Чай

[Светлана]

Да, "Гринфилд" тоже люблю, и не только по утрам. )))

[Aliens]

так как мне нельзя бухать очень полюбила чай в последнее время.
Из фаворитов - Липтон bombay bazar,
Гринфилд - spring melody, summer bouquet
молочный улун
С бергамотом, чабрецом или мятой (чабрец сама сушила и мяту).
С имбирем, лимоном и мёдом

[ADv]

Я пью только из пакетиков. Предпочитаю черный не ароматизированный. Сейчас мой фаворит Ahmad English breakfast. Могу в день выпить 10 кружек, но предпочитаю не очень крепкий (пакетик на два раза).

[Амина]

я фруктовый чай люблю с малинкой.

[lenara]

Я очень люблю Улуны, молочные чаи.

[Танцующая]

Сообщение от lenara

Я очень люблю Улуны, молочные чаи.

систлааааа

Но недавно открыла для себя..эээ...красный молочный чай. О как
марка не эта. Просто описание

[Lady Algiz]

Сообщение от Танцующая

красный молочный чай.

А мне расскажи?

[Танцующая]

Сообщение от Lady Algiz

А мне расскажи?

а что именно?
Чай с молочным вкусом. Только не зеленый, а ближе к черному. Очень мягкий. Очень приятный. Я в ашане покупаю. Фирму не помню)

[Lady Algiz]

Сообщение от Танцующая

Фирму не помню

Будешь в следующий раз покупать - посмотри, а? Пожааалуйста!

[Марго]

Сообщение от ADv

Я пью только из пакетиков. Предпочитаю черный не ароматизированный. Сейчас мой фаворит Ahmad English breakfast. Могу в день выпить 10 кружек, но предпочитаю не очень крепкий (пакетик на два раза).

Вот и у нас дома та же история... пакетики... сын другого не признаёт... пресс стоит и ждёт своего часа... Кстати, на НГ мне подарили набор различных сортов чая марки Ахмад... Очень вкусный чай... и с добавками и без добавок... Я далеко не гурман и не знаток чая, пью обычно по утрам... а вот сынуля может пить чай даже вместо еды и круглосуточно))) И никакие уговоры заваривать чай не помогают...

[Танцующая]

у меня предубеждение против пакетиков.....

[УмНик]

А мне всё равно. Что есть, то и пью. В основном из пакетиков. Но если вдруг кончились, завариваю то, что в шкафчике найду. Я не фанат. Ни чая, ни кофе, ни каких-либо соков. Всё понемногу употребляю.

[Valencia]

Сообщение от УмНик

Что есть, то и пью. В основном из пакетиков.

я почему-то не могу пить из бумажных пакетиков. Ощущение, что пью чай с туалетной бумагой. В "шёлковых" мешочках ещё ладно.

[Tresor]

Сообщение от Valencia

Ощущение, что пью чай с туалетной бумагой.

Для тонких ценителей в таком способе заварки помехой является не бумага - присутствие её "якобы вкуса", скорее, из области психологии, хотя в дешёвых образчиках такое вполне возможно - слишком мелко измельчённый лист быстрее теряет особые свойства при долгом хранении и совсем по-другому отдаёт свой аромат.

[ADv]

А мне кажется чай сам по себе хорош, безо всяких ароматизаторов. И он разный. Бывает хороший и плохой. Лично мне ароматизированные чаи и чаи с добавками равносильны ароматизированному вину или коктейлю с вином. Кому-то нравится, но мне вполне достаточно разнообразия самого вина. Кстати, по-поводу пакетиков, если проводить аналогию, то "чай из пакетиков" это "вино с пластиковой пробкой": о вкусе не говорит ничего.

[Poker Face]

давненько передачу смотрела про чаи как раз, сказали, что в пакетиках чай лучше не пить, особенно фруктовые, они якобы все с красителями

[Вега]

Сообщение от ADv

"чай из пакетиков" это "вино с пластиковой пробкой": о вкусе не говорит ничего.

Кофе только арабика без робусты. Бразильский! Ну ещё есть пара-тройка приемлемых. Чай заварной, вначале ошпаренный кипятком в раковину, потом заваренный. Пакетики - фастфуд

[Marlene]

Сообщение от lenara

Я очень люблю Улуны, молочные чаи.

насколько я понимаю, настоящий улун это не просто зеленый чай с искусственной добавкой "молочный вкус", а такой вот прям редкостный сорт чая, но исходя из его цены (очень высокой) понимаю насколько велик соблазн для производителей действительно простой зеленый чай несколько обогатить добавив аромата. Ну в общем поэтому и не увлекаюсь им особенно.

Сообщение от ADv

А мне кажется чай сам по себе хорош, безо всяких ароматизаторов. Лично мне ароматизированные чаи и чаи с добавками равносильны ароматизированному вину или коктейлю с вином.

это точно! я тоже не любительница химии ни в чае ни в винах.

в последнее время люблю белый чай (это такой как зеленый только еще меньше ферментированный, а потому еще больше полезный) и ройбуш - это такой африканский куст, тоже очень полезный, вкусный, без горечи и в отличие от зеленого и черного без кофеина.
вот такой вот:

Сообщение от Вега

Чай заварной, вначале ошпаренный кипятком в раковину, потом заваренный.

А зачем ошпаривать? Впервые такое слышу

[Вега]

Сообщение от Marlene

А зачем ошпаривать? Впервые такое слышу

Я уже не помню, откуда у меня эта информация. Ошпаривание и слитие этой воды убирает лишнюю пыль, даёт листьям "ожить" и одновременно прогревает чайник. Заварка в чайном ситечке, т.е. ситечко после ошпаривания поднимается и вода из чайника выливается. Попробуй, гораздо богаче аромат и вкус

О! нашла в Вики "Китайская чайная культура" - один из вариантов заваривания

Вскипятить воду или нагреть её до температуры, подобающей используемому чаю.
Нагреть чаоу кипятком.
Насыпать листья чая в чаоу.
Ополоснуть листья чая и немедленно слить воду.
Налить воду по стенке чашки на 2/3.
Подождать 30 секунд, разлить чай.
Подать чай.

При перевозке и транспортировке образуется чайная пыль, её необходимо убрать.

[Marlene]

Сообщение от Вега

Попробуй, гораздо богаче аромат и вкус

спасибо, попробую!

Сообщение от Вега

При перевозке и транспортировке образуется чайная пыль, её необходимо убрать.

о, насколько я понимаю, это как раз то, что и является содержимым многими тут так любимых пакетиков)))
а мы ее убираем, вот так вот)))