Салатики

[Valencia]

Сообщение от Вега

Красиво звучит

а ты себе процесс представь! Сначала пожарили, потом излишки масла убрали салфеткой. Затем всё сложили в миску и !ВНИМАНИЕ! залили маслом!

[Tresor]

Сообщение от Valencia

Это салат "Зимний"

В принципе, у него есть определённое название - салат "Мясной". Была бы только курица в нём, был бы салат "Столичный".
Кстати, ветчину я не положил - и так получилось нажористо и много.

[Valencia]

Сообщение от Tresor

В принципе, у него есть определённое название - салат "Мясной"

Я тут как-то мужу с детьми решила салатик с языком сделать... сделала язык, яйца, морковка, картошечки немного и кукурузки туда (правда она оказалась с болгарским перцем ). Ну и всё это заправила майонезом. Ну и всё хорошо бы. Да чёрт меня дёрнул этот салат съесть. Я два дня мучилась, пока мама мне не напомнила, что у меня дома есть панкриатин Не ела я эти салаты больше двух лет, чую, что и дальше не буду

[Ласкер]

Сообщение от Valencia

ОК! Чем этот салат отличается от обычного второго блюда? Тем, что он холодный? Поэтому это не мясо с овощами, а салат... который на масле жарили и маслом залили...

Сколько ты литров масла кладешь при жарке? Мне достаточно столовой ложки))) Рекомендую)

Сообщение от Valencia

а ты себе процесс представь! Сначала пожарили, потом излишки масла убрали салфеткой. Затем всё сложили в миску и !ВНИМАНИЕ! залили маслом!

Дада, уже поняли, пожарили и залили маслом.

[Valencia]

Сообщение от Ласкер

Сколько ты литров масла кладешь при жарке?

Я обычно вообще масло не кладу, так как готовлю в духовке или на гриле. А если на масле, то ... то это немы во фритюре

Сообщение от Ласкер

Дада, уже поняли,

Я просто за упрощение процесса приготовления

[Ласкер]

Сообщение от Valencia

Я обычно вообще масло не кладу, так как готовлю в духовке или на гриле. А если на масле, то ... то это немы во фритюре

Я просто за упрощение процесса приготовления

Духовка - хороший вариант, по крайней мере для овощей. Если того количества масла, которое я буду использовать при жарке, будет достаточно для салата (скорее всего так и будет), то заливать его дополнительным количеством оного продукта я не собираюсь. И согласись, это разумнее, чем добавлять в него еще и майонез.

[Valencia]

Сообщение от Ласкер

Если того количества масла, которое я буду использовать при жарке, будет достаточно для салата (скорее всего так и будет), то заливать его дополнительным количеством оного продукта я не собираюсь.

ну ты же написала: залить маслом

Сообщение от Ласкер

согласись, это разумнее, чем добавлять в него еще и майонез.

Майонез в горячий салат - это богохульство!

Как я и говорила, для меня это овощное рагу с мясом )))

[Марго]

Любимый салат моего сына. Называется "Курица с грибами". 4 компонента: отварная курица, грибы из банки, зелёный горошек и репчатый лук. Заправляется майонезом, но, если майонез не едите, то возможны другие варианты заправки.

[Ласкер]

Сообщение от Valencia

ну ты же написала: залить маслом


Майонез в горячий салат - это богохульство!

Как я и говорила, для меня это овощное рагу с мясом )))

Ты невнимательна))) Слова "горячий" и "залить" тебе померещились))))

[Бижу]

Valencia, ну шо ты к человеку причепилась?!

Ласкер, приветик!
Сижу мозг тру, а вставать снова лень - есть у меня в тетрадочке какой=то салатик, куда я нечаянно запихнула пассерованную морковку (с луком ли? ). Помню там маринованные огурцы и обжаренные вешенки тонкой соломкой. Но вот было там мясо или шпроты - не помню. Народ за столом этот салат в тарелке на запчасти разбирал и уточнял, что я туда положила. Конспектировали. Ну чрезвычайно неожиданно там морковка отыграла, я никогда раньше её в салаты в таком виде не клала.

[Valencia]

Сообщение от Ласкер

Слова "горячий" и "залить" тебе померещились))))

Сообщение от Ласкер

Заправка - оливковое масло

подразумевает, что салат заправят маслом. кстати, кунжутное масло там бы было интереснее. А то, что полстраны такие салаты заправляют майонезом, когда они ещё горячие, как бы прописная истина

[Valencia]

Сообщение от Бижу

Valencia, ну шо ты к человеку причепилась?!

Я бы и к тебе причипенилась, если бы ты это написала ))

Сообщение от Марго

Заправляется майонезом, но, если майонез не едите, то возможны другие варианты заправки.

а можно и не заправлять ))) Горчичку на край тарелки

[Бижу]

Valencia, покусаю щас зануду.

[Светлана]

Сообщение от Valencia

заправляют майонезом, когда они ещё горячие, как бы прописная истина

Люблю майонез... непозволительно сильно люблю... но от такого просто содрогнулась... бррр...

[Tresor]

Сообщение от Valencia

такие салаты заправляют майонезом, когда они ещё горячие

Не встречал...

[Valencia]

Меня как-то салатик приколол: копчёная курица, грецкий орех, чернослив, свежий огурец и, наверное. чеснок, он майонезом заправляется. В общем-то, достаточно вкусно. Только я его здесь не делаю. так как майонез тут совсем другой и вкус, соответственно, совершенно меняется.

[Valencia]

Сообщение от Tresor

Не встречал...

Встречала в рядах подружек моей мамы и на страницах интернет ресурсов, где хозяйки свои шедевры выставляют. Так например салат с печенью, фасолью, маковкой и чем-то ещё, всё это ещё горячил заправить майонеом, чтобы пропиталось лучше

Сообщение от Бижу

Valencia, покусаю щас зануду.

да ладно тебе. Ещё не известно, чем я завтра буду ужинать ))) ресторан наугад заказала, по картинке в трипадвизоре

[Tresor]

Сообщение от Valencia

майонез тут совсем другой и вкус, соответственно, совершенно меняется

Да.
Вот, я забыл в русском магазине "провансаль" купить, а замечательный майонез, купленный в "Метро", дал совсем не тот вкус. Да, и излишне переваренное мясо придаёт специфический оттенок.
Однако я подожду, пока натянется - тогда и можно будет что-либо сказать о вкусе моего мясного салата.

[Valencia]

Сообщение от Tresor

Однако я подожду, пока натянется

денёк? ))
У меня мужу на второй день салаты нравятся ))

[Бижу]

Сообщение от Valencia

кстати, кунжутное масло там бы было интереснее.

Тогда уж смесь масла с каким-нибудь из уксусов.