САЛО

[Lolita]

От именно соленого сала даже не поправляются и оно полезно,хотя китайцы так не считают,а вот от копченого сала можно поправиться.
В любом случае лучше съесть кусочек сала,чем колбасы,которыми нас травят в магазинах.

[Граф]

Сообщение от Lolita

От именно соленого сала даже не поправляются и оно полезно,хотя китайцы так не считают,а вот от копченого сала можно поправиться.
В любом случае лучше съесть кусочек сала,чем колбасы,которыми нас травят в магазинах.

Это всё понятно. Но чеснок то чем мешает?

[Вега]

У чеснока довольно сильный вкус и запах, который перебивает всё остальное, что гораздо нежнее

[Lolita]

Сообщение от Вега

У чеснока довольно сильный вкус и запах, который перебивает всё остальное, что гораздо нежнее

Согласна полностью.Можно и с чесноком,если сало не очень вкусным оказалось,т.е. свинью чем-то не тем кормили.

[Граф]

Сообщение от Вега

У чеснока довольно сильный вкус и запах, который перебивает всё остальное, что гораздо нежнее

Сообщение от Lolita

Согласна полностью.Можно и с чесноком,если сало не очень вкусным оказалось,т.е. свинью чем-то не тем кормили.

Начинаю понимать где на самом деле проходит граница между Украиной и Россией.

[Lolita]

Сообщение от Граф

Это всё понятно. Но чеснок то чем мешает?

Вот у нас в Одессе всё любят с чесноком,майонезом,аджикой и т.д.
Мне сало с чесноком нравится тоже,особенно,которое зажарено целым куском в духовке.Еще отварное сало вкусно с чесноком.Его очень долго варят с лаврушкой на медленном огне и оно потом,как масло мягкое.

Но вот в России меня не поняли,когда я была в Ленинграде лет 27 назад и перед отъездом решила ленинградцам накрыть одесский стол.Я тогда несколько коробов из Одессы синих и перцев привезла.Решила я пожарить битки в кляре.Язык отварила и с майонезом сделала.Перцы пожарила и с чесноком их сделала и т.д.
В квартире я не нашла молотка для мяса.Пошла к соседям и они удивились,а зачем отбивать мясо на битки,т.к . лучше мясо натуральное.
Я нашла молоток для гвоздей и мясо отбила,т.к. биточная часть вкусней,когда ее отобьешь и пожаришь в яйце с мукой.Икру из синих сделала.

Пришли гости и сразу же стали возмущаться,что перцы они сырыми любят,язык и мясо в натуральном виде,а икру терпеть не могут.Когда все съели,то ручки мне целовали и сказали,что было все очень вкусно.

Меня же ленинградцы угощали жареными белыми грибами.Я просто объедалась ими.Очень вкусно было.

[Граф]

Сообщение от Lolita

Вот у нас в Одессе всё любят с чесноком,майонезом,аджикой и т.д.
Мне сало с чесноком нравится тоже,особенно,которое зажарено целым куском в духовке.Еще отварное сало вкусно с чесноком.Его очень долго варят с лаврушкой на медленном огне и оно потом,как масло мягкое.

.

Да...я думал мои понятия о кулинарии могут сразить только Пуарториканцы или житили Кот-дивуара. Но той удар от ближайшего соседа....это что то.
Нет я конечно люблю шкварки но глобально жапить сало пока не готов.

[Lolita]

Сообщение от Граф

Да...я думал мои понятия о кулинарии могут сразить только Пуарториканцы или житили Кот-дивуара. Но той удар от ближайшего соседа....это что то.
Нет я конечно люблю шкварки но глобально жапить сало пока не готов.

Я давно этим тоже не занимаюсь.Последнее время все сижу на овощах и фруктах.Теперь обленилась,т.к поняла,какое счастье меньше торчать на кухне.

[Леман]

Сообщение от Граф

Ну что вы так шпиг не любите?

Хто сказал шо не любим? Оно хочь и не сало а эрзац но тоже употребляем.

Сообщение от Граф

Это всё понятно. Но чеснок то чем мешает?

А это на любителя. я сам то с горчичкой, то с цыбулькой, сиречь с луком то с часноком, то с мелёным чёрным перчиком....но только в виде приправки при употреблении.

[Граф]

Горчица это моё слабое место. Люблю, даже просто с хлебушком, но сцуко алергия. Начинает морда потеть и пятнами покрываться.

[Lolita]

Сообщение от Граф

Горчица это моё слабое место. Люблю, даже просто с хлебушком, но сцуко алергия. Начинает морда потеть и пятнами покрываться.

А может все же не от горчицы аллергия? Я тоже люблю горчицу и именно русскую,а не импортную или разные новшества.Я аллергик почти на все,но от горчицы Бог миловал...Вот у мужа лицо покрывается красными пятнами от помидор и всего красного.
Такие пятна могут давать не очень здоровые внутренние органы,т.е,в виде аллергии они дают пятна.Тогда организм на многие провокаторы может реагировать.

[Леман]

Сообщение от Граф

но сцуко алергия. Начинает морда потеть и пятнами покрываться.

В качестве антиаллергетика водку не пробовал в таком случае? Я например покупаю горчичку с названием "Русская горцица". Этих горциц у нас пруд пруди. И с хреном, и с...вобщем хрен его знает с чем, но старая добрая "русская горцица" так пробирает шо аж слёзу вышибает!

[Вега]

Берёте горчичный порошок, запариваете его маринадом с помидорной банки, которую закатали на зиму, добавляете по вкусу сахар, может соль, на вкус если надо. Хранить закрытой. Без ГМО.

[Major]

А не слабо-ли панове, порадовать хохла "кацапско-москальским" рецептом
приготовления сала? Весь внимание....

[Леман]

Сообщение от Major

А не слабо-ли панове, порадовать хохла "кацапско-москальским" рецептом
приготовления сала? Весь внимание....

Ну хиба то сало шо засолено не у нас? То ж якийся эрзац який имеет к салу только свинское отношение. Тут мало иметь шмат сала и соль. Тут надо иметь трепетное отношение к сему продукту, сыпать соль с душевной теплотой, ласково втирать соль в белобокие шматики сала, нежно укладывать засоленое в предназначеную посуду..... вобщем надо иметь к салу такое чуство которое испытывает молодой козак глядя на гарну дивчину.

[Граф]

Сообщение от Major

А не слабо-ли панове, порадовать хохла "кацапско-москальским" рецептом
приготовления сала? Весь внимание....

У меня рецепт любимого сала прост. Приезжаешь в Киев, идёшь на рынок...

Причём интересно. Когда последний раз мы Москальской компанией купили сало на рынке в Киеве, наши Украинские подруги долго над нами ржали и сказали что мы обеспечили тётеньку на месяц вперёд.
Сура подтверди.

[Леман]

Сообщение от Граф

У меня рецепт любимого сала прост. Приезжаешь в Киев, идёшь на рынок...

Хоть и дороговатый рецепт но стОящий!!!

[Инна]

От, Леман! Ай да молодец) Какую оду салу спел! Гоголь и тот, наверно, в гробу перевернулся от зависти к такому слогу

[Major]

Сообщение от Инна

От, Леман! Ай да молодец) Какую оду салу спел! Гоголь и тот, наверно, в гробу перевернулся от зависти к такому слогу

Так вот, чтобы слог сохранить, свой рецепт опубликую позже, просто сейчас некогда.....

[Леман]

Сообщение от Major

Так вот, чтобы слог сохранить, свой рецепт опубликую позже, просто сейчас некогда.....

Я даже догадуюсь шо ты щас делаешь. Сало солишь! Конечно тогда всё побоку!