Мясо

[Valencia]

Сообщение от Tiana

Главное, "моё" вкусно получилось

Да, это главное ))
Надо будет как-нить за мясом сходить... Пошла суп по тарелкам разливать

[Tresor]

А я про мясо ночью... таки-забыл.
В микроволновке не размораживаю никогда - не люблю... и не умею, наверное.
Подождёт мясо до следующего раза.

[Valencia]

Сообщение от Tresor

А я про мясо ночью... таки-забыл

Это как я птичку разобрала из косточек бульон на суп сварила, а мяско пряностями засыпала и на подоконник поставила.. вечером уже в 22 часа спохватилась ))) А ведь хотела его на пару сделать Утром пирог с ним спекла

[Инна]

Сообщение от Tresor

В микроволновке не размораживаю никогда - не люблю... и не умею, наверное

Это действительно плохо для мяса. Когда размораживаешь естественным путём (не в воде! я просто ночью перекладываю из морозилки в холодильник), оно практически не отличается потом от парного. Ну эт надо каким-то невозможным гурманом быть, чтобы заметить разницу. А после микроволновки это что-то непонятное.. Даже когда размораживаешь наполовину, а потом даёшь ему разморозиться самому... Когда уж совсем некогда, а надо, я так всё-таки делаю.. Но потом только тушу с кучей специй, отбивные будут неинтересные..

[Tiana]

Да, я микроволновку тоже использую для "разогреть", мясо как ты, с вечера и в холодильник, а утром и из холодильника достаю, иначе не до конца разморозится.

[Tresor]

[Марина]

пока поняла логическу цепочку .. все на потребление жидкости намекало

[Tiana]

Вот, перепилов я еще ни разу не ела

[Valencia]

А я сегодня чего утварила

Сообщение от Valenciya

я птичку разобрала из косточек бульон на суп сварила, а мяско пряностями засыпала и на подоконник поставила.. вечером уже в 22 часа спохватилась ))) А ведь хотела его на пару сделать Утром пирог с ним спекла

Так вот. Решилая таки на пару грудку сделать.. но поскольку достать заранее грудки забыла ( а охлажденные здесь в принципе не продают) решила разморозить в микроволновке (ну да, в микроволновке и что? Так-то долго ждать).. включила на 20 минут и пошла с дитем играть... захожу на кухню - чую, мясом пахнет.. открываю... А ОНА СВАРИЛАСЬ! оказывается я ее на разморозку переключить забыла
Пришлось ее разрезать (выбросить рука не поднялась,хотя душа просила), положить на сковородку, где уже лук со сливочным маслом припустился, накидать травки пряной и залить сливками. Так она у меня минут 15 кряхтела.. но стала вполне и даже очень съедобная.
Мораль: старайтесь не размораживать в микроволновке, особенно если она на 750 стоит

п.с. боюсь я уже в третий раз пытаться грудку на пару сделать... мало ли что еще выйдет

[Марина]

Сообщение от Valenciya

на сковородку, где уже лук со сливочным маслом припустился, накидать травки пряной и залить сливками.

нуачто) очень даже скусно получилось, не сомневаюсь!
я люблю еще помидорку туда же кинуть - порезанную)

[Инна]

Вега!! Как ты мясо с яблоками делаешь?
Птицу разную я с яблоками часто делаю, но вот мясо не приходилось..
*яблоки уже не знаю, куда б ещё запихнуть)))))))

[Valencia]

Сообщение от Инна

*яблоки уже не знаю, куда б ещё запихнуть)

высуши на компот

[Инна]

Кто б его ещё пил..))))))
Я уж думала пастилу сделать.. Но потом почитала рецепт и решила, что лучше пусть сгниют

[Вега]

Сообщение от Инна

Вега!! Как ты мясо с яблоками делаешь?

Просто добавляю кусочками в казан с мясом и овощами. )))

[Инна]

Когда? В конце? Чтоб они дольками остались, или чтоб в кашу превратились а-ля соус?

[Вега]

В конце, иначе развалятся. Но, если ты любишь вкус овощей без самих овощей, то пусть развариваются )))
Иннуль, пару раз сделай немного, а там уже увидишь - вкусы разные. Сын мой не любит с яблоками, а мне нравится. Я и шубу с яблоками раньше делала. Правда, давно уже такое не ем, жирно из-за майонеза )))

[Ида]

Сообщение от Инна

Я уж думала пастилу сделать..

У меня дети с удовольствием едят... не знаю как сказать... сухарики-цукаты из резанных яблок.
Высушить в духовке.

[Инна]

У меня сын тоже с яблоками не любит))))) Дичь съедает, а яблоки аккуратненько так оставляет на тарелке)) дурындо) Надеюсь, хоть с возрастом оценит))
У меня по-любому немножко получится, на один раз ща приготовлю..

[Tresor]

[Марина]

скажите, кто-нибудь готовит дома на сковороде вок? как она для электрической плитки?