Ужин

[ADv]

Сообщение от Tresor

Кстати, если есть электрогриль, то можно эти куски банально прогрилить, предварительно обсыпав специями.

К сожалению, нет. Зато духовка есть точно.

Кстати, благодаря Инне купил маш. Попробую его сегодня с рисом сделать.

[Aliens]

Трезор,

Сообщение от Tresor

Всё хорошо в меру...
Когда жаришь мясо на жиру или масле, "портежа" не меньше...

Не надо, пожалуйста, опять начинать о пользе запекания под холодным соусом магазинного производства с добавками в виде неперевариваемых и в холодном виде Е432546253764

Сообщение от ADv

Мне уже вкусно.

Делай поправку на то, что у меня газовая плита и духовка и очень-очень старые. Поэтому время надо корректировать будет.
И ещё: перец-мёд-горчицу перемешай хорошенько перед намазыванием

[Инна]

Категорически против мёда
Меня тут Алиенс раздразнила фотографией рёбрышек, я пошла и купила ))))))
Вина у меня белого не было, решила их запечь в духовке, смазывая "соусом" (0,5ч.л. мёда, 1ч.л.горчицы, 2ст.л. воды). Тойсть, на протвинь выложила, хорошо их помакав в этой смеси, а потом ещё остатками смазывала пару раз в процессе кулинарной кистью))) Корочка получилась суперская, но вкус - живой мёд!! Ну сладкий же привкус))
Или у меня мёд такой медовый, не знаю

[Aliens]

Сообщение от Инна

Категорически против мёда
Меня тут Алиенс раздразнила фотографией рёбрышек, я пошла и купила ))))))
Вина у меня белого не было, решила их запечь в духовке, смазывая "соусом" (0,5ч.л. мёда, 1ч.л.горчицы, 2ст.л. воды). Тойсть, на протвинь выложила, хорошо их помакав в этой смеси, а потом ещё остатками смазывала пару раз в процессе кулинарной кистью))) Корочка получилась суперская, но вкус - живой мёд!! Ну сладкий же привкус))
Или у меня мёд такой медовый, не знаю

У меня соус вот так выглядит: на стока (как на фото) рёбрышек я беру 0,5 ч. ложки мёда (мне из деревни подруга привозит) 2 ч. ложки жгучей горчицы, перцы-лаврушки-специи. Могу лимона капнуть

Корочка даааа хрусть-хрусть просто.

[Lady Algiz]

ADv, а чем косточка мешает отбить?

[Letizia]

Сообщение от Бижу

До сих пор мужа солёными с творогом мучаю, бедняжку.

Садизьм Они же сладенькие, такие вкусные

Мы сегодня ели пасту с рапсом. Очень вкусно. В кастрюлю с оливковым маслом, кидается рапс, добавляется водички, всё это тушится минут 10, потом смешивается с отвареной пастой и посыпается сыром пармезан

[Инна]

Сообщение от ADv

Попробую его сегодня с рисом сделать.

Эх, как же я пропустила этот момент.. Опоздала теперь с советами.
Но может, на будущее пригодится.
Маш заливают холодной водой и варят при слабом кипении, пока фасольки не начнут лопаться. После этого добавляют рис и варят до готовности, непрерывно помешивая, примерно полчаса. Для меня вот это вот "непрерывно помешивая" да ещё полчаса - смерти подобно. Но первая же попытка отлучиться на 5 минут закончилась тем, что маш не только прилип ко дну кастрюли (которая вообще-то у меня с толстым дном), но и начал местами уже пригорать с соответствующим запахом. Пришлось срочно перекладывать в другую посудину.
Я выбрала посуду для микроволновки 20 минут, в моём случае при 3/4 мощности (максимум у меня 800, значит при 560; рис длинненький) и каша готова. Абсолютно без присмотра!!
Если вдруг что не так, например, кажется слишком густовата, или немножко недоготовилась, всегда же можно добавить немного воды и отправить в печку ещё на 3-4 минуты. Но это уже только опытным путём ты сможешь определить. Потому что и печки разные, и рис, и кол-во порций. Я готовлю обычно стакан маша+стакан риса.

[ADv]

Сообщение от Инна

Эх, как же я пропустила этот момент.. Опоздала теперь с советами.

Ага. Я сделал как на упаковке написано, в результате маш оказался похожим на недоваренный горох.

[Aliens]

А у меня на ужин было картофельное пюре и азу по-татарски

[NataL]

А мы вчера последний кабачок заколбасили.

Нарезали на кольца. Серединка вынимается. Внутрь фарш с рисом. Поверх тертый сыр и майонез. В духовку в глубоком противне (верх закрыть фольгой). Перед самым концом фольгу убрать чтобы верх зарумянился.

[Aliens]

Сообщение от NataL

Поверх тертый сыр и майонез. В духовку в глубоком противне

*молчит изо всех сил. Чтобы не спросить- нафиг майонез нужен был*

[NataL]

Сообщение от Aliens

*молчит изо всех сил. Чтобы не спросить- нафиг майонез нужен был*

а ты чтобы положила вместо?

[Aliens]

Сообщение от NataL

а ты чтобы положила вместо?

Ничего))) Сыр же как минимум 45% жирности наверняка+еще мясной фарш.

я ничего не имею против майонеза, правда. Просто зачем пихать его всегда, даже когда он нафиг ненужен? Чтоб позажористее было?

[NataL]

Сообщение от Aliens

Просто зачем пихать его всегда..

Пожирней, погуще (с)

[Ида]

Сообщение от NataL

А мы вчера последний кабачок заколбасили.

Нарезали на кольца. Серединка вынимается. Внутрь фарш с рисом. Поверх тертый сыр и майонез. В духовку в глубоком противне (верх закрыть фольгой). Перед самым концом фольгу убрать чтобы верх зарумянился.

А у меня муж кабачки не есть ни в каком виде.

[NataL]

Сообщение от Ида

А у меня муж кабачки не есть ни в каком виде.

сочуффствую..

А для себя ты не готовишь?

[Ида]

Сообщение от NataL

А для себя ты не готовишь?

Да я тоже не фанат. ))
Дети любят жареные со сметаной. Вот тогда я кабачки и ем в основном.

[АЙЯ]

А я кабачки - хоть куда: в щи и борщи, жареные, тушеные, в омлеты, в оладьи, фаршированные, даже в пельменный фарш - везде они к месту. И еще их можно солить, мариновать и варить из них варенье. Вот!

[Инна]

Сообщение от Ида

А у меня муж кабачки не есть ни в каком виде

А ты предложи ему соус к ним: майонез с чесноком.
Алинес, спокойно, это холодный соус
В конце концов, майонез можно сделать и самому. А потом выдавить в него чеснок.
С ним кабачки съедаются подчистую даже теми, кто их ненавидит))

[Aliens]

Сообщение от Инна

А ты предложи ему соус к ним: майонез с чесноком.
Алинес, спокойно, это холодный соус)

Я поняла Я не маньяк жеж