Салатики

[Valencia]

Сообщение от Vivre

я готовлю исключительно на оливковом.

тебе промыли мозги журналисты и диетологи рассказами о его пользе? А ведь все масла из семян примерно одинаковые по составу

[Вега]

В последнее время подсела на льняное. Вкусно, чьёрт побьери!

[Vivre]

Сообщение от Valenciya

тебе промыли мозги журналисты и диетологи рассказами о его пользе? А ведь все масла из семян примерно одинаковые по составу

какие журналисты?
Вкусовые предпочтения играли роль в выборе, не более

[Valencia]

Сообщение от Vivre

Вкусовые предпочтения играли роль в выборе

мне кажется, что рафинированные масла примерно одинаковы по вкусу

[Vivre]

Сообщение от Valenciya

мне кажется, что рафинированные масла примерно одинаковы по вкусу

Я льняное как-то пробовала - не понравилось.
И вкус никак не одинаковый

[Valencia]

Сообщение от Vivre

И вкус никак не одинаковый

я не писала одинаковый, я писала почти одинаковый

ладно, пошла ватрушку из духовки вытаскивать

[Vivre]

Ты о рафинированых, а я их не покупаю, а нерафинированое имеет даже очень отличительный вкус.

[Valencia]

Сообщение от Vivre

нерафинированое имеет даже очень отличительный вкус.

ну это да растения же разные

[Бижу]

Сообщение от Vivre

Ты о рафинированых, а я их не покупаю

То есть ты на салатном жаришь? Оно ж дымится.

[Vivre]

Сообщение от Бижу

То есть ты на салатном жаришь? Оно ж дымится.

у меня нету разделения, салатное-не салатное, масло покупаю одно, первого, холодного отжима. Ничего не дымится, если не сгорит

[Эсмеральда]

Ну, в принципе,тема масла, как заправки,вполне подходит к салатной теме..Мне на самом деле больше всего нравится нерафинированное подсолнечное,подчеркну-в салатах!Не для жарки.Впрочем, я уж давно стараюсь ничего не жарить..А вот в салатик с картошечкой,помидорчиком,огурчиком,яйцом и зеленью,подсолнечное нерафинированное- самое то!

[полуэкт]

Сообщение от Вега

В последнее время подсела на льняное. Вкусно, чьёрт побьери!

Аналогично, коллега!

[t_d_]

Сообщение от Вега

В последнее время подсела на льняное.

Да, хорошая штука, многофункциональная, я в нем заготовки и рукоятки ножей вывариваю...

[Танцующая]

Сообщение от t_d_

я в нем заготовки для и рукоятки ножей вывариваю...

запах как?

[t_d_]

Сообщение от Танцующая

запах как?

Нормальный, а какой он должен быть? Олифа и есть олифа... Её из льнянки и варят. А так у меня масел штук пять - шесть в использовании. Оба подсолнечных, кунжутное, хлопковое, оливковые, льнянка. И часто, заменить особо нет возможности. Фигня получится.

[ADv]

Сообщение от t_d_

Оба подсолнечных, кунжутное, хлопковое, оливковые, льнянка.

Ух-ты. Оказывается масла не только по вкусу различаются, но и по способности высыхать. Теперь понятно, почему ты льняное используешь:

• высыхающие – окисляются на воздухе и образуют гладкие, прозрачные, смолоподобные эластичные пленки, нерастворимые в органических растворителях (льняное, конопляное, тунговое);
• полувысыхающие – медленно образующие мягкие, липкие пленки (подсолнечное, кукурузное, соевое, маковое);
• невысыхающие – не образуют пленок и не загустевают при нагревании (оливковое, рапсовое, арахисовое, горчичное, пальмовое, пальмоядровое, масло какао

[Бижу]

Сообщение от Танцующая

запах как?

Сообщение от t_d_

Нормальный, ... Олифа и есть олифа...

Не слушай его. Вкусный запах. Довольно яркий, поэтому я на всякий случай поначалу комбинировала в салатах с подсолнечным или оливковым.

Доча позавчера решила попробовать это масло поближе и отхлебнула прямо из бутылки. Не учла, что дозатор там крупнее, чем у оливкового. Попало в неё, наверное, со столовую ложку. Поначалу кривилась и заедала, но уже за ужином спокойно ела с ним салат (когда я хлебнула оливкового десертную ложку - я к нему год близко не подходила! ). А наутро удивилась совпадению - ни одного нового прыщика!

[t_d_]

Сообщение от Бижу

Не слушай его. Вкусный запах.

Я порой поражаюсь... А где я сказал, что запах плохой? Или олифа (натуральная) - это по какой-то причине плохо?

Т.е. - лягушек мы боимся, они скользкие, а мокрое мыло нас не пугает?

(с)

[t_d_]

Сообщение от Бижу

когда я хлебнула оливкового десертную ложку - я к нему год близко не подходила!

Когда "чистился" - пил его стаканами, с запивкой из сока шести лимонов.

[Вега]

Сообщение от t_d_

олифа

Не совсем поняла аналогию, поскольку есть масло пищевое и промышленное. Пищевое льняное масло олифой не пахнет. Лично на мой вкус