чаще бывают "комом".

Таки да! Меня бабушка учила, что на блины надо все теплое замешивать, даже яички, если с холодильника, надо подержать в теплой воде, и молоко с водой тепленькое и мука с комнатной температурой, так всю жизнь и делаю. Всегда блины отменные получаются.

Танцующая · 17.05.2014, 12:32

Многие знания, многие печали....Теперь придется молоко греть. Раньше достал все из холодильника, бухнул, смешал - и вуа-ля...

Ида · 17.05.2014, 12:40

Цитата:

Сообщение от Танцующая

Теперь придется молоко греть.

Можно достать заранее, за несколько часов. Если даже оно подкиснет, так это ведь не страшно для блинов.

Вега · 17.05.2014, 13:01

А я на холодном никогда не делала. Подогреваю молоко с сахаром, мешаю, чтобы растворить сахар полностью, иначе прилипает, а потом уже яйца и муку.
Кстати, чтобы не было комочков, есть древний способ долить немного воды в готовое тесто. Для этого лучше делать его чуть гуще, а потом ложку-две добавить воды и размешать. Совет от бабушки.

Бижу · 17.05.2014, 17:07

Цитата:

Сообщение от Танцующая

но я в недоумении, что это вообще было. Я люблю тонюсенькие, дырявчатые...а не эти...лепешки оладистые...

Молоко слишком хорошее 6ыло.

Можно 6ыло тесто изначально сделать гуще и раз6авить газированной простой водой.

adrenalin · 17.05.2014, 17:58

А я недавно на молоке блинов наляпал. Наелся почти до изжоги.

Не ожидал, что от блинов изжога может случиться. Бывает что ли, а, девчонки?

P.S. Как правильно: девчОнки или девчЕнки?

Lady Algiz · 17.05.2014, 18:07

Правильно ~~девчОнки~~ уважаемые дамы

Вега · 17.05.2014, 20:54

Цитата:

Сообщение от adrenalin

Бывает что ли, а, девчонки?

Бывает. Видимо, обычно ты питаешься не жирным и жареным

Ида · 17.05.2014, 20:56

Цитата:

Сообщение от Вега

Видимо, обычно ты питаешься не жирным и жареным

Или слишком долго питаешься жирным и жареным. )

АЙЯ · 17.05.2014, 20:58

Цитата:

Сообщение от adrenalin

Бывает что ли, а, девчонки?

Бывает! когда обожрёшься))))

Ласкер · 18.05.2014, 22:13

А что сейчас лучше - высказаться про блины или про изжогу?

Satu · 18.05.2014, 22:24

Цитата:

Сообщение от Танцующая

Многие знания, многие печали....Теперь придется молоко греть. Раньше достал все из холодильника, бухнул, смешал - и вуа-ля...

Всё, теперь не работает!

Цитата:

Сообщение от Ласкер

А что сейчас лучше - высказаться про блины или про изжогу?

Сначала блины - потом изжога.

Ласкер · 18.05.2014, 22:32

Цитата:

Сообщение от Satu

Сначала блины - потом изжога.

Эх.. Блины значит.. Ничего не подогреваю. Когда готовлю, сначала очень хорошо взбиваю яйца (целиком) с сахаром и солью, потом добавляю растительного масла, опять хорошо взбиваю, потом молоко (на молоке блины тоньше) и ... взбиваю, в последнюю очередь мука и немного соды. Получаются тонкие, в дырочку, розовые. Семейство с руками их откусывает.))

Теперь изжога. Блины - жареная, жирная пища, при чрезмерном ее употреблении изжога почти неизбежна (если конечно ваш желудок не из стали), поэтому .... ~~жрать~~ кушать надо меньше.)