Блины

[Letizia]

Сообщение от Вега

охотно

Я иногда с веганскими сосисками делаю. Прямо солянка получается. Вкус из детства.

[Бижу]

Вега,

[ADv]

Сообщение от Letizia

Но, наверное, т.к капусту - он ничто не любит.

Мой тоже любит капусту, но предпочитает ее в сыром виде хрумкать. Полкочана может съесть влегкую.

P.S. Блины. Ну просто, чтобы от темы не уходить.

[Вега]

В общем, про блины активно поговорили

[Letizia]

А если по-теме Пойду-ка блинчики сделаю

О. Хотя-бы трое опомнились

[Бижу]

Я тут узнала, что если у кого с тонкими блинами проблема, то надо крахмал добавить!
Кто-то практикует?

[Letizia]

Блинчики будут овсяные (какие я чаще всего делаю) рецепт простой - запаренная овсянка или овсяная мука, миндальное/рисовое молоко (сегодня у меня будет без него, но овсянка и сама по себе имеет насыщенную консистенцию), ваниль, сода, оливковое масло (только в смесь!), сироп агавы и немного соли. Жарю на сухой сковородке.

Сообщение от Бижу

Я тут узнала, что если у кого с тонкими блинами проблема, то надо крахмал добавить!
Кто-то практикует?

Крахмал можно даже вместо яиц использовать Но у меня и без него получается.

[Инна]

Сообщение от Бижу

Я тут узнала, что если у кого с тонкими блинами проблема, то надо крахмал добавить!
Кто-то практикует?

Я практикую, когда нет времени дать тесту постоять, чтобы собственный крахмал разбух. Или когда мука попадётся с низким содержанием крахмала, тогда блины из неё не получаются, расползаются. С карт.крахмалом тесто всегда получается без "первых блинов комом") И сами блинчики более эластичные, никогда не рвутся при заворачивании начинки. Но как-то они мне кажутся немножко "резиновыми".
В общем, всегда рекомендую добавлять крахмал тем, у кого обычные тонкие блинчики категорически не получаются. С крахмалом результат гарантирован

[Бижу]

Сообщение от Инна

И сами блинчики более эластичные, никогда не рвутся при заворачивании начинки. Но как-то они мне кажутся немножко "резиновыми".

Ага, вот так даже... То-то они мне на фото такими неестественными показались.)

Хотя отчасти это странно - если крахмалом подменить слишком много муки в каком-нибудь бисквите, так его фиг потом в кучку соберёшь, такой хрупкий получается. А тут всё наоборот...

[Старецъ]

Как-то прихожу в столовую, выбиваю котлеты.

На раздаче получаю вопрос:

-Вам с рисом или с гречкой?

-Мне с капустой, пожалуйста! Говорят, от нее все растет...

Ядовитые ухмылки, наваливают двойной гарнир.

[Tresor]

Блинов хочется... вдруг.

[Вега]

Я бы тоже не отказалась от налистничков с творогом. Кто бы сделал?

[Valencia]

У кого Великий пост, а у меня блины со сливочным маслом

[ADv]

Сообщение от Valencia

У кого Великий пост

Ни у кого. Приятного поедания блинов!

[Инна]

Я даже не знаю, когда бывают посты

[Valencia]

У нас на каникулах был школьный лагерь, посвящённый Масленице. Так мы провели с детьми "мастер-класс" по блинам

https://www.facebook.com/EcoleRusseS...type=2&theater

[Марго]

Valencia, какие вы молодцы))) Я бы тоже с удовольствием со своими блины попекла... Надо об этом подумать, как это можно осуществить)))

[ADv]

Сообщение от Valencia

У нас на каникулах был школьный лагерь, посвящённый Масленице. Так мы провели с детьми "мастер-класс" по блинам

Класс!

[Aurum]

Капец. Кто бы со мной провел мастер-класс по блинам.

[ADv]

Сообщение от Aurum

Капец. Кто бы со мной провел мастер-класс по блинам.

Я.