Друг профи...расскажи!

[Valencia]

Сообщение от Tresor

Он ли имеется в виду?

не знаю, это же ни я спрашивала ))) Хотя, там про рыбу что-то было

Блин, духовка у меня крякнула .заложила в закладки, к Рождеству приготовлю

[Tresor]

Сообщение от Valencia

там про рыбу что-то было

В общем-то с названиями сплошная беда...
Запечённую рыбу под майонезом в России (и в прочем бывшем СССР-е) как только не называют - и "рыба по-польски", и рыба "по-французски", и ...
Так может и с пирогом оказаться, как с "ксероксом"...

[Valencia]

Сообщение от Tresor

Так может и с пирогом оказаться, как с "ксероксом".

вот я тоже подумала. если бы такое было, то в альзаской кухне, скорее всего отразилось бы.

[Фенолфталеин]

Сообщение от Tresor

Запечённую рыбу под майонезом в России (и в прочем бывшем СССР-е) как только не называют - и "рыба по-польски"

Позволь не согласиться. Рыба по-польски - это отварная треска + отварная картошка + подливка из растопленного сливочного масла и покрошённого в него заранее отваренного яйца.
(По крайне мере, меня так кормили)

[Tresor]

Кстати, если уж икать что-то эрфуртское, то надо обращаться к тюрингской кухне, потому что Эрфурт является столицей Тюрингии.

[Tresor]

Сообщение от Фенолфталеин

Позволь

В данном случае не позволю - извини - я не придумал сам, а привёл в пример неоднократно услышанное.
Твоё возражение лишний раз подтверждает тезис о большой условности обобщающих названий блюд.

[Ясна]

Сообщение от Фенолфталеин

подливка из растопленного сливочного масла и покрошённого в него заранее отваренного яйца.

Плюс зелень, соль и лимонная кислота.
И получится соус польский как он значился в нашенском общепите. ))

[Ясна]

Сообщение от Tresor

условности обобщающих названий блюд

Как будто только блюд. Свойства языкового знака, дык. )))

[Фенолфталеин]

Сообщение от Ясна

Свойства языкового знака, дык. )))

Фердинанд де Соссюр не дремлет!

[Aliens]

Сообщение от Tresor

Взглянул на название темы...
...и понял, что прояснить вопрос не помешает - я не кулинар по профессии, хотя покушать люблю, да и приготовить что-нибудь не гнушаюсь (особенно, если приходится).

Сообщение от Tresor

Извини.
Я не имею ни малейшего понятия.
А прогуглить вопрос ты и самостоятельно можешь.

Трезор
Я же тебя не как Фридриха Обойковича спрашиваю А как жителя страны, да ещё и гурманистого жителя.
Просто то, что я нахожу на сайтах по поиску этого пирога(его еще называют сбежавшим, по мотивам сказки) не внушает мне доверия. А немецкого я ниразумию
Просто мне казалось, что как человек, который любит покушать - ты самый верный источник в этом плане Вдруг, этот пирог совсем и не стоит готовить

[Valencia]

Так по итогу: с рыбой был пирог или сладкий?

[Tresor]

Сообщение от Aliens

этого пирога

Я в пирогах не силён - за свою жизнь испёк пару-тройку "шарлоток", да три-четыре "наполеона" - а уж о спрашиваемом никакого понятия не имею, даже не представляю о чём идёт речь. Как искать, чтобы помочь?..

[Ясна]

– Ваня, да скажи ты им эти семью восемь!
– Эх, маманя, да кабы я знал – нечто я бы не сказал бы.

[Tresor]

Сообщение от Ясна

Эх, маманя

Дык!!!..

[Танцующая]

Сообщение от Tresor

Я в пирогах не силён - за свою жизнь испёк

сила в пирогах определяется количеством съеденного)))

[Aliens]

Сообщение от Tresor

за свою жизнь испёк пару-тройку "шарлоток", да три-четыре "наполеона"

Сообщение от Tresor

а уж о спрашиваемом никакого понятия не имею

Ну и фиг с ним. Я все равно на диету собираюсь

[Tresor]

Сообщение от Aliens

фиг с ним

С учётом того, что на немецком ни Эрфурт, ни Тюрингия на рыбные пироги "не отзываются", да и лососина там, собственно, не водится, думаю, что название "эрфуртский" когда-то кем-то произвольно придумано. ))))

[Aliens]

Сообщение от Tresor

С учётом того, что на немецком ни Эрфурт, ни Тюрингия на рыбные пироги "не отзываются", да и лососина там, собственно, не водится, думаю, что название "эрфуртский" когда-то кем-то произвольно придумано. ))))

Спасибо!!!
А то понапишут!

[ADv]

Несколько ностальгических рецептов.



Кому-то что-то понравилось? Лично я задумался о запеканке...

[Бижу]

Сообщение от ADv

Кому-то что-то понравилось?

Булочки по 9 копеек!