Здоровый образ питания

[Бижу]

Сообщение от Tresor

Ты разводишь плесень на чесноке?!..

Угу. Причём, чрезвычайно талантливо. Это, такскать, моя узкая специализация.

[Tresor]

Сообщение от Ида

может ли испортиться водка?

Может. Но для этого нужны особые условия...

[Ида]

Сообщение от Tresor

Но для этого нужны особые условия...

Интересно, хоть одна бутылка водки приблизилась к этим условиям... по времени хотя бы?

[Tresor]

Сообщение от Ида

хоть одна бутылка водки приблизилась к этим условиям...

От долгого хранения какой-либо "особой" водки в ней становится все больше и больше альдегидов, образуются вредные эфиры, а различные добавки дают продукты окисления.
Спирт или простая водка (спирт и вода) при должном хранении в плотно запечатанных стеклянных бутылках могут храниться вечно, полагаю.

[Tresor]

Сообщение от Ида

хоть одна бутылка водки приблизилась к этим условиям...

Собирался ответить, а написал совсем другое...
Ида, водка, хранимая в морозилке, например, может стать слабее, потому что молекулы воды, растворённые в спирте будут стремиться к замерзанию, а добавки, замёрзнув, при оттаивании выпадут в осадок.
Если водку хранить рядом с печкой или на солнечном подоконнике, они тоже потеряет часть своих качеств, насколько я помню. Но это уже вопрос к химикам...

[Ида]

Сообщение от Tresor

Если водку хранить рядом с печкой или на солнечном подоконнике, они тоже потеряет часть своих качеств, насколько я помню.

Это понятно, что свойства изменятся.
Но меня больше интересует вопрос, не станет ли она ядом в процессе длительного хранения?

[Дафна Дюморье]

Помнится мы нашли заначку как-то, сделанную на чердаке нашим соседом. Само малое той заначке было лет 15. И ниче. С большим таким удовольствием оприходовали. Точно не яд была. Я даже этикеточку отмочила. Сын потом её какому то коллекционеру подогнал.

[Ида]

Сообщение от Дафна Дюморье

С большим таким удовольствием оприходовали. Точно не яд была.

Ну, если очевидец рассказывает, значит не яд.

[pois]

Сообщение от Дафна Дюморье

Точно не яд была.

Этиловый спирт вообще - отравляющее вещество.

Этиловый спирт - вредное вещество 4 класса опасности, действует на центральную, нервную и сердечно-сосудистую системы, печень. 1 раз в квартал должен осуществляться контроль содержания паров в воздухе (ПДК 1000 мг/м3). Если будут превышения, однозначно нужно предусматривать эффективную приточно-вытяжную вентиляцию или местные вытяжки

[Ида]

Сообщение от pois

Этиловый спирт вообще - отравляющее вещество.

"То, что мертво, умереть не может" (с)
Навеяло.

[Бижу]

Сообщение от Ида

Но меня больше интересует вопрос, не станет ли она ядом в процессе длительного хранения?

А коньяки-то долгой выдержки тогда как?

[Tresor]

Сообщение от Бижу

коньяки-то долгой выдержки тогда как?

Их не держат в морозилке - исключительно в бочках при не очень низкой температуре.

[Бижу]

Сообщение от Tresor

Их не держат в морозилке - исключительно в бочках при не очень низкой температуре.

Первоисточник и морозилка:

Сообщение от Ида

У меня сын недавно спросил, может ли испортиться водка?

[Tresor]

Сообщение от Бижу

может ли испортиться водка

Может. В морозилке.

Сообщение от Бижу

коньяки-то долгой выдержки тогда как?

Их не держат морозилке...

Кстати, нигде не написано, что коньяк в бочках при хранении сохраняет крепость - он там настаивает аромат.

[Бижу]

Трезор, по-хорошему прошу - ацтань от меня со своей морозилкой!
Пацан спросил про "водка испортится?", первая мысль в ответ - "а как же коньяки?"
Всё. Это потом уже вы там начали водку в ступе толочь в экстремальные условия помещать. И то поначалу основным вредным фактором выступало время.

Сообщение от Tresor

Кстати, нигде не написано, что коньяк в бочках при хранении сохраняет крепость - он там настаивает аромат.

Но не портится же? Значит, всё нормально.

[pois]

Сообщение от Бижу

Пацан спросил про "водка испортится?", первая мысль в ответ - "а как же коньяки?"

Вывод напрашивается такой: держите апельсины водку в бочках"

[Tresor]

Сообщение от pois

держите ... водку в бочках

Интересная мысль.
Я даже знал одного человека, который это пробовал делать.
Бранди не получилось. Но пить можно было...

[Ясна]

Сообщение от Глина

Именно сырой чеснок приносит большую пользу организму человека, т.к. при термообработке убиваются все витамины.

Сообщение от Глина

http://ya-zdorovyi.com/polza-chesnoka/

ПесТня. Я имею в виду — что люди пишут.
Они, видать, в принципе не рассчитывают на то, что их прочитает кто-нибудь, кто читал хоть учебники какие завалящие по теме.

[Бижу]

О.. А если наоборот, бочку в водку покрошить - лучше не станет?

Сообщение от Ясна

ПесТня. Я имею в виду — что люди пишут.

Ясна, ты куда меня послала??

[Letizia]

Сообщение от Глина

"То, что чеснок убивает патогенные микробы, вирусы, чистит организм, печень, повышает потенцию и наш иммунитет знают многие люди, но употребляют его в сыром виде очень мало людей. Именно сырой чеснок приносит большую пользу организму человека, т.к. при термообработке убиваются все витамины."

А есть ещё мнение, что чеснок токсичен и его нельзя есть много и каждый день Советуют есть его иногда (во время болезни например) и именно сырым. Я не ем ни лук ни чеснок Ну чеснок раз в три месяца бывает захочу...или когда болею, а болею я редко

Сообщение от Ида

Но меня больше интересует вопрос, не станет ли она ядом в процессе длительного хранения?

станет ли яд ядом?