Мясо

[Tresor]

Сообщение от Вега

Трезор ликёр пил?

Это поклёп!!!

[Бижу]

Сообщение от Tresor

Это поклёп!!!

А что Трезор пил, чтобы не спиться?)))

[Tresor]

Когда?

[Бижу]

Всегда!

[Че]

Лосятины добыл. Ликера не добыл. Сижу в растерянности.

[Tresor]

Сообщение от Бижу

Всегда!

Красное сухое вино.

Сообщение от Че

Лосятины добыл

Тоже к красному сухому...

[Нина]

Сообщение от Tresor

Это поклёп!!!

Тема "Загадки, задачи, ребусы #1113
На Бейлиса ушло поболее - видать, ликёр сбивал с толку.

[Tresor]

Сообщение от Нина

На Бейлиса ушло поболее

Эрудиция - полезная штука.



Необязательно пить, чтобы знать.

[ADv]

Наткнулся на рецептик, который хочу попробовать. У меня "слабость" к простым и понятным рецептам.

Пирог "Лаваш в заливке".

Ингредиенты:

лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 г;
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
соль, специи,сыр ;

Приготовление:

Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут.
За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

[Valencia]

Залей яйцом вместо майонеза-кутчуп-сметаны, пожалуйста. Будет не так жирно и сможешь почувствовать вкус фарша

[Вега]

Выглядит неплохо.

[Нина]

Аппетитно выглядит.

Сообщение от Valencia

Будет не так жирно и сможешь почувствовать вкус фарша

Мужчине нужны калории.

[Valencia]

Сообщение от Нина

Мужчине нужны калории.

Мужчине нужна нормальная здоровая еда, богатая белками, жирами и углеводами, а не адское хрючево под майонезом с кетчупом. Даже если им это понравится, готовить им это - преступление

[Нина]

Всем нужна здоровая пища.
Никто не отрицает.

[Инна]

Сообщение от Valencia

Залей яйцом вместо майонеза-кутчуп-сметаны, пожалуйста. Будет не так жирно и сможешь почувствовать вкус фарша

не-не, одним яйцом будет сухо.
Насчёт кетчупа не знаю, но заливку яйцо-сметана-сахар- 1 ст.л. муки часто использую, не только для цветаевского пирога, но и для булочек. Она совсем не жирная, а наоборот очень нежная, выпечка ей пропитывается и не так быстро черствеет.
В данном случае вместо сахара будут соль и специи вот и вся разница.
Лавашу не помешает пропитаться чем-нибудь

[Valencia]

Я вообще бы лаваш из этого блюдА бы убрала, а замесила бы пельменное тесто, взяла бы фарш, добавила в него лук, чеснок и специи, потом бы налила на сковороду масла побольше и.... нажарила бы чебуреков. А лаваш бы оставила на следующий день. Сделала бы с ним шаурму )))

[Инна]

Ты просто не умеешь его готовить)))

Я с лавашом частенько делаю ленивую ачму в мультиварке)) Там тоже похожая заливка предусмотрена. Конечно, с настоящим тестом было бы вкуснее, но и с лавашом очень даже неплохо. Особенно учитывая, что не надо тратить кучу времени на тесто, которое не только замесить, но и раскатать-отварить 7-8 слоёв. На настоящую ачму 3 часа уходит, а с лавашом 5 минут, если не считать время приготовления, но там мультиварка готовит, даже следить не надо.
Рецепт АДв из той же серии "быстро и вкусно") Надо будет попробовать

[Valencia]

Сообщение от Инна

которое не только замесить, но и раскатать-отварить 7-8 слоёв.

а листы для лазаньи не подходят?

[Инна]

они маленькие, на протвинь упаковок 6-8 надо, а они у нас не дешёвые

[Tresor]

Делал сейчас гуляш из индюшатины.
Пришёл к выводу, что обилие разных пряностей такой гуляш не испортит.