Салатики

[Valencia]

Сообщение от Улита

Основа - всем знакомый "Оливье", только без картошки

и первой же строчкой

Сообщение от Улита

Картошка фри, натертая на терке для корейской морковки, очень тонкой соломкой и обжарена

[Инна]

Детям точно такое "гнездо" понравится)

Валенсия, так салат действительно без картошки. Фри считай украшением)

[Valencia]

Сообщение от Инна

Валенсия, так салат действительно без картошки. Фри считай украшением)

А! Ухрашение куда же без него

[Танцующая]

А как картошку фри натирать? Она же ломкая.

[Инна]

Так сырую натираешь, а потом жаришь

[Tresor]

А что в сырой картофельной соломке такого "фри"?!.. Если она ещё в этом самом фри не была... То есть, любой картофель мелко натереть, после чего из тёртой массы сделать фри.

[Valencia]

Сообщение от Tresor

То есть, любой картофель мелко натереть, после чего из тёртой массы сделать фри.

Дранники! Дранники со смятаной надо сделать

[Aliens]

Сообщение от Stella

Хочу поделиться с форумчанами рецептом очень вкусного салата! Авторство принадлежит моему мужу, который иногда любит придумывать что-то новенькое, и у него это получается как-то само собой. Несколько блюд по его рецептам плотно вошли в наш рацион.
На днях мы всей семьей ездили на природу: жарили шашлык и наслаждались весенней погодкой.
В итоге мы решили его дожарить на мангале и взять с собой в готовом виде домой. А на следующий день «возник» прекрасный салатик!

Такие "салатики" я называю "лучше в вас, чем в унитаз"
Достаточно было мясо порезать, смешать с морковью по- корейски и добавить чеснок свежий+ лук порезанный маринованный (на зачем его запекать, я тоже неочень понимаю)
Вариация салата "хе"
И мазик с картофаном реально лишние.



Извините

[Инна]

Ну так шашлык-то с луком жарили, выбрасывать, что ли)

[Aliens]

Сообщение от Инна

Ну так шашлык-то с луком жарили, выбрасывать, что ли)

Странно)) тогда лук бы сгорел, пока мясо готовилось. Салатик с угольками?)))

[Инна]

У меня не сгорает))
А ты как режешь, кольцами?
Я давно у кого-то подглядела и с тех пор юзаю сама: режу не очень крупную луковицу на 4 части вдоль и разбираю на сегменты. Луковица должна быть такого размера, чтобы эти сегменты лука не выступали сильно за кусочки мяса. Тогда мясо защищает лук, а лук в свою очередь помогает мясу остаться более сочным

[ADv]

Сообщение от Инна

Луковица должна быть такого размера, чтобы эти сегменты лука не выступали сильно за кусочки мяса. Тогда мясо защищает лук, а лук в свою очередь помогает мясу остаться более сочным

Инна, ты гений! Как все просто... Почему мне это раньше в голову не пришло?

[Инна]

Это не я гений, сама подглядела у других, но идея действительно гениальная)

[Tresor]

Сообщение от Инна

идея действительно гениальная)

Я пошёл более простым путём когда-то - разрезал луковицу пополам, и она не рассыпалась на шампуре.

[Stella]

Сообщение от Tresor

Я пошёл более простым путём когда-то - разрезал луковицу пополам, и она не рассыпалась на шампуре.

И как пропеклась? Вкусно получается, а то мы так не пробовали еще делать?

Сообщение от Aliens

Такие "салатики" я называю "лучше в вас, чем в унитаз"
Достаточно было мясо порезать, смешать с морковью по- корейски и добавить чеснок свежий+ лук порезанный маринованный (на зачем его запекать, я тоже неочень понимаю)
Вариация салата "хе"
И мазик с картофаном реально лишние.



Извините

Да ладно. Вкусы у всех разные... У меня знакомый есть, так он вообще ничего в салатах не признает, кроме соли и перца. Соус для него - отрава, а сметана - просто ник чему. Главное, чтобы человеку нравилось и вредно не было. Да и постоянно такие салатики никто готовить и не будет.

[Tresor]

Сообщение от Stella

как пропеклась?

Вполне. Два условия - не очень сильно обжимать мясом (во всём должна быть мера) и луковицы должы быть небольшими. Мариновать приходится чуть дольше, но... когда ставит мясо для шашлыка мариноваться на ночь, этого вполне достаточно.

[Маргарита]

Сообщение от Stella

он вообще ничего в салатах не признает

Я тоже предпочитаю всё отдельно, а не так, что ешь и не понимаешь, что там такоЭ ))
Лук с помидорами просто жарили на отдельном шампуре

[Улита]

А я очень люблю салаты. У меня огромное количество рецептов. Сегодня, например, на ужин, только салат. Я, кажется, уже писала о нем. Капуста морская, кальмар, крабовое мясо (имитация), тертая морковка, яйцо, чеснок. И две ложки легкого майонеза. Вкусно и полезно.

[Tresor]

Сообщение от Улита

две ложки легкого майонеза

Что такое "лёгкий майонез"? И как выглядит "тяжёлый"?!..

[Улита]

Тяжелый 67% жира, легкий - от 25% и ниже.