 |
 |
 |
29.03.2011, 20:49
|
#201 | |
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
  |
Цитата:
|
|
|
|
Сам я, такие вещи все равно "догоняю" до состояния "недокаша-пересуп"... 
|
29.03.2011, 22:18
|
#202 | ||
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
  
|
Цитата:
 Цитата:
 А ведь ещё лет двадцать назад гостившая москвичка расхваливала суп с плавлеными сырками. Эх, полжизни потеряно напрасно...  Зато я умею готовить из плавленого сырка чудесные крекеры! 
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
||
|
|
|
|
30.03.2011, 18:20
|
#205 | ||
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Цитата:
|
||
|
|
|
|
30.03.2011, 18:25
|
#206 | |
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
|
Цитата:
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
|
|
|
|
|
31.03.2011, 08:23
|
#207 | |
|
Постоянный участник
|
Цитата:
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ... |
|
|
|
|
|
05.04.2011, 19:56
|
#209 | |
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
 Простите, идиотское настроение. Весна...
|
|
|
|
|
|
09.04.2011, 20:59
|
#210 |
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Варила сегодня грибной суп,черный,классический из лесных грибов(подосиновики, подберезовики, маслята).Добавила картошку,обжаренный лук, клецки. Попробовала-чего-то не то.. И кинула туда вопреки рассудку кориандра,душистый перец, мускатный орех. Получилось отпад. Никогда не думала, что в грибном супе пряности хороши
|
|
|
|
|
23.05.2011, 16:07
|
#211 |
|
Вместо кошки
Регистрация: 05.05.2009
|
Тут Алиенс в соседней теме написала о салате в половинке памело, а мне сразу ассоциативно вспомнился супчик в хлебе. Это традиционный польский супчик журек Очень вкусная вещь, но готовится не просто, со всякими заквасками и наверняка какими-нибудь иными хитростями... Рецептов много, уверена что конечный продукт половины из них не будет и близко походить на оригинал, особенно в неумелых руках. Вот например один из рецептов http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-29863/, но это, пожалуй, самый мудреный. Я пока не решилась эксперементировать  Но всем советую попробовать его в Польше  Но только в хлебе! Выглядит так:
|
|
|
|
|
25.05.2011, 16:28
|
#212 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.01.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 242
|
журек я уже делала дома 2 раза, совсем недавно, муж из Польши привозил готовые закваски, магазинные похоже на солянку мясную, но все равно не то, но нашей семье оч. понравилось рецепт брала тоже из инета но если своими словами - то сначала варится бульон из костей, потом добавляется - тут варианты - сосиски (белые, обычные), копченое мяско, бекон и т.п. к примеру я брала сосиски двух видов, бекончик, картошечка, а вот лук и морковь - можно немного, но лучше их в бульоне изначально проварить и вынуть потом, когда уже почти все готово - вливается специальная закваска, посыпается майронаом - можно довести до кипения и выключить в тарелки еще можно ложить разрезаные вареные яйца (я ложила) будет муж еще в Польше - обязательно попрошу снова привезти закваски для журека я варила в кастрюле, но думаю конечно подавать в хлебе - вообще вкуснотень) а закваска делается на пшеничной и житней муке, можно и в домашних условиях, но я не рискну пока, лучше на готовой буду делать
__________________
Всё всегда создаётся дважды: сперва в мастерской твоего сознания и уже потом, только потом, в реальном мире. |
|
|
|
|
22.10.2011, 20:45
|
#213 |
|
Постоянный участник
|
Эстетов от кулинарии попрошу выйти, а слабонервных зажмурится. Уже два дня мы едим....супчик: Нажмите для просмотра целиком
много морковки и немного лука обжариваются в сливочном масле, бросаются в кипящую воду. Потом туда же пельмени, грибы и все чего душа пожелает из травы. Солится по вкусу.
Мутант, конечно...но вкусно ж)
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы |
|
|
|
|
23.10.2011, 02:11
|
#215 | |
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,464
|
Цитата:
|
|
|
|
|
|
23.10.2011, 10:24
|
#216 | |
|
Постоянный участник
|
Цитата:
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы |
|
|
|
|
|
23.10.2011, 10:35
|
#217 |
|
Постоянный участник
|
а еще можно спассеровать чеснок с луком и туда нарезать помидоры - потушить немного с водичкой и туда же добавить пельмени .. варить до их готовности) потом посыпать травками .. написано, что типа "итальянский суп"
__________________
На вопрос "Как я выгляжу?" есть только один ответ: "Прекрасно, любимая!" 
|
|
|
|
|
23.10.2011, 10:45
|
#218 | |
|
Постоянный участник
Регистрация: 23.05.2011
Сообщений: 2,981
|
Цитата:
варить жареное!а пельмешков хочется,но я на такой подвиг не способна!лепить пельмени!
|
|
|
|
|
|
24.10.2011, 11:43
|
#219 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,255
|
А мы с пельменями делали вот так.. ОБЖАРИВАЕМ ПЕЛЬМЕНИ,ГРИБЫ. ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ,УКРОП ,петрушку,помидоры,перец болгарский,заливаем все сметаной,томим мин 10,потом все это посыпаем сыром и в духовку горячую на 5-10 мин. ВКУСНЯТИНА,но жирно. |
|
|
|
|
24.10.2011, 15:28
|
#220 | ||
|
Всё зависит от всего
Регистрация: 07.11.2010
|
Цитата:
Цитата:
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот. |
||
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 07:23.