Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 19.11.2013, 21:59   #41
Веяна
Постоянный участник
 
Аватар для Веяна
 
Регистрация: 22.04.2012
Адрес: Daugavpils
Записей в дневнике: 10
Альбомов(фоток): 1(4)
Веяна отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Веяна с помощью ICQ Отправить сообщение для Веяна с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бижу Посмотреть сообщение
У те6я тоже ремонт?
неа, но требуется.
Цитата:
Сообщение от Valencia Посмотреть сообщение
а я тут сырую свёклю не видела ни разу... либо варёную, либо варёную и порезанную
а на рынках?
__________________
Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было. (Габриэль Гарсиа Маркес)
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
Веяна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:15   #42
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Ну, как есть разница между ухой и рыбным супом.
Ты серьезно?

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Кипит пока не выварится бурак.
Это ты про свеклу?

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Это он или не ОН?
У меня очень похожий, но без капусты, белого корня, томатной пасты и... мяса. Борщ-лайт, так сказать.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:19   #43
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
У меня очень похожий, но без капусты, белого корня, томатной пасты и... мяса.
Адв, если не сложно, перечисли оставшиеся ингредиенты?
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:21   #44
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бижу Посмотреть сообщение
Адв, если не сложно, перечисли оставшиеся ингредиенты?
Свекла, морковь, лук, картошка, специи.

P.S. До сих пор благодарен тебе за твой рецепт быстросупа. Он меня неоднократно выручал, хотя там тоже немного ингредиентов.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:28   #45
Танцующая
Постоянный участник
 
Аватар для Танцующая
 
Регистрация: 27.04.2009
Записей в дневнике: 4
Танцующая отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Ты серьезно?
да...а че? Нет разницы?
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
Танцующая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:30   #46
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Бижу, скажи мне что нибудь про борщ!
И шо те6е сказать, душа моя?
Пожалуй, мой 6орщ имеет чуть 6ольше о6щего с Вегиным, только я уксус не кладу, а меня неоднократно у6еждали, что надо. Подкисляю помидорами (зимой молотыми).

А так тоже многое пассерую - сначала свёклу под крышкой, что6ы не высохла прежде, чем приготовится, морковь с луком или в другой сковороде, или когда свёклу выловлю. Ну а закидываю как пойдёт - к полуготовой картошке свёклу, лук-морковь и помидоры, чуть покипело - капусту, через несколько минут зелень, вскипело и выключать. Вкус у всех получается разный из-за разного соотношения ингредиентов.

В последнее время перешла на 6орщ из мультиварки. Теперь его 6ывает меньше, но чаще.))
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:32   #47
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Свекла, морковь, лук, картошка, специи.
о! у меня туда куриная грудка и, если есть, капуста
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:36   #48
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,434
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Valencia Посмотреть сообщение
а я тут сырую свёклю не видела ни разу... либо варёную, либо варёную и порезанную
Может быть, надо попробовать её искать в овощном магазине, а не в супермаркте?.. ,
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:41   #49
Танцующая
Постоянный участник
 
Аватар для Танцующая
 
Регистрация: 27.04.2009
Записей в дневнике: 4
Танцующая отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Ладно. Объявляю свой борщ - БОРЩОМ!
Замуж выходить можно)))
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
Танцующая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:42   #50
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,434
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

И правильно - сколько человекоффф, столько и борщёв!!!
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2013, 22:54   #51
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Ладно. Объявляю свой борщ - БОРЩОМ!
Ура товарищи!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.08.2022, 01:28   #52
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,968
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Из Вики о Борщевике

Цитата:
В русском языке начиная с XVI века[5] борщевик назывался «борщ»[6]. В древности это слово могло означать нечто зазубренное. По одной из версий, такое название было дано растению за форму листьев (в отдалённо родственных языках, например, в нем. Borste — «щетина»)[7].

Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые поэтому также назывались «борщ». Кроме борщевика, в них входили и овощи, а сам борщевик со временем почти перестал употребляться в пищу. С XVIII века «борщ» значит уже суп со свёклой, а растение в литературном языке стало называться «борщевик». Аналогичное название оно имеет и в других славянских языках: укр. борщівник, чеш. bolševník. В некоторых славянских языках, а также в литовском, сохранилось первоначальное словен. bršč, польск. barszcz, в.-луж. baršć, белор. боршч, лит. barštis. В украинском языке слово «борщ» известно с XVIII века[5][8].

В то же время к борщевику, как и к растениям из родов Купырь и Дудник, на Руси применяли обобщённое наименование «дягиль»[9]. В поморском диалекте растение известно как боржовка, боржавка, бурша и др.[10]

Латинское название Heracleum происходит от имени героя древнегреческой мифологии Геракла и дано Линнеем за исполинские по сравнению с другими зонтичными размеры растений этого рода (хотя он и не был знаком с гигантскими кавказскими видами, которые стали известны европейским ботаникам значительно позже), а также за высокую скорость роста побегов[11].
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2024, 22:12   #53
АМИ
Постоянный участник
 
Аватар для АМИ
 
Регистрация: 13.12.2012
Сообщений: 130
АМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцания
По умолчанию

Чистый борщ(без мяса, без картошки)

Тыква(русская)
капуста белокачанная
свёкла
помидоры(бочковые)
корень сельдерея(яблочный)
корень петрушки
фасоль печеная с грибами(консервы)
чеснок
лук
морковь
перец болгарский мясистый темно-красный
зелень(укроп, петрушка, базилик, орегано...)
смесь перцев дробленая
оливковое масло

Свёклу-соломкой, залить водой, посолить, добавить измельченные помидоры(снять кожу), поставить тушить в отдельную кастрюльку.. Можно использовать свежие, но вкус будет другой.
В кип.воду тертую тыкву, лучше сорт Русская, она дает навар, но тыквенный привкус не чувствуется, тоненькую морковку нарезать кружкАми, лук репка мелко порезать, капусту-соломкой, довести до полуготовности.
Мясистый перец слегка подпечь, очистить от кожицы, нарезать крупными кусками, чеснок порубить ножом, на нем порезать корни и зелень, все это отправляем в кастрюлю вместе с фасолью. Чуть кипанет,
добавляем свёклу, специи и ложку оливкового масла, снимаем с плиты и ставим и прохладное место сохраняя этим прекрасный, рубиновый, насыщенный цвет. При подаче можно положить маслины и, конечно же, сметанки
__________________
Если хочешь иметь то, что никогда не имел, - начни делать то, что никогда не делал.
АМИ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 02:50   #54
Че
Постоянный участник
 
Аватар для Че
 
Регистрация: 01.04.2014
Че имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Фасоль печеную с грибами я и так съем. До борща не доживет.
Че вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 07:41   #55
АЙЯ
ангел во плоти
 
Аватар для АЙЯ
 
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
Альбомов(фоток): 1(41)
АЙЯ отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для АЙЯ с помощью Skype™
По умолчанию

АМИ, чего уж там, про репу забыла.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
АЙЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 11:08   #56
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от АМИ Посмотреть сообщение
поставить тушить в отдельную кастрюльку
А если кастрюлька только одна, то можно все в ней сразу варить?
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 12:53   #57
pois
спокойствие
 
Аватар для pois
 
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,327
pois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Я так понял, что вали в кастрюлю всё что дома есть. Только меру знай.
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
pois вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 19:33   #58
Че
Постоянный участник
 
Аватар для Че
 
Регистрация: 01.04.2014
Че имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутациюЧе имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Если верить Дж.К.Джерому, это ирландское рагу.
Че вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2024, 23:58   #59
АМИ
Постоянный участник
 
Аватар для АМИ
 
Регистрация: 13.12.2012
Сообщений: 130
АМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцания
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
А если кастрюлька только одна


Кстати, для необремененных кастрюльками:
Борщ вольный
свёкла
каперсы
свёклу потереть, потушить, добавить каперсы, сметаны, съесть...из кастрюльки не заморачиваясь с тарелькой
__________________
Если хочешь иметь то, что никогда не имел, - начни делать то, что никогда не делал.
АМИ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2024, 00:35   #60
АМИ
Постоянный участник
 
Аватар для АМИ
 
Регистрация: 13.12.2012
Сообщений: 130
АМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцанияАМИ роскошен для созерцания
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Че Посмотреть сообщение
Фасоль печеную с грибами я и так съем. До борща не доживет.
И каперсы можешь так съесть
Цитата:
Сообщение от АЙЯ Посмотреть сообщение
про репу забыла.
С репой
__________________
Если хочешь иметь то, что никогда не имел, - начни делать то, что никогда не делал.
АМИ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 05:53.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot