Ужин - Страница 26

Эсмеральда · 23.04.2011, 20:38

Цитата:

Сообщение от Бижу

Да сколько той водке лет-то!

Сотня с хвостиком?))

Намедни ключница варила)))

Бижу · 24.04.2011, 17:05

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Намедни ключница варила)))

*занудствует*
Твоя ключница намедни хлебное вино варила.

Водка же появилась в то время, когда придумали первые ректификационные колонны, в конце 19 века, если мне склероз не изменяет (а обозвали её водкой ещё позже). Чистому спирту ведь поровну из каких отходов его перегоняют.

А до того русские пили дистилляты, как и все нормальные люди.

Граф · 24.04.2011, 18:29

Пацан сказал "Хочу окрошку" пацан сделал.

Valencia · 24.04.2011, 18:56

Цитата:

Сообщение от Граф

Пацан сказал "Хочу окрошку" пацан сделал.

А я сразу пост не прочла, решила что это салянка

Ой...
А вообще, никак не пойму, что люди находят в трех блюдах: окрошке, "зимнем салате" и селедке "под шубой"

Эсмеральда · 24.04.2011, 19:06

Цитата:

Сообщение от Бижу

А до того русские пили дистилляты, как и все нормальные люди.

Вот нифигажесебе

Шо за зверь такой???

Цитата:

Сообщение от Граф

Пацан сказал "Хочу окрошку" пацан сделал.

Молодец пацан

Завидую той девчонке, что ела эту окрошку

Цитата:

Сообщение от Valenciya

А вообще, никак не пойму, что люди находят в трех блюдах: окрошке, "зимнем салате" и селедке "под шубой"

Валенсия, я вот как раз сегодня подумала, что любая женщина должна уметь готовить? Какие такие три кита? Решила- пироги,борщ и соленые огурцы. Остальное приложится)))

Valencia · 24.04.2011, 19:15

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

что любая женщина должна уметь готовить?

Как говорит моя мама: "Была бы курочка - состряпает и дурочка!"

Вот я помню, как мы одно время окорочок на три части делили (из экономии продуктов), вот тут хоть три, хоть четыре блюда... если готовить практически не из чего, такая кулинарная фантазия просыпается ))

Эсмеральда · 24.04.2011, 19:28

Цитата:

Сообщение от Valenciya

Вот я помню, как мы одно время окорочок на три части делили (из экономии продуктов), вот тут хоть три, хоть четыре блюда... если готовить практически не из чего, такая кулинарная фантазия просыпается ))

Валенсия, и у меня такие времена были.Только сегодня с Доцентом вспоминали)) Из курочки делалось три блюда-салат, первое и второе,причем варилась она один раз-получался суп,потом из мяса делался салат и горячее))И прекрасненько на четыре персоны еда на три дня получалась

Бижу · 24.04.2011, 19:41

Цитата:

Сообщение от Valenciya

А вообще, никак не пойму, что люди находят в трех блюдах: окрошке...

А вот окрошку пааапрошу не трогать!

Моя чокнутая семейка готова трескать её четырежды в день!

Люди борщи такими кастрюлями не варят, какими я окрошку летом строгаю.

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Вот нифигажесебеШо за зверь такой???

Думаю, что все остальные крепкие напитки мира, кроме водки.

Ну, типа виски, бренди, коньяки, граппа, текила, абсент, джин и все остальные... Их получают прямой дистилляцией в перегонном кубе из забродившего сырья и потом очищают. А водка - это просто разбавленный этиловый спирт, если не ошибаюсь.

Цитата:

Сообщение от Valenciya

Вот я помню, как мы одно время окорочок на три части делили (из экономии продуктов), вот тут хоть три, хоть четыре блюда... если готовить практически не из чего, такая кулинарная фантазия просыпается ))

Во-во!! Я же тоже говорила где-то, что самое разнообразное меню бывает именно при нехватке продуктов!

Lady Algiz · 24.04.2011, 21:11

Цитата:

Сообщение от Valenciya

"зимнем салате"

А из чего этот салат делают?

Граф · 24.04.2011, 21:24

Цитата:

Сообщение от Lady Algiz

А из чего этот салат делают?

Присоединяюсь к вопросу.

Граф · 24.04.2011, 21:27

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Молодец пацан

Завидую той девчонке, что ела эту окрошку

Ни каких девчёнок. Сам кушал.

t_d_ · 24.04.2011, 23:55

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

любая женщина должна уметь готовить? Какие такие три кита? Решила- пироги,борщ и соленые огурцы. Остальное приложится)))

Ну блин, я по поводу праздника - слишком вольно себя веду, но! Соленые огурцы - это два человека делают - графская матушка и я...

И молодых, не особо опытных барышень в таинство попрошу на вмешиваться...

А по окрошке... С некоторых пор просек, круче "поморской" /на закисшем березовом соке/ не едал... Рекомендую! Сам кажный сезон ентого добра литров 20 приберегаю и на все лето пользую...

ADv · 25.04.2011, 11:38

Цитата:

Сообщение от Бижу

А до того русские пили дистилляты, как и все нормальные люди.

Цитата:

Сообщение от Бижу

Ну, типа виски, бренди, коньяки, граппа, текила, абсент, джин и все остальные... Их получают прямой дистилляцией в перегонном кубе из забродившего сырья и потом очищают. А водка - это просто разбавленный этиловый спирт, если не ошибаюсь.

А сам спирт-то откуда берется?

Тот же дистиллят. А бренди-коньяки как раз не очистка спирта, полученного после перегонки, а его "пачканье" в дубовых бочках.

Цитата:

Сообщение от Бижу

Да сколько той водке лет-то! Сотня с хвостиком?))

Цитата:

Водка (польск. wodka)— по-польски «маленькая вода», «водичка». Это название впервые письменно зафиксировано в 1405 г. в судебных актах Сандомирского воеводства. Скорее всего, технология дистилляции спирта пришла в Польшу из Германии в 14-м веке. В русских источниках название «водка» упоминается впервые в 1533 г.

То о чем ты говоришь - промышленное производство водки с научным обоснованием Менделеева, действительно, только в 19-в веке началось. До этого пили ту же водку (самогон, горилку), но гораздо худшего качества.

Valencia · 25.04.2011, 15:19

Цитата:

Сообщение от Lady Algiz

Цитата:

Зимний салат

А из чего этот салат делают?

Цитата:

Зимний салат – это традиционное советское блюдо практически для всех праздников. Готовится он очень просто, а главное быстро. Приготовьте нужное количество всех овощей помойте их поставьте вариться. Когда картофель, морковь и яйца сварятся, отложите их остывать. В это время можно нарезать колбасу и соленые огурцы. Режьте меленько и складывайте измельченный продукт в отдельную емкость. Когда овощи остынут, их следует очистить и нарезать небольшими кубиками. В конце добавьте зеленый горошек и майонез. После этого аккуратно все перемешайте. Сверху зимний салат можно украсить зеленью.

Ну как-то так )) На его основе +/- может получится окрошка, кстати, родился он видимо в попытке из советских продуктов сделать подобие оливье... Точного рецепта нет ни у одной хозяйки, все кидают туда что-то свое, но суть не меняется...
Не понимаю я его, короче )

Lady Algiz · 25.04.2011, 15:21

Советский вариант оливье.

Первый раз слышу, чтоб его "зимним" называли

Valencia · 25.04.2011, 15:25

у нас всегда его так называли...

Эсмеральда · 25.04.2011, 18:53

Цитата:

Сообщение от t_d_

И молодых, не особо опытных барышень в таинство попрошу на вмешиваться... :

За комплимент спасибо

Но я к сожалению уже не молодая и очень опытная барышня, поэтому огурцы у меня отменные.(Т_Д мне друг, но истина дороже))

Инна · 25.04.2011, 19:10

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

поэтому огурцы у меня отменные

Главное, Доцент не даст соврать

У меня тоже классные получаются. Иногда.

Вот всё время одинаково делаю, но почему-то "хрустят" не всегда

Valencia · 25.04.2011, 19:22

А я никогда огурцы не делаю.. у меня мама все делает.. А какие вкусные у нее помидорки... Я правда не столько соленые, сколько маринованные люблю, там такой рассол вкусный

А огурцы я люблю свежие! Мелкопорезанные, сметаной заправленные и солью чуть сыпанные! Воть

Инна · 25.04.2011, 19:28

Кстати, что-то случилось с нашими парниковыми огурцами..
Никогда в жизни они не пахли огурцами, а тут вдруг который раз в супермаркете покупаю - пахнут!

Не иначе как придумали какой-то усилитель вкуса и для них