Здоровый образ питания - Страница 7

Инна · 12.08.2010, 10:25

Цитата:

Сообщение от Vivre

а черный

И не меньше 70% какао!
Понимаем мы с тобой толк в шоколаде

И Стенли понимает

Солдат Джейн · 12.08.2010, 10:33

ДИАБЕТ ОТ САХАРА... НУ НАСМЕШИЛИ! ДИАБЕТ - БОЛЕЗНЬ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, КОТОРАЯ ПЕРЕСТАЕТ ВЫРАБАТЫВАТЬ ИНСУЛИН, ЧТО НАРУШАЕТ ПРОЦЕСС РАЗЛОЖЕНИЯ САХАРА В КРОВИ НА ДРУГИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ. САХАР - ПРИЧИНА СМЕРТИ ДИАБЕТИКА, НО НЕ ПРИЧИНА ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ.

Инна · 12.08.2010, 11:01

Джейн, как-то ты слишком уж категорична.

Сладости - повышенный уровень сахара в крови - организм вынужден работать в авральном порядке, вырабатывая нужное кол-во инсулина - истощается - траблы.

Тойсть, сахар вполне себе можно назвать в причинах диабета.
Кстати, есть же и не инсулинозависимый диабет..

А вообще-то надо послушать Сало, ликбез бы нам не помешал))

Солдат Джейн · 12.08.2010, 11:08

он нзывается еще "несахарным" мне удалось вылечиться от него, что само по себе чудо. Не полностью, конечно, но на гормонах не сижу.

Vivre · 12.08.2010, 11:15

Цитата:

Сообщение от Инна

Джейн, как-то ты слишком уж категорична.

это верно

Одно складывается к другому, и получается результат

ADv · 12.08.2010, 11:53

Цитата:

Сообщение от Солдат Джейн

ПО АРХЕОЛОГИЧЕСКИМ ДАННЫМ РАКОМ И КАРИЕСОМ СТРАДАЮТ ЛЮДИ, ПОСТОЯННО ПОТРЕБЛЯЮЩИЕ В ПИЩУ ЗЛАКОВЫЕ.

То есть ты считаешь, что именно пшеница - корень наших болезней? Кстати, а что ели кочевники? А зимой?

Vivre · 12.08.2010, 12:07

Если на то пошло, мой папа всю жизнь ел хлеб, в том смысле, была, конечно, и другая пища

, но хлеб был для него главным, потому что прошел голод, и знал как ценить каждую крошку. И ни рака, ни кариеса (в его-то годы иметь все свои зубы! ). Я хлеба почти не употребляю, как и макарон, как и почти всего что сделано с муки - почти все (или таки все?) зубы пломбированые. И так как Джейн сказала, можно делать выводы.

Выводы в том, что в зависимости от организма, могут быть разные спусковые болезней. У кого-то ожирение может быть от обжирания (извините) и его можно лечить диетой, а кого-то, гормональный сбой в организме, и лечить можно только медикаментозно. Поэтому такая категоричность, как, вот злаковые зло, делайте выводы, немного излишня.

t_d_ · 12.08.2010, 12:53

Цитата:

Сообщение от Солдат Джейн

ПО АРХЕОЛОГИЧЕСКИМ ДАННЫМ РАКОМ И КАРИЕСОМ СТРАДАЮТ ЛЮДИ, ПОСТОЯННО ПОТРЕБЛЯЮЩИЕ В ПИЩУ ЗЛАКОВЫЕ.

Так же доказанно, что все они носили одежду...

Вега · 12.08.2010, 13:34

Хотя, доля правды в словах Джейн есть, если мы вспомним биохимию и то, что крахмал распадается на сахара.

t_d_ · 12.08.2010, 13:39

Неандертальцы точно были не земледельцами...

Цитата:

Вообще неандертальцы сильно страдали от зубных болезней. Инфекция попадала в полость зуба, как только он стачивался. Если неандерталец сам не вырывал больной зуб (иногда это было, вероятно, просто невозможно), начиналось нагноение, которое оставляло явные следы на кости. Такие следы обнаружены на челюстях неандертальца, найденного у деревни Эрингодорф в Тюрингии, и у неандертальца из Ла Шапелль-о-Сен. Неандертальцы страдали также ревматизмом. Это не удивительно: причиной были холодные, сырые пещеры, в которых они только и могли жить до начала четвертого (вюрмского) оледенения (во всяком случае, в Европе).

Stanley · 12.08.2010, 13:55

Цитата:

Сообщение от Вега

если мы вспомним биохимию и то, что крахмал распадается на сахара.

Вега · 12.08.2010, 14:15

Цитата:

Крахмал, являясь одним из продуктов фотосинтеза, широко распространен в природе. Для растений он является запасом питательных веществ и содержится в основном в плодах, семенах и клубнях. Наиболее богато крахмалом зерно злаковых растений: риса (до 86 %), пшеницы (до 75 %), кукурузы (до 72 %), а также клубни картофеля (до 24 %).

Для организма человека крахмал наряду с сахарозой служит основным поставщиком углеводов — одного из важнейших компонентов пищи. Под действием ферментов крахмал гидролизуется до глюкозы, которая окисляется в клетках до углекислого газа и воды с выделением энергии, необходимой для функционирования живого организма.

Цитата:

В желудочном тракте человека и животного крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом. Промежуточными продуктами гидролиза крахмала являются декстрины.

Ну, как-то так...

Stanley · 12.08.2010, 14:19

Ну вот, и я просветился

Инна · 12.08.2010, 14:19

Цитата:

Сообщение от Вега

Хотя, доля правды в словах Джейн есть, если мы вспомним биохимию и то, что крахмал распадается на сахара.

Ну фсё, договорились..кариес - исключительно от хлеба!

А может у кочевников просто был обычай щепками вычищать остатки мяса, и именно эти щепки были их решительным "нет" кариесу, а вовсе не тот факт, что они хлеба мало ели.

Вега · 12.08.2010, 14:30

Цитата:

Сообщение от Инна

щепки

Да, как-то по телеку видела передачу про африканских аборигенов, так у них там дерево есть, они его палочками зубы наяривают регулярно. Оказалось, что то дерево лучше любой зубной пасты.

Я вот подумала - а не лишний ли это плюс для мясоедов, мммм?
Вегетарианцы все с кариесами, видимо. Кочевники подтверждают.

Lady Algiz · 12.08.2010, 14:38

Цитата:

Сообщение от Солдат Джейн

ПО АРХЕОЛОГИЧЕСКИМ ДАННЫМ РАКОМ И КАРИЕСОМ СТРАДАЮТ ЛЮДИ, ПОСТОЯННО ПОТРЕБЛЯЮЩИЕ В ПИЩУ ЗЛАКОВЫЕ. ЭКОЛОГИЯ И СЛАДОСТИ НИПРИЧЕМ.

Если уж устанавливать зависимость между раком и тем, что они внутрь употребляли... я бы скорее на воду грешила. Оседлые пьют все время из одного и того же источника - а кочевники из разных.

t_d_ · 12.08.2010, 15:35

Цитата:

Сообщение от Вега

Ну фсё, договорились..кариес - исключительно от хлеба!

А вот это уже ближе к истине...

и на самом деле Джейн права в своих наблюдениях, но не про злаки, а про систему питания, а именно ХЛЕБА.! Дело в том, что в эпоху позднего палеолита, да и далее, для измельчения зерновых использовались примитивные каменные жернова, и в следствии этого в хлеб попадало большое количество песка, который в свою очередь повреждал и быстро стачивал зубы.

Цитата:

... антрополог Джон Лукас, профессор университета Орегона, который сопоставил массу информации о стоматологических заболеваниях среди людей во всем мире.
По мнению Лукаса, кариес начал распространяться среди людей после того, как древний человек перешел от кочевого к оседлому образу жизни, а от охоты и собирательства — к земледелию. Сравнение ископаемых костных остатков популяций охотников-собирателей с земледельцами показало, что кариес у вторых встречается в 10—15 раз чаще, чем у первых. И женские зубы оказались более уязвимы. Судя по костным останкам из Азии, Америки, Африки и Европы, кариесные зубы у женщин встречались на 3,6% чаще, чем у мужчин. Причина, по мнению Лукаса, в том, что с переходом к оседлости женщины стали чаще рожать.

Данные о том, что частота кариеса у женщин достоверно выше, чем у мужчин, подтверждаются исследованиями для разных стран, и для разных возрастов, проведенными Национальным исследовательским комитетом стоматологического здоровья (National Research Council and Committee on Dental Health).

О дефиците кальция в организме беременной женщины знают все. Но причина далеко не только в беременностях. Лукас отмечает несколько причин, по которым женщины больше подвержены кариесу. Образ жизни, привычки и предпочтения в еде у мужчин и женщин различаются. Женщины, как правило, больше любят сладкое. Кроме того, они в среднем чаще едят (хотя и меньше по количеству, чем мужчины). Существенно даже то, что женщины, как правило, чаще готовят и в процессе, естественно, пробуют пищу. ...

Граф · 12.08.2010, 17:16

Вывод: Много путешествовать, не усерствовать с хлебом, жрать конину\верблюжатину\слонину (ну вобщем на чём путешествуешь) и жизнь будет долгой и счастливой.

Froggie · 12.08.2010, 17:22

Цитата:

Сообщение от Солдат Джейн

КАРТОШКА СТАЛА КУЛЬТИВИРОВАТЬСЯ ГОРАЗДО ПОЗЖЕ. БЕЗУСЛОВНО - ЗЛАКОВЫЕ.
ШРИФТ ВЫКЛЮЧИТЬ НЕ МОГУ, ЗВИНЯЙТЕ...

А мне один ученый стоматолог рассказывал, что основная причина кариеса - состав питьевой воды. Доктор проводил исследования по разным регионам Украины. В регионах, где природная питьевая вода фтористая, у населения были хорошие зубы. В районах с низкофтористой водой народ страдал кариесом. Недостаток йода в воде также негативно сказывается на зубах. Сладкое, злаковые - ИМХО, факторы, способствующие развитию кариеса, но основная причина - биохимия организма, обусловленная определенными природными условиями. Поскольку кочевники не были привязаны к определенной местности, их рацион, в том числе и водный, был разнообразнее, чем у оседлых племен, которым уж как повезет

Цитата:

Сообщение от Граф

Вывод: Много путешествовать, не усерствовать с хлебом, жрать конину\верблюжатину\слонину (ну вобщем на чём путешествуешь) и жизнь будет долгой и счастливой.

О да! Согласна на все сто!
Еще много плавать, бегать, ходить, мало лежать на диване с колбасой или бутылкой пива в зубах - и жизнь будет еще и здоровой

Lady Algiz · 12.08.2010, 17:30

Цитата:

Сообщение от Froggie

их рацион, в том числе и водный, был разнообразнее,

Вот, и я про то же!