 |
 |
 |
25.02.2011, 12:39
|
#141 | |
|
Метис енота с д'Артаньяном
|
Цитата:
 Это уже к биологам вопрос 
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь... - О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели! 
|
|
|
|
|
25.02.2011, 12:55
|
#142 | |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
  |
Во ещё чего нашла: В среднем содержание холестерина в яичном желтке составляет 1,5–2%, а содержание лецитина–около 10%. Значительное преобладание свойств в желтке лецитина над холестерином обеспечивает правильное использование последнего организмом и нецелесообразность полного исключения яиц из диеты при атеросклерозе и других заболеваниях. Хорошо усваивается кальций яичного желтка. Сырой яичный желток вызывает спастическое сокращение желчного пузыря и выделение желчи в полость кишечника, что используется в диагностических и лечебных целях. Установлено, что большая часть экзогенного холестерина, в том числе и холестерина яичного желтка, не попадает в кровяное русло, а выводится с желчью. Холестерин желчи играет некоторую роль в составе и в образовании холестериновых камней при инфекции или застое в желчных путях, также как и мясо. Поэтому ограничение яичных желтков и как таковых свойств куриных яиц при холециститах и желчнокаменной болезни можно считать обоснованным. .... Наличие в составе яйца содержащих серу аминокислот, способствующих синтезу тиоловых соединений, и значительного количества лецитина обусловливает благоприятное влияние различных свойств яиц на нервную систему. Яйца в связи с этим включаются в диеты при заболеваниях нервной системы и в рационы лечебно-профилактического питания лиц, работа которых связана с воздействием неврогенных промышленных веществ (ртуть, мышьяк и др.). Сочетание в составе яйца лецитина и железа стимулирует кроветворные функции организма. отсюда Цитата:
 ЛЕЦИТИН (от греч. lekithos—желток), в обычном смысле смесь лецитинов и кефалинов, веществ, относимых к липоидам (см.), именно — к фосфатидам (см.). Лецитины—соединения, расщепляющиеся при гидролизе с образованием высших жирных к-т [гл. обр. пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и арахидоновой (С20Н32О2)], глицеро-фосфорноЙ к-ты и холина (тот самый фермент, транспортирующий холестерин) (Большая Медицинская Энциклопедия)
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций) |
|
|
|
|
|
27.02.2011, 10:53
|
#148 |
|
Постоянный участник
|
Здешние диетологи, у кого повышен холестирин, советуют исключить желток из рациона (ну, не только желток, конечно).
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ... |
|
|
|
|
27.02.2011, 22:24
|
#153 | |
|
Постоянный участник
|
Цитата:
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ... |
|
|
|
|
белок отдаю мч)
|
27.02.2011, 23:32
|
#155 | |
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
  
|
Цитата:
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
|
|
|
|
|
02.03.2011, 13:44
|
#156 | |
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Я думала, она у меня вообще растает на сковороде - такое ощущение было, что испарялась на глазах! 
__________________
Хорошо там, где мы есть! |
|
|
|
|
|
02.03.2011, 13:58
|
#157 | |
|
not available
|
Цитата:
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники. |
|
|
|
|
|
02.03.2011, 14:03
|
#158 | |
|
Метис енота с д'Артаньяном
|
Цитата:
А свежепойманная, говорят - вкуснота необыкновенная.
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь... - О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
|
|
|
02.03.2011, 16:55
|
#160 | ||
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,464
|
Цитата:
Цитата:
|
||
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 00:32.